നിരവധി വർഷങ്ങൾക്കുമുൻപ് ആട്ടിടയന്മാർ സൃഷ്ടിച്ച ഒരേ ഹങ്കേറിയൻ ഹോട്ട്സിന്റെ ഒരു ആധുനിക പതിപ്പാണ് ചിക്കനിൽ നിന്നുള്ള ഗൗൾമാ. കാലം മാറി, ആകാശത്തിൻകീഴിൽ പാചകം ചെയ്ത പാചകം സുഖകരമായ കാലാവസ്ഥയും, ഉണങ്ങിയ ഗോമാംസം - കോഴിക്ക് മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു. മഗ്രി ഭക്ഷണത്തിന്റെ സുഗന്ധത്തെ സംരക്ഷിച്ചശേഷം, ഭക്ഷണരീതി ആഭ്യന്തരമായി മാറി, ലളിതവും സംതൃപ്തിദായകവുമായ ആഹാരത്തിന്റെ ആരാധകരായിരുന്നു.
ചിക്കൻ ഗൗളസ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
ഗ്രേവി കൊണ്ട് ചിക്കൻ മുതൽ ഗൗഷാദ് ഒരു പ്രശസ്തമായ കുടുംബ വിഭവമാണ്, പ്രത്യേക കഴിവുകൾ ആവശ്യമില്ലാത്ത പാചകം. പക്ഷിയുടെ ശവത്തിന്റെ മാംസത്തിന്റെ ഏതെങ്കിലും ഭാഗം, പച്ചക്കറികളുടെ പരമ്പരാഗത ഗണം, കഷണം സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ, കട്ടിയുള്ള ഒരു സോസിന്റെ ചേരുവകൾ എന്നിവ നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാം. സാങ്കേതികമായി ലളിതമായ - അത് മുറിക്കൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അഴുകൽ എന്നിവയുടെ തത്വത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ്, അര മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും.
ചേരുവകൾ:
- മുടിയുടെ - 700 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 70 മില്ലി;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 80 ഗ്രാം;
- മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെള്ളം - 600 മില്ലി;
- കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള്;
- ഒരു പിടി പുതിയ ായിരിക്കും;
- കറുവ ഇല - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
- 10 മിനുട്ട് നേർത്ത വരെ കഷണങ്ങൾ വെന്തയെ മുറിച്ചു മാറ്റുക.
- വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാംസം, ഇടുകയോ ബന്ധിപ്പിക്കുക, ലിക്വിഡ് പകുതി പകരും, സീസണുകൾ സീസൺ 15 മിനിറ്റ് വെച്ചു.
- മാവ് ചൂടാക്കുക, പേസ്റ്റ്, ദ്രാവകം, ഇളക്കി, തീയിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് പിടിക്കുക, നിലത്തു ബന്ധിപ്പിക്കുക.
- പച്ചിലകളാൽ ചിക്കൻ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയ നിന്ന് Goulash.
ചിക്കൻ മുതൽ ഗുവാഷ് സൂപ്പ്
ചിക്കൻ fillet നിന്ന് ഗൗൾഷ് ഹങ്കേറിയൻ pottage അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് സേവിക്കും. ഒരു ശക്തമായ ചാറു, സുഗന്ധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പച്ചക്കറി ചേർക്കുക, വിഭവം മറ്റൊരു പതിപ്പ് ലഭിക്കും: പുതിയ മാംസം aromas കൂടെ ലഹരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചതിയിലൂടെയോ, കുരുമുളക് ചേർക്കും - രുചി പ്രകാശനം. ഒരു ചൂടുള്ള ചേരുവകൾ ഒരു ചൂടുപോലെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും, ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ തന്നെ മൂന്ന് പേർക്ക് ഒരു അത്താഴം പകരും.
ചേരുവകൾ:
- കഷണങ്ങൾ - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 80 ഗ്രാം;
- ചാറു - 600 മില്ലി;
- കൊഴുപ്പ് - 60 ഗ്രാം;
- പാപ്പാരിയുടെ നുള്ള്;
- ചതകുപ്പ
തയാറാക്കുക
- കഷണങ്ങൾ വെട്ടി കഷണങ്ങളായി വെട്ടി ചുവന്ന നിറത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- പച്ചക്കറികൾ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു.
- കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, ഉള്ളി എന്നിവ മാംസം കലർത്തുക.
- ഫ്രൈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രധാന മിശ്രിതം സംയോജിപ്പിക്കുക.
- സുഗന്ധങ്ങളും തക്കാളി പേപ്പറും, അഞ്ച് മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് ബീഫ് ബ്രൂത്തും നൽകുക.
- ഒരു മണിക്കൂറിലധികം ടോമിറ്റ്, അതിനുശേഷം ചിക്കനിൽ നിന്നും ഗൗൾസ് വൃത്തിയാക്കണം.
