ഒരു കേക്കിന് പല തരത്തിലുള്ള ക്രീമുകളുണ്ട്, എന്നാൽ യൂണിറ്റുകളും സാർവത്രികമാണ്. അവർ കേക്ക് പാളികൾ സ്മിയർ കഴിയും, അവരിൽ ഒരു വളി ക്രീം കണക്കാക്കുന്നത്, confectionery മാസ്റ്റർപീസ് ഉപരിതല അലങ്കരിക്കാൻ, അവസാനം വെറുതെ അപ്പം ന് തിന്നുകയും തിന്നുക.
ക്രീം നിറത്തിലുള്ള ക്രീം
ക്രീം നിറമാവുന്ന ക്രീം വളരെ ശ്രദ്ധേയം മാത്രമല്ല, കൊഴുപ്പ് കൂടിയതും മാത്രമല്ല, ഇത് അലങ്കാരത്തിന് മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഡെസേർട്ട് ഇണചേർക്കുന്നതിനും സഹായിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 250 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- വാനില പഞ്ചസാര - 15 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 50 മില്ലി
തയാറാക്കുക
ഒന്നാമതായി പാലും മാവും തല്ലി, മിശ്രിതം ചൂടാക്കുകയും, എന്നിട്ട് അത് തണുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു- ഇത് മുഴുവൻ ക്രീമുകൾക്കും ഞങ്ങളുടെ ബാധകമായ ഘടകം ആണ്. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ മിക്സർ തറച്ചു ചതച്ചതും 30 ഗ്രാം പഞ്ചസാര വെള്ള, വാനില ആൻഡ് പാൽ മിശ്രിതം ചേർക്കുക ഞങ്ങളുടെ ക്രീം ചിക്കൻ തുടങ്ങും വരെ ചങ്ങലകൾ തുടരുക.
ഇപ്പോൾ കാരറ്റ് ഒരുക്കും: കട്ടിയുള്ള മതിലുകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉറങ്ങുകയായിരുന്നു 70 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, വെള്ളം 50 മില്ലി പകരും ഒരു നേരിയ തീ ഇട്ടു. പഞ്ചസാരയുടെ പരലുകൾ പൂർണ്ണമായും പിരിഞ്ഞതിനുശേഷവും പിണ്ഡം മൃദുലതയും പൊൻപും ആയി മാറുന്നു. അത് പറ്റില്ല! കട്ടിയുള്ള പാളിയുമായി വിഭവങ്ങൾ കവർ ചെയ്യുന്നു, കഠിനമായി വലിച്ചുനീട്ടുന്ന ബ്രൌൺ പിണ്ഡം - ചുട്ടു പഴുപ്പിച്ച ആദ്യ സൂചന.
ഒരു കട്ടിയുള്ള ക്രീമിൽ വറുത്ത മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ചമ്മട്ടികൊണ്ടുള്ള ക്രീം പോലെയാണ്.
കാരാമൽ കസ്റ്റാർഡ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
അത്തരം ഒരു വാര്ത്ത ക്രീം അത്തരം വൃത്തികേടുകളില്ലാതെ തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുകയാണ്, പക്ഷേ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേരുവയാണ്.
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 1 ഗ്ലാസ്;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 150 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 200 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
കസ്റ്റാർഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവും പാലും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
സാധാരണ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കസ്റ്റഡ് തയ്യാറാക്കാം. ഈ കേസിൽ, മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വാര്ത്ത brew, പിന്നെ ക്രീം ചേർക്കുക, തീ നിന്ന് പാൻ നീക്കം പാലും മുട്ട ഇളക്കുക, മുമ്പ് മാവു കൂടെ കരുതുമായിരുന്നു. കട്ടിയുള്ള വരെ എണ്ന തിരികെ സ്റ്റൗവിൽ വെച്ച് പാചകം ചെയ്യുക. കേക്ക് ഞങ്ങളുടെ കസ്റ്റം കാരാമൽ ക്രീം തയ്യാറാണ്! ഏതെങ്കിലും ഡെസേർട്ടിന് ഒരു രുചിയുള്ളതും സംതൃപ്തിദായകവുമാണ് ഇത്.