മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണരീതി ഞങ്ങളുടെ പാചകവിഭവങ്ങൾക്ക് പ്രശസ്തമാണ്. നിങ്ങളുടെ മേശയിൽ കണവുകളും കിട്ടും ഉപയോഗിച്ച് റൂട്ട് എടുത്തുകളഞ്ഞിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, കൂടുതൽ വിചിത്രമായ എന്തെങ്കിലും പരീക്ഷിക്കാൻ സമയമുണ്ട്. എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, octopuses വളരെ ഗംഭീരമാണ്!
കണവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് സയാഡുകൾ
ചേരുവകൾ:
- കണവ - 500 ഗ്രാം;
- ചുവന്ന ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 pc;
- വൈൻ വരണ്ട വെള്ള - 50 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- നാരങ്ങ - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- ഒലിവ് എണ്ണ - ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- ആരാണാവോ - 1 കുല
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
സ്ക്വിഡ് നന്നായി കഴുകി, സിനിമ നീക്കം റിങ്സ് മുറിച്ച്. ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി പകുതി വളയുക. നാം കണവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. Stew, മണ്ണിളക്കി, 5 മിനിറ്റ്. ഞങ്ങൾ വീഞ്ഞിൽ ഒഴിച്ചു ഒരു വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു. വെളുത്തുള്ളി കൂടെ തോമാ ധവാന് 5-10 മിനിറ്റ് നേരം അമർത്തിപ്പിടിച്ചുകൊണ്ട് മൃദു മാറുന്നു. ഞങ്ങൾ പാത്രങ്ങളിൽ കിടന്നു, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അല്പം എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര്, നാരങ്ങ, ആരാണാവോ എന്നിവ ചേര്ക്കുക. സോലിം, കുരുമുളക്, ഇളക്കുക, സ്പ്രിഡ് ഈ സോസ് വളയങ്ങളിൽ ഒഴിക്കട്ടെ.
ചിപ്പികളെ ചൂടുള്ള സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- ചിപ്പികളെ വലുതായിരിക്കും (തൊലി ഇല്ല) - 1 കിലോ;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- പാർമ്മൻസൻ - 50 ഗ്രാം;
- സാലഡ് മിക്സ് - 1 പാക്കേജ്;
- ബാസിൽ - 1 കുല
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- പ്രഹസനങ്ങള് - 50 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - അലങ്കാരത്തിനായി.
സോസ് വേണ്ടി:
- മുട്ട yolks - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ആഞ്ചി സ്കോക്ക് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കടുക് ഡിജൺ -1 ടീസ്പൂൺ;
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ചിപ്പികളിൽ നിന്ന് അവയെ വേർതിരിച്ചുകൊണ്ട് ചിപ്പികൾ, "വീടുകളിൽ" ഒളിപ്പിച്ചു, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഷെല്ലുകൾ പൂട്ടിച്ചശേഷം മശ്വർ കഴുകി. വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക്, വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഇളക്കുക. ഓരോ സിങ്കിയിലേക്കും ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം വിതയ്ക്കുക, വറ്റല് പാമെൻസാനുമായുള്ള മിശ്രിതം തളിക്കുക, 10 മിനുട്ട് നേരം 180 മിനുട്ട് മുൻകൂട്ടി ഓടിച്ചതിനുശേഷം, അത് 1-6 മിനിറ്റ് വരെ അയയ്ക്കാം.
സോസ് വേണ്ടി, കടുക് ഒരു വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ യോൾസ് ഇളക്കുക, അമർത്തുക കടന്നു. നന്നായി അരിഞ്ഞത് ആനിവീസ്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നത് വരെ ബ്ലൻഡറിൽ അടിക്കുക. തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ചാരനിറത്തിൽ, ഒലിവ് ഓയിൽ അവതരിപ്പിക്കുക.
ഞങ്ങൾ പ്ലേറ്റുകളിൽ കമഴ്ത്തിയും ഉണക്കിയ ചീരയും ഇലകൾ, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു മുകളിൽ നാം ചിപ്പികൾ പടർന്നിരിക്കുന്നു. നാം നാരങ്ങ ഏടുകളുമായി അലങ്കരിക്കുക, സമുദ്രഭക്ഷണം കഴിക്കണമെങ്കിൽ അത് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കണം.
ഒരു അക്യുപപ്പവുമായി ഒരു ചൂടുള്ള സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?
ഇറ്റലി സന്ദർശിക്കുന്നവർക്ക് പുതു സസ്യവും, യുവ ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൊണ്ട് ഈ സാലഡ് നഷ്ടപ്പെടുത്താൻ കഴിഞ്ഞില്ല.
ചേരുവകൾ:
- ഒക്ടൊപ്പസ് - 1 കിലോ;
- യുവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ചെറി തക്കാളി -16 കമ്പ്യൂട്ടറുകാർ.
- റുക്കോല സാലഡ് - 1 പായ്ക്ക്;
- സെലറി (ബ്രൈൻ) -3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- റോസ്മേരി -1 കുറുകേ;
- കാശിത്തുമ്പ - 1 ശാഖ.
ചാറു വേണ്ടി:
- സെലറി (തണ്ടിൽ) - ഒരു കഷണം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- വിനാഗിരി വീഞ്ഞു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- കറുവ ഇല - 3 സെന്റീമീറ്റർ.
- കുരുമുളക് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ പീസ് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ഉപ്പ് കടൽ - 1 ടീസ്പൂണ്.
ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- ആരാണാവോ - 1 കുല
- ഒലിവ് എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- നാരങ്ങ - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് കടൽ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
വെള്ളത്തിൽ ഓടിക്കുന്നതും, പ്രത്യേകിച്ചും മഷി ബാഗ്, ടെൻസക്കിൾസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആക്ടോപ്പസ് നന്നായി കഴുകാം. തിളച്ചു ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഞങ്ങൾ വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറി, മണി കുരുമുളക്, ബേ ഇല ഇട്ടേക്കുക. ഈ ചാമ്പിലേയ്ക്ക് നമ്മളെ താഴേക്ക് നീക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി, ഒരു മണിക്കൂറോളം മൃദുമില്ലാതെ (ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് പരിശോധിക്കുക).
നാം കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ട്രേ അടയ്ക്കുക, ഒരു ചെറിയ ഒലിവ് എണ്ണ ചേർക്കുക വലിയ കഷണങ്ങൾ കഴുകി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പരിപ്പ്. സോലിം, കുരുമുളക്, കാശിത്തുമ്പയും റോസ്മേരിയും ഇല തളിച്ചു. ചൂട് 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. Rukkola, ഒപ്പം മുകളിൽ - - പച്ചക്കറികൾ അങ്കുരിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു സർക്കിളിൽ പ്ലേറ്റുകളും പരന്നിരിക്കുന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൂർത്തിയായി. എല്ലാ ഡ്രസിംഗിനും ഞങ്ങൾ പകരും. അവളുടെ വേണ്ടി, തിളയ്ക്കുന്ന വെളുത്തുള്ളി ആരാണാവോ, ജ്യൂസ് വെണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. അവസാനം, നിങ്ങൾ സീഫുഡ് ഒരു രുചികരമായ രുചികരമായ വളരെ അസാധാരണമായ സാലഡ് ലഭിക്കും.