തക്കാളി, പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ് ലെ മീറ്റ്ബോൾ

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ തക്കാളി പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ലെ സ്വാദിഷ്ഠമായ മീശയും ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ലെ ഒരുക്കും. ഈ അതിശയകരമായ ഹോം വിഭവത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ കോഴി ആകട്ടെ, ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ഏതെങ്കിലും അരിയും ഇറച്ചി കഴിയും. മാംസഭക്ഷണങ്ങളുടെ പാചകം സംബന്ധിച്ച വിശദാംശങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ പാചകത്തിൽ നമ്മൾ പറയുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു തക്കാളി-പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ് അരി കൂടെ മീറ്റ്ബോൾ

ചേരുവകൾ:

• അരി ധാന്യം - 100 ഗ്രാം;
• ഇറച്ചി മാംസം വേണ്ടി - 650 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 220 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 85 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 1-2 പല്ല്;
• ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം - 245 മില്ലി;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 85 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 85 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 85 ഗ്രാം;
• മാവു - 30 ഗ്രാം;
• ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട സസ്യ എണ്ണ
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് പീസ്;
• ലോറൽ ഇല;
• നിലത്തു കുരുമുളക്;
• ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

ആദ്യം നാം ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു, അരി തിളങ്ങുമ്പോഴാണ് ഒരു പിത്താശാരിയിലേയ്ക്ക് പകരുന്നത്, അത് കഴുകിക്കളയുകയും ഒരു നല്ല ചോർച്ച നൽകുകയും ചെയ്യും.

അരി തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, മീശ മുറിക്കു വേണ്ടി ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക. ഇതിന്, കഴുകി ഉണക്കിയ ഇറച്ചി കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ കടന്നു, പ്രീ-തൊലികളഞ്ഞത്, വലിയ സവാള (മൊത്തം പകുതി) വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു. കഴുകി ക്യാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കിയ ഇടത്തരം grater വഴി വിട്ടയപ്പാൻ, ബാക്കി ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുര കൊണ്ട് പൊങ്ങിവന്നു ചെയ്യുന്നു.

ചെറുതായി അരി അരച്ചെടുക്കുക, മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, മിക്സ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങളിൽ ഒരു ഘടകത്തെ കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്പം പിളർന്ന് അതിൽ നിന്ന് ചുറ്റും മീശബളകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ അവരെ ബേക്കിംഗ് താലത്തിൽ ഒരു പാളി ഇട്ടു സോസ് സൃഷ്ടിക്കാൻ മുന്നോട്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ സുതാര്യത ലേക്കുള്ള സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി സമചതുര കടന്നു, തുടർന്ന് കാരറ്റ് വെന്ത ചേർക്കുക, മണ്ണിളക്കി വരെ. ഇപ്പോൾ മാവും ഒഴിച്ചു ഒരു മിനിറ്റ് എല്ലാ ഒരുമിച്ചു ഫ്രൈ, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക, ചൂടുള്ള ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ഒഴിക്ക. നാം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പിണ്ഡം സീസണിൽ, മധുരമുള്ള കുരുമുളകും ലോറൽ ഇലയും പീസ് ഇടുക, ചൂട്, മണ്ണിളക്കി ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരെ അവരെ രൂപത്തിൽ മീശ വെച്ചു. ഫോം ഉപയോഗിച്ച് ഫോം അടയ്ക്കുകയോ ഫോയിൽ കൊണ്ട് ശക്തിപ്പെടുത്തുകയോ അമ്പതു മിനിറ്റ് വരെ 195 ഡിഗ്രി അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുകയോ ചെയ്യും.

ഒരു തളികയിൽ ഒരു തക്കാളി-പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ് ലെ ചിക്കൻ മീശ

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ നിലം മാംസം - 575 ഗ്രാം;
• ധാന്യ അരി - 100 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 160 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 120 ഗ്രാം;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 120 ഗ്രാം;
• ക്യാച്ചപ്പ് - 40 ഗ്രാം;
• ചാറു - 350 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
• ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ കുരുമുളക് പീസ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ;
• മാവ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക്;
• ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

ചിക്കൻ നിലത്തു മാംസം ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്ന വരെ വരെ തിളപ്പിച്ച അരി, മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള (മൊത്തം പകുതി) എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാ നല്ല മിക്സ്, തല്ലി, മീൻബോൾ ഫലമായി പിണ്ഡം രൂപം. ഞങ്ങൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, പകരാൻ സോസ് തയ്യാറാക്കുകയാണ്. തക്കാളി പേസ്റ്റ്, പുളിച്ച ക്രീം, ക്യാച്ചപ്പ്, ചാറു എന്നിവ ചേർത്ത് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, എല്ലാ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ചേർത്ത് ആവശ്യത്തിന് സാന്ദ്രതയിലേക്ക് മിശ്രിതം മാവ് കൊണ്ടുവരിക. ഒരു നമസ്കാരം, മീശ വെച്ചു അതു പകരും, ഒരു ലിഡ് കൂടെ ഫ്രൈ പാൻ മൂടിക്കെട്ടി മുപ്പത് മിനിറ്റ് ഒരു സ്വസ്ഥമായിരുന്നു തീ തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

കൂടുതൽ പൂരിത ഉഴച്ചിൽ, മീശയിൽ എല്ലാ വശങ്ങളിലും വെണ്ണയിൽ പ്രീ-വറുത്ത കഴിയും, പിന്നീട് സോസ് ൽ braised.