കൊറിയയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കൊറിയൻ മാംസം. കൊറിയയിൽ മാംസം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, ഇത് വറുത്തതാക്കുക, വെട്ടിയിടുകയോ അല്ലെങ്കിൽ പാകംചെയ്യാം, കൂടുതൽ മാംസം ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാം.
കൊറിയൻ ലെ മാംസം - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 700 ഗ്രാം;
- സോയ സോസ് - 0.25 കപ്പ്;
- പഞ്ചസാര തവിട്ട് - 2 ടീസ്പൂൺ;
- വെളുത്തുള്ളി - 6zubkov;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പച്ചമുളക് - 1 pc;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- മാംസം നേർത്ത പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക എന്നിട്ട് ആഴത്തിലുള്ള തളികയിൽ ഇടുക.
- സോയ സോസ് എടുത്ത് പഞ്ചസാര, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അടുത്തതായി, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി സവാള വളയങ്ങൾ, പച്ചമുളക് എന്നിവ അരിഞ്ഞത് സോയ സോസ് പകുതിയായി ഇളക്കുക.
- പഠനത്തിന്റെ രണ്ടാം പകുതിയിൽ ഞങ്ങൾ എടുത്തു കൊണ്ട് ഇറച്ചി ആഴത്തിലുള്ള വിഭവം ഇളക്കുക 15 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക.
- സവാളയുടെ സുഗന്ധമുള്ള സവാള വരെ സവാള, കുരുമുളക് എന്നിവ വറുത്ത സവാള തയ്യാറാക്കി. തീറ്റയിൽ പൂർത്തിയായ പച്ചക്കറികൾ വെച്ചിട്ടുണ്ട്.
- മുഴുവൻ തയ്യാറാക്കുന്നത് വരെ ഒരേ വറചട്ടി പിണം പിണം മാംസത്തിൽ, വിഭവം വിരിച്ചു പച്ചക്കറി പട്ടികയിൽ സേവിച്ചു.
മാംസം വേണ്ടി സോസ് വ്യത്യസ്തമായ കഴിയും, എന്നാൽ സോയ മികച്ച അനുയോജ്യമാണ്.
കൊറിയയിൽ മാംസം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
ഞങ്ങൾ ഹാജരാക്കിയ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് മനസ്സിലാക്കിയപ്പോൾ, കൊറിയയിൽ രുചിയുള്ളതും ചീഞ്ഞതുമായ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ അനുപാതം നിരീക്ഷിക്കുകയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇറച്ചി ചേരുവകൾ തെരഞ്ഞെടുക്കുക.
ഏറ്റവും രുചികരമായതും ജനപ്രിയവുമാണ് ഇപ്പോൾ കൊറിയൻ ലെ അച്ചാറിൻറെ മാംസം. അത്തരം ഇറച്ചി പാചകം അത് ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ തോന്നിയ പോലെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതല്ല. ഈ പാചകവിധേയമാക്കാൻ ഗോമാംസം ആവശ്യമാണ്. സോയ സോസിൽ സോസേജ് സോസ് കഴുകി കളയണം. ഇത് ഒരു വിഭവവും സുഗന്ധവും ഉണ്ടാക്കും.
കൊറിയയിൽ വറുത്ത മാംസം ഏഷ്യയിൽ മാത്രമല്ല റഷ്യയിലും മാത്രമല്ല ജനപ്രിയത നേടിയിട്ടുണ്ട്. ശരിയായി പാചകം ചെയ്താൽ ആരോഗ്യത്തിന് ഒരുക്കി തയ്യാറാക്കുകയും പൂർണ്ണമായും അപകടകാരികളാകുകയും ചെയ്യാം.