ഒരു വിചിത്രമായി രുചികരമായ ക്ലാസിക് ആണ് ചീസ്കേക്ക്, ഒപ്പം ഷാമം ഉപയോഗിച്ച് ചീസ്കേക്ക് ഈ ക്ലാസിക് ഒരു അത്ഭുതകരമായ പരിഷ്കരണമാണ് ഒരു റാഡിക്കൽ വഴി ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ സ്വാദിഷ്ഠമാർന്ന ഒരു രൂപാന്തരപ്പെടുത്തും.
ചെറി കൂടെ തൈര് ചീസ് ചീസ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
അടുപ്പിൽ ഓണാക്കാൻ ആഗ്രഹമില്ലേ? ഇവിടെ ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ ഷാമം ഉപയോഗിച്ച് ചീസ്കേസ് ചീസ് വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രമിക്കുക ഒരു അത്ഭുതകരമായ അവസരം.
ചേരുവകൾ:
- ക്രീം ചീസ് - 120 ഗ്രാം;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 220 ഗ്രാം;
- ഡ്രൈവിനുള്ള ക്രീം - 450 മില്ലി;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 90 ഗ്രാം;
- ടിന്നിലടച്ച ചെറി - 600 ഗ്രാം;
- കുക്കികൾ - 210 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 90 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങളുടെ ചീസ്-ചെറി ചീസ്കൂടിയുടെ അടിത്തറ നിർമ്മിക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി, ഇതിനായി ഞങ്ങൾ ചുരുക്കിയ ബ്ലെൻഡറിൽ ചെറിയ ഷുപ് കുക്കി ഉണ്ടാക്കുകയും ദ്രാവക വെണ്ണ കൊണ്ട് ചേർക്കുകയും ചെയ്യും. അതിന്റെ താഴത്തെ മതിലുകളെ മൂടുക, 20 സെന്റീമീററിൽ മിശ്രിതം വയ്ക്കുക.
കോട്ടേജ് ചീസ് കുറവാണെങ്കിൽ, അത് താങ്ങിപ്പിടിച്ച് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. ക്രീം ഒഴിച്ചു സ്ഥിരമായി കൊടുമുടികൾ വരെ sifted പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഒരു ഭാഗം വെവ്വേറെ, കോട്ടേജ് ചീസ് കലർന്ന. ബിസ്കറ്റുകളിൽ നിന്ന് പിണ്ണാക്ക് പിണ്ഡം വിട്ട്, ഒരു മണിക്കൂറോളം തണുപ്പുകാലത്ത് കോട്ടേജ് ചീസ്, ഷാമികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഒരു ടിന്നിലടച്ച ചെറി അല്ലെങ്കിൽ ചെറി ജാം ഉപയോഗിച്ച് സേവിച്ചു.
ചെറി കൂടെ ചോക്കലേറ്റ് വെണ്ണ
ചേരുവകൾ:
- ചോക്ലേറ്റ് ബിസ്കറ്റ് ("സാൻഡ്വിച്ച്") - 24 എണ്ണം;
- വെണ്ണ - 60 മില്ലി;
- കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
- ക്രീം ചീസ് - 240 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 190 ഗ്രാം + 70 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- ഫ്രോസൺ ഷാമം - 680 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ കുക്കികൾ പൊടിക്കുക, ഉരുകി വെണ്ണ കൊണ്ട് നുറുക്കുകൾ ഇളക്കുക. നാം ഒരു ക്രോബ് കൂടെ അച്ചിൽ 20 സെ.മീ താഴെ ആൻഡ് മതിലുകൾ മൂടും.
ഒരു വെളുത്ത വായു പിണ്ഡത്തിൽ മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും (190 ഗ്രാം) അടിച്ചു ക്രീം ചീസ് ചേർക്കുക. ചോക്കലേറ്റ് കട്ടിയുള്ളതും ചീസ് അടിത്തറ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. കുക്കിക്ക് മുകളിൽ മിശ്രിതം തറച്ച്, മണിക്കൂറിൽ 180 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കുക.
ചെറി ശേഷിച്ച പഞ്ചസാര തളിച്ചു ശരാശരി ചൂട് തൂക്കം 10-12 മിനിറ്റ്. നാം ഉപദ്രവിചിരുന്നില്ല ഉപരിതല ഷാമം, സിറപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നു.
ഫ്രിഡ്ജിൽ താമസിക്കുന്ന ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം ഒരു ഫ്രോസൺ ചെറി ഉപയോഗിച്ച് ചായക്കടക്കാൻ കഴിയും.