- 15 മിനിട്ടിനു ശേഷം, സസ്യമൊന്നിന് തളിക്കേണം, മേശ വിളമ്പുക.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ goulash
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റേഷനിൽ നിന്നുള്ള ഗൗൾമാഷ് പാചക ഫാമിലിസിനായി ഒരു അനന്തമായ വയലാണ്. കൂൺ, റോസ്മേരി, ഒരു നുള്ള് കറുവപ്പഴം എന്നിവ ഒരു ഉത്സവപ്പട്ടണത്തിനു യോഗ്യമാംവിധം അലങ്കാരപ്പണികളായി മാറുന്നു. അത്തരമൊരു സംയുക്തം പാചകം ചെയ്യുന്നത്, സാമ്പത്തികമായി, അരമണിക്കൂറിലേക്ക് പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയം കുറയ്ക്കാനും, ഫ്രാൻസുള്ള ഒരു വിഭവം മൂന്നുപേരുമാത്രമായി ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- മുലപ്പാൽ - 450 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- കൂൺ - 250 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി സോസ് - 100 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 60 മില്ലി;
- റോസ്മേരി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കറുവാപ്പട്ടയുടെ നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
- ഒരു ചിക്കനിൽ നിന്ന് ഒരു ഗുളാഷിനെ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു മുൻപ് മുത്തുച്ചിപ്പി വെട്ടി മുറിച്ച് വെട്ടി മുട്ട പൊട്ടിവീഴുക.
- അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറി, വറുത്ത കൂൺ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- സുഗന്ധരോടെ ചിക്കൻ നിന്ന് സീസൺ Goulash, സോസ് ഒഴിക്ക 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
ചിക്കൻ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് Goulash
കോഴി ഇറച്ചി വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾ അത്ഭുതകരമാണ്. പ്രത്യേക തര്കാതിനിറവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ രുചിയും തൈര് നല്കുന്നു. അവ വിഭവങ്ങളെ മൃദുലമാക്കും. മാത്രമല്ല, പൾപ്പ് പാത്രത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും, ഉത്പാദനം മൃദുവായി മാറുകയും ചെയ്യും. ഒരു ശരിയായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഉദാഹരണത്തിന് ഏതെങ്കിലും ഹോസ്റ്റസ് അര മണിക്കൂർ ചീഞ്ഞ മാംസം സേവിക്കും നന്ദി, പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ഒരു കോഴി ബ്രെസ്റ്റ് നിന്ന് ഒരു goulash ആയിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ഫില്ലറ്റ് - 550 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- തക്കാളി - 2 പി.സി.
- പുളിച്ച ക്രീം - 80 ഗ്രാം;
- മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സസ്യ എണ്ണ - 40 മില്ലി;
- വെള്ളം 60 മില്ലി;
- കുരുമുളകിന്റെ പീസ് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
- , കഷണങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ വെട്ടി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു അല്പം വെളിച്ചം.
- മാവു ചൂട്, പുളിച്ച ക്രീം, ലിക്വിഡ് ചേർക്കുക, പിണ്ഡം ചേർത്ത് പിണ്ഡം ടവര്.
- സീസൺ, തകർത്തു തക്കാളി ഇട്ടു, 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ചിക്കൻ ഗൗളാക്കിന് ഒരു പാത്രത്തിൽ പാസ്ത ഉപയോഗിക്കുക.
ചിക്കൻ കരളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഗൌൾ
ചിക്കൻ ഗുളാഷിൽ പക്ഷിയുടെ ചിതറികൾ മാത്രമല്ല, ചവറുകളും ഉൾപ്പെടുന്നു. കരൾ - സോവിയറ്റ് കാലം മുതൽ ഒരു പ്രമുഖ ഉപവിഭാഗം, ഇപ്പോഴും സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്, വീട്ടിലെ പാചകം, പ്രത്യേക പോഷകാഹാര ഗുണങ്ങളാണ്. Financially available, ഉപയോഗപ്രദമായ ലാഞ്ഛന ഘടകങ്ങൾ ഒരു സ്റ്റോക്ക് ഉണ്ട്, അതു, ഗ്രേവി സംയുക്തമായും , ധാന്യങ്ങളുടെ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ പൂർണ്ണമായി പൂരിപ്പിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- കരൾ - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- കുരുമുളകിന്റെ പീസ് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പാപ്പാരിയുടെ നുള്ള്;
- മാവു - 100 ഗ്രാം;
- 400 മില്ലീമീറ്റർ വെള്ളം
തയാറാക്കുക
- ചലച്ചിത്രങ്ങളുടെ വ്യക്തമായ കരൾ, ഭാഗങ്ങളിൽ മുറിച്ച്, മാറിൽ ഉരുട്ടി.
- ഫ്രൈ, പച്ചക്കറികളും സുഗന്ധങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- സോസ് കട്ടിയുള്ള വരെ 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
- സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, പച്ച ഉള്ളി കൂടെ അലങ്കരിക്കുന്നു.
