മിക്ക കുടുംബങ്ങളുടെയും ദൈനംദിന മെനുവിൽ മാംസം വിഭവങ്ങൾ പരമ്പരാഗതമായി ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. എന്നാൽ ശുദ്ധമായ മാംസം ദഹിപ്പിക്കാനുള്ള പ്രയാസമാണ്, ചിലപ്പോൾ ഇത് ബേക്കറിത്തോടടുത്ത് കടുപ്പിച്ചതായി തോന്നുന്നു. അതുകൊണ്ട്, വിരസമായ വയറുവേദനയുള്ള അല്ലെങ്കിൽ കുട്ടികളുള്ള ആളുകൾ ചിലപ്പോൾ മൃഗങ്ങളുടെ ഉല്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് വിസമ്മതിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു തക്കാളി, വെണ്ണ കൊണ്ട് മാംസം വേവിക്കുക എങ്കിൽ, എല്ലാം മാറ്റാം. വളരെ സുന്ദരമായ ഒരു രുചിയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്.
കൂൺ, തക്കാളി, വെണ്ണ എന്നിവ കൊണ്ട് മാംസം "ഗോർമോഷ്ക"
മാംസം കൂടുതൽ ചീഞ്ഞ വേണ്ടി ക്രമത്തിൽ, ഒരു വിഭവം പുതിയ പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് രണ്ടാമത്തെ വിഭവത്തിന്റെ മികച്ച ഉത്സവപഠനമാണ്, ഏറ്റവും ആകർഷണീയമായ അതിഥികളാണെങ്കിലും നിങ്ങളുടെ പാചക കഴിവുകൾ തെളിയിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- കൂൺ (Champignons) - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- പന്നിയിറച്ചി loin - 850 ഗ്രാം;
- കറുത്ത കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കടുത്ത ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
വൃത്തിയാക്കിയ പന്നിയിറച്ചി, ഏതാണ്ട് 0.8 സെന്റീമീറ്റർ (ഏതാണ്ട് അത് വെട്ടിക്കളയാതിരിക്കാതിരിക്കുക) മുറിക്കുക, ഇറച്ചി ഉപ്പിട്ട് കുരുമുളക് പൊട്ടിക്കുക. കഷണങ്ങൾ - കനം mugs, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി മുറിക്കുക. ചീഞ്ഞ ചുറ്റി കളഞ്ഞത്. മുറിവുകൾ ഓരോ, കൂൺ രണ്ടു കഷണങ്ങൾ വെച്ചു തക്കാളി രണ്ടു കഷണങ്ങൾ ഹാർഡ് ചീസ് കഷണങ്ങൾ ഒരു ജോഡി.
ഒരു ഫോയിൽ മാംസം പൊതിയുക, ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക. 50 മിനിറ്റ് (താപനില 200 ഡിഗ്രി കവിയരുത് പാടില്ല) ഒരു നല്ല കായുകയും മന്ത്രിസഭയുടെ ചുട്ടു പന്നിയിറച്ചി ഇടുക. ഫോയിൽ നിന്ന് പന്നിയിറച്ചി പുറത്തെടുത്ത് ഇടത്തരം കനം ഇടുക. തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുടികൊള്ളുന്ന അത്തരം ഇറച്ചി വിരളമാണ്. അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ബന്ധുക്കളും സുഹൃത്തുക്കളും തീർച്ചയായും അനുബന്ധങ്ങൾ ചോദിക്കും.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇറച്ചി, തക്കാളി, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ്
ഫ്രാൻസിൽ നിന്ന് ഈ പാചകം വന്നു, അത് സുന്ദരമായി കണക്കാക്കാം. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് തയ്യാറെടുക്കുക, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ വേണ്ടി കുടുംബത്തെ പ്രീതിപ്പെടുത്തുന്നതിനേക്കാൾ നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് രണ്ട് ദിവസമെങ്കിലും തലവേദന ഒഴിവാക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ചീസ് തക്കാളി കൂടെ അത്തരം ഇറച്ചി പരമ്പരാഗത കട്ട്ലറ്റ് അധികം അല്പം കൂടുതൽ പരിശ്രമം സമയം എടുക്കും.
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
- പന്നിയിറച്ചി tenderloin - 500 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, സുഗന്ധവർഗ്ഗം (ആവശ്യമെങ്കിൽ), പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- മയോന്നൈസ് -160 ഗ്രാം;
- കടുത്ത ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
- ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള തക്കാളി - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി തവിട്ടുനിറം മുറിച്ചുമാറ്റി അവയെ മുറിച്ചുമാറ്റി. ഉടനെ ഉപ്പും കുരുമുളക് മാംസം തളിക്കേണം. സോസ് തയ്യാറാക്കുക: വെളുത്തുള്ളി കൂടെ തൊലി വെളുത്തുള്ളി വെട്ടിയിട്ട് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര മയോന്നൈസ് കൂടെ ഇളക്കുക.
ചെറിയ സർക്കിളുകളിൽ വെട്ടി തക്കാളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബൾബുകൾ - അർധ വളയങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വളയങ്ങൾ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, എണ്ണ ഒഴിക്കട്ടെ രുചി ഉപ്പും കുരുമുളക് തളിക്കേണം, അതുപോലെ മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. വേണ്ടി അച്ചിൽ വഴിമാറിനടപ്പ്