ചുകന്ന നിന്ന് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഫെർസ്മാക്ക് ജൂത കലാലയത്തിലെ പരമ്പരാഗതമായ ഒരു വിഭവം ആണെങ്കിലും, അതിന്റെ വ്യതിയാനങ്ങൾ ലോകത്തിലെ പല ഭക്ഷണങ്ങളിലും, ഓരോരുത്തർക്കും അവരവരുടെ പേരിൽ അറിയപ്പെടുന്നു. ഹെറിങ്ടൺ മുതൽ വിവിധ വ്യതിയാനങ്ങളിൽ നിന്നും Forshmak ന്റെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാചകവിശ്ലേഷണം താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്നു.

ഹീബ്രുവിൽ നിന്ന് ഹെൽമിംഗിൽ നിന്ന് ഷെഷിന്റെ പാചകരീതി

വെണ്ണ, ചുകന്നതും ഒരു പച്ച ആപ്പിൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് ആരംഭിക്കുക. അവസാന ഘടകങ്ങൾ ഇപ്പോഴും വിഭവത്തിന്റെ ആധികാരിക പതിപ്പിൽ വിവാദപരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അത് ഉറപ്പിച്ച ആർക്കും അതിൽ ഖേദമില്ല.

ചേരുവകൾ:

• കക്കയിറച്ചി അരിച്ചി - 490 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 55 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 110 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത അപ്പം - 4 കഷണങ്ങൾ;
• ആപ്പിൾ - 80 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ക്രീം - 160 മില്ലിഗ്രാം

തയാറാക്കുക

ചുകന്ന അമിതമായി ഉപ്പിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക, അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മത്സ്യം മുക്കിവയ്ക്കുക. പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്ത അപ്പം ഇടുക, 10 മിനിറ്റ് പോകുക. അല്പം കഴിഞ്ഞ്, അധിക ക്രീം നീക്കം ചെറുതായി അപ്പത്തെ ചൂഷണം. മുട്ടകൾ പാകംചെയ്യുക. മാംസം അരക്കൽ വഴി എല്ലാ തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ കടന്നു. ഉള്ളിക്ക് മികച്ച കൈപ്പുസ്തകമാണ്. സ്ക്രോളിംഗിന് ശേഷം അത് വളരെ ദ്രാവകങ്ങൾ പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു. ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുട്ടകൾ മാംസംപോലെയും. വെണ്ണ കൊണ്ട് അപ്പം, മീൻ പുറത്തു പാചകം, മുട്ട, ഉള്ളി ചേർക്കുക, അവരുടെ പുറകിൽ ഒരു വറ്റല് ആപ്പിൾ. ഫർഷ്മാക് ശാന്തമായ തേങ്ങല് ടോസ്റ്റിന്റെ കമ്പിയില് തലോടി ചെയ്തു അല്ലെങ്കില് അതുപോലെയാണ്.

ചുകന്ന നിന്ന് ഏറ്റവും രുചികരമായ മദ്യമാണ്

ക്ലാസിക്കുകളിൽ നിന്ന് കുറച്ചു ദൂരം നീങ്ങുകയും വെണ്ണയും ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറും ചേർത്ത് മിശ്രിതം പൂരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക. അതു ആസിഡ് refueling, ഉപ്പിട്ട ചുകന്ന മധുരവും പുളിച്ച ആപ്പിൾ ഒരു രസകരമായ കോമ്പിനേഷൻ ന്യായയുക്തമായും. രുചിയുടെ അതിരുകൾ അപ്പം, ഒരു നുറുക്കിയ പഞ്ചസാര എന്നിവ മൃദുവാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ള്;
• സസ്യ എണ്ണ - 55 മില്ലി;
• വിനാഗിരി - 15 മില്ലി;
• മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• ആപ്പിൾ - 90 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത അപ്പം - 3 കഷണങ്ങൾ;
• ചരക്കുകയല്ല വലിയ ശവം.