ചിക്കൻ വയറുകളിൽ നിന്നും ഗൌളാഷ് ഉണ്ടാക്കി
ഗ്രേവി കൊണ്ട് ചിക്കൻ വയറുകളിൽ നിന്ന് ഗൗളാഷ് - സാമ്പത്തിക, പക്ഷേ ഉപ-ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വളരെ രുചിയുള്ള ഓപ്ഷൻ. ഒന്നര മണിക്കൂറുകളോളം നീണ്ട ശമിപ്പിക്കൽ ഘടകങ്ങളും മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാണ്, ശരിയായ സോസ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് സാന്ദ്രതയും സുഗന്ധവും ചേർക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത ഗ്രേവി ഉപയോഗിക്കാം, എന്നാൽ ഹംഗേറിയൻ പാചകരീതിയുടെ പാരമ്പര്യം പിന്തുടരുന്നതിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം തക്കാളിയാണ്.
ചേരുവകൾ:
- വയറ് - 800 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 80 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- വെള്ളം - 1 L;
- കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- ഒരു കഷണം പച്ച ആരാണാവോ;
- കുരുമുളക്, പാടൽ പാടുകൾ
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
- വയറു വൃത്തിയാക്കുക.
- എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ, ലിക്വിഡ് ഒഴിക്കുക, സീസണിൽ സീസണിൽ അര മണിക്കൂർ അരപ്പ്.
- അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ ഉള്ളി ഇടുക, കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യുക.
- വിഭവം, പഞ്ചസാര, സ്റ്റൌവിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- സീസണിൽ സീസണും ശുശ്രൂഷയും.
- ചിക്കൻ ഗുൾഷാസ് ഒരു അലങ്കാരവസ്തുവാണ്.
ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഗൌൾ
ലളിതമായി മാംസം അടിസ്ഥാന വേണ്ടി സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ട അതിന്റെ ഘടകങ്ങൾ, പലതരം പ്രോസസ്സിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ മാസ്റ്റർ ഒരു ചിക്കൻ നിന്ന് goulash തയ്യാറാക്കാൻ, ഗണ്യമായി ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ വൈവിധ്യവല്ക്കുന്നു. ഈ പങ്ക് വളരെ സമൃദ്ധമായി യോജിക്കുന്ന ഹൃദയങ്ങൾ, തികച്ചും അതു നേരിടാൻ, ഒത്തുചേർന്ന മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, കട്ടിയുള്ള ഗ്രേവി എന്നിവ പരമ്പരാഗത പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ഹൃദയങ്ങൾ - 800 ഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 80 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 800 മില്ലി;
- കൊഴുപ്പ് - 40 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഹൃദയങ്ങളെ വിഭജിച്ച് കൊഴുപ്പ് വെന്ത, ചുവന്ന നിറമുള്ള ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.
- ദ്രാവകത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അരമണിക്കൂർ തീയിൽ പിടിക്കുക.
- വെണ്ണ, പച്ചമുളക്, പച്ചമുളക്,
- എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് 15 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
Multivarquet ലെ ചിക്കൻ ഗൗൾ
മൾട്ടിപാർക്കിലെ ചിക്കൻ ഗൗളഷ് - തിരക്കുള്ള ജനങ്ങളുടെ ക്ലാസിക് ഭക്ഷണത്തിൻറെ പ്രസക്തമായ ഒരു വകഭേദം. തീർച്ചയായും, ഈ പാചക പരമ്പരാഗത ഔട്ട്ഡോർ തീ കെടുത്തിക്കളയുന്നു വ്യത്യസ്തമാണ്, പക്ഷേ ഫലം മോശമായ ആണ്. മൂന്നു മണിക്കൂർ പാചകം ഭക്ഷണം ടെൻഡർ ആൻഡ് ചീഞ്ഞ ഉണ്ടാക്കും, ഒപ്പം തുല്യമായി വിതരണം താപനില പ്രാബല്യത്തിൽ ചെയ്യും. മൂന്ന് ഭാഗങ്ങൾ മുഴുവൻ ഭക്ഷണം ആയിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- കഷണങ്ങൾ - 600 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി സോസ് - 100 മില്ലി;
- വെള്ളം - 70 മില്ലി;
- എണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- മാവു - 50 ഗ്രാം;
- കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- കുരുമുളക് പീസ് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
- ഒരു പാത്രത്തിൽ multivark ഒരു സ്ഥലത്തു സ്ഥലത്തു പച്ചക്കറികൾ.
- മാവുമൊത്തുള്ള കഷണങ്ങൾ കുളിച്ചു പച്ചക്കറികളുമായി ചേർക്കാം.
- സുഗന്ധങ്ങളുമായി ലിക്വിഡ്, സോസ്, സീസണിൽ പകരുക, 2.5 മണിക്കൂർ ക്വൻഞ്ചിങ് മോഡിൽ വേവിക്കുക.