കർശനമായ ഭക്ഷണത്തിനുവേണ്ടിയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കരുത്. ടർക്കി fillet നിന്ന് ചീഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റ് ദഹനനാളത്തിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ളവർക്കും പോലും അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ജോലിക്ക് വൈകിയെങ്കിൽ പോലും നിങ്ങൾക്കിത് മിനിമം സമയങ്ങളിൽ വറുക്കാൻ കഴിയും. ഈ വിഭവം അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ അഞ്ച് മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ശരീരത്തിന് ഊർജ്ജം നൽകും.
ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റിന്റെ കട്ട്ലറ്റ്
പരിമിതമായ ബഡ്ജറ്റ് ഉള്ള കുടുംബങ്ങൾക്ക് പോലും, ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ ഏറ്റവും വിലക്കുറവുള്ള ഒന്നാണ്. ടർക്കിയിൽ തുടച്ചുള്ള കഷണങ്ങൾ ഏകദേശം തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് അവരുടെ മധുരവും മധുരവും ആസ്വദിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 120 മില്ലി;
- കുരുമുളക്, ചെടികളും ഉപ്പും;
- ടർക്കി ഫിൽറ്റ് - 475 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത അപ്പം - 25 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 95 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ടർക്കി ഫിൽറ്റ് മുറിക്കുക. ബൾബ് നിരവധി വലിയ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. കൈകൊണ്ട് വെളുത്ത അപ്പം കഷണങ്ങളായി തകർത്ത് പാൽ മുക്കി. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഇത് നന്നായി ഓർത്തുനോക്കൂ, അത് മുക്കിവയ്ക്കുക 10 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. വെണ്ണ, പാൽ, ഉള്ളി, മാംസം എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ അത് കൈമാറ്റം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര തളിക്കേണം, നന്നായി ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വാങ്ങിക്കൂടാൻ, വെണ്ണ കൊണ്ട് ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിലാക്കി ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. ഒരു വശത്ത് ഒരു വശത്ത് ഒരു കഷണം വറുത്തു വച്ച് വീണ്ടും ചൂടാക്കി ചൂരൽ കുറയ്ക്കുക.
ടർക്കി fillet നിന്ന് അരിഞ്ഞത് കട്ട്ലറ്റ്
മാംസം പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക്, അസാധാരണമായ രീതിയിൽ വറുത്തത്, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടുതൽ സൂക്ഷ്മമായി പരിശോധിക്കുക. ടർക്കി fillet നിന്ന് പലഹാരം പാകം എങ്ങനെ ഇതുവരെ നന്നായി അറിവില്ലെങ്കിൽ പോലും അനുയോജ്യമാണ്, അടുക്കളയിൽ ഒരു നീണ്ട താമസ ആവശ്യമില്ല.
ചേരുവകൾ:
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചെടികളും, സൂര്യകാന്തി എണ്ണയും;
- ടർക്കി ഫിൽറ്റ് - 475 ഗ്രാം;
- മാവു - 75 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- മയോന്നൈസ് - 65 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ടർക്കി ഫിൽറ്റ് കഴുകി ചെറിയ സമചതുരയിൽ വെട്ടി. നന്നായി ഉള്ളി ശേഖറിന്റെ പച്ചിലകൾ മാംസംപോലെയും. ഇറച്ചി സവാള ചേർക്കുക, മുട്ട തകർക്കുക, സസ്യങ്ങളും സുഗന്ധ തളിക്കേണം മയോന്നൈസ് ഒഴിക്കേണം. മാവു ചേർക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മതേതരത്വത്തിന്റെ ഇളക്കുക കട്ട്ലറ്റ് രൂപം. 2-3 മിനിറ്റിന് ഇരുവശത്തും patties ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ടർക്കി fillet നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- ഉപ്പ്, കറുപ്പും ചുവപ്പും കുരുമുളക്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ടർക്കി ഫിൽറ്റ് - 750 ഗ്രാം;
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 പിസി;
- ബാസിൽ ആൻഡ് ഒറെഗാനോ - 0,25 ടീസ്പൂൺ.
- ഉണക്കമുന്തിരി - 25 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- മുട്ട - 1 pc.
തയാറാക്കുക
ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ടർക്കി കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു ഉള്ളി പീൽ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. ഇത് ബ്ലെൻഡറിന്റെ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. കാരറ്റ് ആൻഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ, വളരെ വലിയ വെട്ടി ബ്ലെൻഡർ കൊണ്ട് മാവു ചെയ്യരുത്. വെവ്വേറെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, പച്ചക്കറികൾ ഇളക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധരോടൊപ്പം തളിക്കേണം. മുട്ടയും പ്രഹസനപൂക്കളും ചേർക്കുക, എന്നിട്ട് തീവ്രമായി മതേതരത്വത്തിന്റെ അടിച്ചു. കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക, ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ വയ്ക്കുക. 40 മിനിട്ട് നേരത്തേക്ക് 180 ഡിഗ്രിയിലെ ഏകദേശ താപനിലയിൽ ചുട്ടുപൊള്ളുക.