തയാറാക്കുക

നിങ്ങൾ ചുകന്നകിരിയിൽ നിന്ന് മുറുക്കി തീർക്കുന്നതിനുമുമ്പ് മീൻ വെട്ടി കഷണം തൊട്ട് എല്ലാ അസ്ഥികളെയും നീക്കം ചെയ്യുക. ബ്ലെൻഡറിൽ മീൻ, അപ്പവും ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ വെച്ചു. മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, ശുദ്ധീകരണം ശേഷം, ബൗൾ ബാക്കി ഉള്ളടക്കം അയയ്ക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒന്നിച്ച് ഇടിച്ചുപിടിക്കുന്നത് വരെ നീളക്കൂടുതലും. പഞ്ചസാര, വെണ്ണ, വിനാഗിരി ഒരു നുള്ള് കൊണ്ട് വിഭവം അനുബന്ധിക്കുക.

Forshmack ചുകന്ന - ഉരുകി ചീസ് കൂടെ പാചകരീതി

പുകവലിയുപയോഗിക്കുന്ന ഹെർമിംഗിൽ നിന്ന് Forshmak തയ്യാറാക്കാം, ഇത് അതിശയകരമായ സൌരഭ്യവാസനയായ ഡിസിയെ കൂടുതൽ ചങ്കിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യും, കൂടാതെ ഇത് പൂർണമായും ചേരുവയ്ക്കാത്ത ചേരുവകളാൽ സംസ്കരിക്കപ്പെടും.

ചേരുവകൾ:

• വൃത്തിയാക്കിയ ചുകന്ന - 135 ഗ്രാം;
• സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 140 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 25 മില്ലി;
• പാപ്പാരിയുടെ നുള്ള്;
• ഒരു പച്ച നിറത്തിലുള്ള ഉള്ളി;
• സസ്യ എണ്ണ - 15 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് സ്മോക്ക്ഡ് ഫിഷ് പൾപ്പ് വേർതിരിച്ച് ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചെടുക്കുക. ഉരുകി ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം ഇളക്കുക, ഉള്ളി പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. അടുത്തതായി, നാരങ്ങ നീര്, വെണ്ണ എന്നിവയും മിശ്രിതവും പാനപാറിയയുടെ ഒരു നുള്ള്യും ന്യായീകരിക്കുന്നു.

ചുകന്നതിന് ചായക്കടക്കാൻ എത്ര രസകരമാണ്?

പോളിഷ് പാചകത്തിൽ ഫോർഷാക്ക് വ്യത്യാസമുണ്ട്. ഇവിടെ ചുകന്ന pickled വെള്ളരിക്കാ ആൻഡ് ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ കൂടെ പൂശുന്നു. പാചകത്തിൽ റൊട്ടി പാചകം നൽകിയിട്ടില്ല, ക്ലാസിക്കൽ ഫോർഷാക്ക് അത് ഒരു മൗലിക റോളുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• ഒരു വലിയ ചരൽ ചാരായം;
• pickled വെള്ളരിക്കാ - 75 ഗ്രാം;
• ചുവന്ന ഉള്ളി - 40 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ചുവന്ന കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

മലയിടുക്കിൽ നിന്ന് മയക്കുമരുന്ന് കഷണം വേർതിരിച്ചെടുക്കുക, മാംസത്തിൽ നിന്ന് ശേഷിക്കുന്ന അസ്ഥികൾ നീണ്ട സാരികൾ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുക. പരമാവധി അച്ചാറുകൾ, ചുവന്ന ഉള്ളി എന്നിവ മുളകും. ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ, കൈകൊണ്ട് മുറിച്ചുമാറ്റിയാലോ, മത്സ്യത്തിന്റെ ചേരുവകളെപ്പോലെ നന്നായി കഴിക്കാം. എണ്ണ ചട്ടി, നാരങ്ങ നീര്, ചുവന്ന കുരുമുളക് എന്നിവ അടങ്ങിയ ചിക്കൻ, വെളുത്തുള്ളി, വെള്ളരി എന്നിവ ഒന്നിച്ച് യോജിപ്പിക്കുക.