ആഘോഷത്തിന്റെ അവസരത്തിലാണെങ്കിലോ, ആ കാര്യത്തിനായോ, പഴങ്ങളും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ലളിതമായ ബിസ്കറ്റ് കേക്ക് ഏത് പട്ടികയിലെ നക്ഷത്രമായിരിക്കും. തക്കാളി സീസണൽ പഴങ്ങളും സരസഫലവും കമ്പോസ്റ്റായ പാചക വിഭവങ്ങളിൽ നിന്ന് തിളപ്പിക്കുന്ന ക്രീമും, ആഡംബര വിഭവമായി മാറുന്നു. ഏതു അവസരത്തിലും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.
പുളിച്ച ക്രീം ഫലം കൊണ്ട് ബിസ്കറ്റ് കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
ബിസ്ക്കറ്റ് വേണ്ടി:
- മാവു - 225 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര മണൽ - 210 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- ബട്ടർ - 55 ഗ്രാം.
ക്രീം:
- പുളിച്ച ക്രീം - 240 മില്ലി;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 65 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 470 മില്ലിഗ്രാം.
കേക്ക് വേണ്ടി:
- ടിന്നിലടച്ച പീച്ചുകളുടെ കഴിയും;
- അലങ്കാരത്തിനായി പുതിന, ബദാം ദളങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കുളിയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് വെളുത്ത ക്രീം മാറുന്നു. തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കി, മുട്ട ക്രീം സുഗന്ധം പിന്നെ, കുളി നിന്ന് നീക്കം ശേഷം ഏകദേശം 8 മിനിറ്റ് പരമാവധി വേഗത ഒരു മിക്സർ എല്ലാ തീയൽ. സൌരഭ്യവാസനയായ ഒരു സ്പാറ്റുല എല്ലാം ഇളക്കി, മൂന്നു ഘട്ടങ്ങളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവു ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏറ്റവും അടുത്തിടെ വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെയ്യും. ഒരു ജോടി എണ്ണ രൂപത്തിൽ കുഴമ്പ് കുഴച്ച് പകുതി മണിക്കൂറോളം 185 ഡിഗ്രി ഇടുക. പകുതി തണുത്ത ബിസ്ക്കറ്റ് മുറിക്കുക.
പഞ്ചസാര പൊടികൊണ്ടുള്ള ഉറവിടങ്ങളിൽ വരെ ക്രീം whisk, പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് ചമ്മട്ടി ക്രീം ഇളക്കുക. ബിസ്ക്കറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ക്രീം വലിച്ചെടുക്കുക, മുകളിൽ പീച്ച് കഷണങ്ങൾ ഇടുക. പഴങ്ങളും പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർത്ത് ബിസ്കറ്റ് ശേഖരിച്ച് പുതിന ഇല കൊണ്ട് കേക്ക് അലങ്കരിക്കാം.
പഴവും പുളിച്ച വെണ്ണയും കൊണ്ട് കേക്ക് ബിസ്കറ്റ്
ചേരുവകൾ:
ബിസ്ക്കറ്റ് വേണ്ടി:
- വെണ്ണ - 225 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 225 ഗ്രാം;
- പാൽ - 45 മില്ലി;
- മാവു - 1 1/2 ഇനങ്ങൾ;
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂണ്.
ക്രീം:
- വെണ്ണ - 55 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 260 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 115 ഗ്രാം;
- ക്രീം ചീസ് - 60 ഗ്രാം;
- പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങൾ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതും.
തയാറാക്കുക
പഞ്ചസാരയും മൃദുല വെണ്ണയും ഒരു സുഗന്ധമുള്ള ക്രീമിലേക്ക് മാറ്റുക, എന്നിട്ട് അതിലേക്ക് മുട്ടകൾ ചേർത്ത് ഒന്നൊന്നായി തുടങ്ങുക.
പുളിച്ച ക്രീം തന്നെ - ഇതിനിടയിൽ, പുളിച്ച ക്രീം പഴങ്ങൾ പിണ്ണാക്ക് നിറയുന്നത് ഒരുക്കും. വെണ്ണയെ മൃദുവാരിച്ചശേഷം ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എന്നിവ അടിക്കുക. ഫലമായി പിണ്ഡം ദോശ തമ്മിലുള്ള വിതരണം. ഒന്നിച്ച് ദോശകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുക. പുളിച്ച ക്രീം ഫലം കൊണ്ട് ബിസ്കറ്റ് പ്രീ-തണുപ്പുകാലത്തിനു ശേഷമാണ് നൽകുന്നത്.