വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത മാംസം

ഒരു വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രത്തിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ വളരെ ലളിതവും സാധാരണവുമാണ്. ഉള്ളിക്ക് നന്ദി, മാംസം മൃദുവും, ചീഞ്ഞതും, അസാധാരണവുമായ രീതിയിൽ ആകാം. നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും അലങ്കാരക്കഷണം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വിഭവം സേവിക്കാൻ കഴിയും.

വേവിച്ചെടുക്കാൻ പാകത്തിന് പുതിയ പന്നിയിറച്ചി വളരെ അനുയോജ്യമാണ്. വേഗം വറുത്തതും മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമാണ്. ഘടനയെ മൃദുലമാക്കാൻ വെള്ളം ചേർക്കുന്നത് കൊണ്ട് മയക്കുമരുന്നിന് അടിമയാകുന്നത് നല്ലതാണ്.

ഉള്ളി കൊണ്ട് എത്ര മാംസവും വഴറ്റുക.

ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈഡ് പന്നിയിറച്ചി

ചേരുവകൾ:

• പുതിയ പന്നിയിറച്ചി (കഴുത്ത് അല്ലെങ്കിൽ സ്കപ്പുള) - 600 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 280 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• സസ്യ എണ്ണ - 10 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്
• കുരുമുളക്.

തയാറാക്കുക

തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് നിർബന്ധിച്ച് ഉണക്കിയ മാംസം കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് (4 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ) വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു ഉള്ളി വെട്ടി മാംസം മൃദു സവാള പൊൻ ലേക്കുള്ള വരെ ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, ലിഡ് കീഴിൽ വിട്ടുകളയുക. ഉപ്പും, കുരുമുളക്, ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ഉരുളിയിൽ സീസണിന്റെ അവസാനം. എല്ലാം മിക്സഡ്, ഒരു മൂടിയിൽ മൂടുക, അഞ്ച് മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കട്ടെ, മേശയിൽ സേവിക്കുക.

ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്ത മാംസം

ചേരുവകൾ:

• പുതിയ പന്നിയിറച്ചി (കഴുത്ത് അല്ലെങ്കിൽ സ്കപ്പുള) - 600 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ്
• കുരുമുളക്;
• മാംസത്തിന് സുഗന്ധവർഗ്ഗം .

തയാറാക്കുക

ചുവന്ന വരെ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വെന്ത, ചെറിയ സമചതുര, സീസൺ വെള്ളവും അനിവാര്യമായും ഉണക്കിയ പുതിയ ഇറച്ചി കട്ട് കഴുകി. അപ്പോൾ ഒരു വലിയ grater കടന്നു മിനുസമാർന്ന ഇറച്ചി, ഉള്ളി, കാരറ്റ് തൊലികളഞ്ഞത് മാംസം ചേർക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൂടെ മൂടുക ദ്രാവക evaporates വരെ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ വിട്ടയപ്പാൻ. നമുക്ക് മേശയിൽ ആവശ്യമുള്ള ചൂട്.

പുളിച്ച ക്രീം ഉള്ളി, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത മാംസം

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 700 ഗ്രാം;
• ചിപ്പിനോൺസ് - 350 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 200 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 25 മില്ലി;
• കുരുമുളക്;
• ഉണക്കിയ ബാസിൽ, ഒറെഗാനോ;
• ഉപ്പ്
• പുതിയ പച്ചിലകൾ.

തയാറാക്കുക

പാകം ചെയ്ത മാംസം പച്ചക്കറികുറച്ച എണ്ണയിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും തവിട്ട് നിറം നിറയ്ക്കുകയും ഒരു പ്ളേറ്റ് വിസ്തൃതിയിൽ പടർത്തുകയും ചെയ്യും. ഒരേ പാത്രത്തിൽ, ഉള്ളി വിരിച്ചു, അര വളയങ്ങൾ വെട്ടി, അഞ്ചു മിനിറ്റ് വറുത്ത്, കഴുകുക, വെർമിംഗ് വെട്ടി ചിപ്പിൻസ്, ബാസിൽ, ഒറെഗാനോ, വീണ്ടും അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. മാംസം മൃദുലമാവുകയും വരെ മാംസം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പായസം എന്നിവ ലിഡ് കീഴിൽ കിടന്നു. ഇപ്പോൾ പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, ത്യജിച്ചു ചൂടാക്കി ആൻഡ് സ്റ്റൌ ഓഫാക്കുക.

സേവിക്കുമ്പോൾ, മൂപ്പിക്കുക ചീര തളിക്കേണം.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പന്നിയിറച്ചി പാചകം പ്രക്രിയയിൽ അല്പം കട്ടികുറഞ്ഞ വെട്ടി ത്യജിച്ചു വേവിച്ച മുമ്പ് അടിച്ചു ഏത് ബീഫ്, ഉപയോഗിച്ച് കഴിയും.

ഉള്ളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈഡ് പന്നിയിറച്ചി steaks

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി steaks - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ഉള്ളി - 95 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 45 മില്ലി;
• കുരുമുളക്;
• ഉപ്പ്
• തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - 15 ഗ്രാം;

തയാറാക്കുക

തയ്യാറായ ദ്രവ്യങ്ങൾ ഉപ്പിട്ട അരിഞ്ഞത് ഉപ്പും, പച്ചക്കറി എണ്ണ എല്ലാ വശങ്ങളിലും വയ്ച്ചു ഒരു preheated ഉണങ്ങിയ വറുക്കുന്നു പാൻ അയച്ചു. ഫ്രൈ ഒരു മനോഹരമായ തവിട്ട് വരെ, ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം മൂന്നു മിനിറ്റ്, ഓരോ കഷണം ഫോയിൽ ഒരു റാക്ക് ആൻഡ് റാപ് വെച്ചു. ഒരേ വറചട്ടിയിൽ പാൻ പച്ചക്കറി എണ്ണ ഒഴിച്ചു അവിടെ അടിയിൽ നിന്ന് താഴെ വില്ലു ലേക്കുള്ള അടിച്ച് വിറകു ഉള്ളി, ഒരു മിനിറ്റ് വറുത്തു തേൻ ചേർക്കാൻ മറ്റൊരു മിനിറ്റ് അരച്ചെടുക്കുക, ബാൽസിമമിക് വിനാഗിരി, വെള്ളം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് മുപ്പത് milliliters ഒഴിച്ചു മറ്റൊരു രണ്ടു മിനിറ്റ് അനുവദിക്കുക.

സേവിക്കുന്ന സമയത്ത്, പ്ലേറ്റ് വറുത്ത ഉരുക്കിയിൽ വിരിച്ചു ഉള്ളി കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ ആരോരോത് സോസ് പകരും.