തൈര് നനഞ്ഞുള്ള ചായയ്ക്ക് എന്തെങ്കിലും: പുതിയത്, മധുരമുള്ള, മണൽ അല്ലെങ്കിൽ പഫ്. തയ്യാറാക്കാൻ ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കാം.
ചീസ് croutons വേണ്ടി യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ
ചേരുവകൾ:
- യീസ്റ്റ് തൽക്ഷണം - 10 ഗ്രാം;
- മാവു - 425 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - രുചി;
- പാൽ - 265 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 55 ഗ്രാം;
- അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
പാൽ ചൂടാക്കി, ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാരയും പുളിപ്പവും ഇട്ടുകൊള്ളാം. അൽപം ഇളക്കി ഇളക്കി 10 മിനിറ്റ് ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക. അടുത്തത്, ഉരുകി വെണ്ണ, ഉപ്പ് ഇട്ടു വറുത്ത മാവു ചേർക്കുക. നാം ചീസ് croutons വേണ്ടി ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ അപ്പക്കാരം 30 മിനിറ്റ് അത് വിട്ടേക്കുക. അതിനുശേഷം, സമാന ബോളുകളായി വിഭജിക്കുകയും, ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുകയുമാണ്, ഞങ്ങൾ 25 മിനുട്ട് മതിയാകും. അതിനു ശേഷം നമ്മൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് രൂപകല്പനയും ബേക്കിംഗ് ബേസും മുന്നോട്ട് പോകുന്നു.
ചീസ് croutons വേണ്ടി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- വള്ളി മാവു - 250 ഗ്രാം;
- പുത്തൻ പുഴു - 20 ഗ്രാം;
- പാൽ pasteurized - 220 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 10 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് അധിക - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
ചൂട് പാൽ, പുളിച്ച ആൻഡ് ബാര്ലി മാവു പിരിച്ചു. ഉയർത്തി ഒരു ചെറിയ വെണ്ണയും അല്പം ഉപ്പും ഇടുക. ഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചില്ലികളെ തക്കാളിയും, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം.
കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ ചീസ് വേണ്ടി ഷോർട്ട്കേക്
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 205 ഗ്രാം;
- ക്രീം ഹൗസ് ഓയിൽ - 135 ഗ്രാം;
- മുട്ട C1 - ഒരു കഷണം;
- വെളുത്ത പഞ്ചസാര - 120 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മാവ് പല തവണ കുഴഞ്ഞ്, ശീതീകരിച്ച്, വറുത്ത വെണ്ണ കൊണ്ട് കുഴിച്ചിടുകയാണ്. കുരുമുളക് ഞങ്ങൾ നേടുകയും, മുട്ട തകർക്കുക, പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു ഭാവിയിലെ രാജ്യാ അൽപം വേണ്ടി ഇലാസ്റ്റിക് ഏകതാപരഹിതമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക.
യൂസ് ഇല്ലാതെ കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ ചീസ് കുഴെച്ചതുമുതൽ
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 720 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 115 മില്ലിഗ്രാം;
- ക്രീം വീട് ഉണ്ടാക്കുന്ന എണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 120 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് പുളിച്ച വെണ്ണ ഇളക്കുക. അടുത്തത്, ചൂട് kefir ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര, ഒരു ചെറിയ ഉപ്പ് ഇട്ടശേഷം വേർതിരിച്ചു മാവു പരിചയപ്പെടുത്താൻ. ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊതിഞ്ഞ്, ഒരു ടവൽ മൂടുക 20 മിനിറ്റ് വിടുക, പിന്നെ ഞങ്ങൾ പാചകം ചീസ് കേസുകൾ ലേക്ക് തിരിഞ്ഞു.
ചീസ് ക്രറ്റൺ മാവ്
ചേരുവകൾ:
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 520 ഗ്രാം;
- മുട്ട C1 - 3 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 220 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര 215 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 15 ഗ്രാം;
- വാനിലിൻ;
- മാവു - 745 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കോട്ടേജ് ചീസ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ക്രമേണ മുട്ടകളിലേക്ക് ഡ്രൈവ് ചെയ്യും. നാം എണ്ണ പരിചയപ്പെടുത്തുകയും നന്നായി ഇളക്കുകയുമാണ്. ഞങ്ങൾ മാവു പാത്രവും വാനീലിൻ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർത്ത് തൈര് പിണ്ഡം ചേർത്ത് 2 മണിക്കൂറെടുക്കും.