പച്ചക്കറി തൈലം മാംസം, പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു യോഗ്യമായ പുറമേ ആയിരിക്കും. അത്തരം സോസുകൾ സസ്യാഹാരം ഒരു വിശ്വസ്ത കൂട്ടാളി ആയിത്തീരും, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം ആരാധകർ.
പാസ്തയ്ക്കുള്ള പച്ചക്കറി സോസ്
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 2 പീസുകൾ.
- തക്കാളി - 4 കഷണങ്ങൾ;
- വഴുതന - 1 കഷണം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 250 ഗ്രാം;
- സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ തക്കാളി - 500 ഗ്രാം;
- ഒലീവ് - 1 കൈ.
- ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരുന്ന് മിശ്രിതം - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഒന്നാമത്, നാം വിത്തുകൾ നിന്ന് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് പീൽ ആൻഡ് സമചതുര കൊണ്ട് ഫലം ചുമരുകൾ മുറിച്ചു. ബ്രസീലിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കി മിനുസമാർന്നതിനു ശേഷം കുരുമുളക് കളയുക. എന്നിട്ട് വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് മറ്റൊരു മിനുട്ട് പാചകം തുടരുക.
നാം സമചതുര കയറി പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, തക്കാളി, വഴുതന മുറിച്ച് ഞങ്ങൾ പ്ലേറ്റുകളും കൂൺ മുറിച്ചു. ഞങ്ങൾ വറുത്ത കുരുമുളക് ഒരുക്കി പച്ചക്കറി അരപ്പ് വെച്ചു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി പച്ചക്കറി നിറയ്ക്കുക, കുരുമുളക് ഉണക്കിയ ഇറ്റാലിയൻ സസ്യങ്ങളുടെ ഒരു തയ്യാറായ മിക്സ് കൂടെ ഒലീവും ഉപ്പും ചേർക്കുക. Stew പച്ചക്കറി സോസ് 1 1 / 2-2 മണിക്കൂർ, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഒരു ചെറിയ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു ഒഴിക്കേണം.
സാമഗ്രികൾ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി സോസ് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. പച്ചക്കറികൾ ആദ്യം "ബേക്കിങ്" മോഡിൽ വറുക്കുകയും പിന്നീട് 1 / 2-2 മണിക്കൂറുകളോ "ക്വഞ്ചിങ്" മോഡിൽ വേവിച്ചെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഇറച്ചി കൂടെ പച്ചക്കറി സോസ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- നിലം ബീഫ് - 800 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 1/4 നൂറ്റാണ്ട്;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 കഷണം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 350 ഗ്രാം;
- പുതിയ ബാസിൽ - 1 കുല
- പുതിയ കാശിത്തുമ്പും ഒറെഗാനോ;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു തവിട്ടുനിറത്തോ അല്ലെങ്കിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടിയിൽ ഇറച്ചി വേവിച്ച മിശ്രിതം. സുതാര്യമായ വരെ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വെന്ത. ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറി ചേർത്ത് പച്ചക്കറി ചേർത്ത് മൃദു മാറുന്നതുവരെ പാചകം ചെയ്യുക. നാം പച്ചക്കറി ചെടികളും ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. വറുത്ത മാംസം കൊണ്ട് മൃദുവായ പച്ചക്കറികൾ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇളക്കുക.
ഒരേ പച്ചക്കറി സോസ് ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ മാംസം കഴിക്കാൻ സഹായിക്കും. നിങ്ങൾ ലാസഗ്രാന നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങോടൻ എല്ലാം നിന്ന് മാംസം പച്ചക്കറി സോസ് സേവിക്കാൻ കഴിയും.
പച്ചക്കറി സോസ് പാചകം എങ്ങനെ?
ഒരു ലളിതമായ പച്ചക്കറി സോസ് ഒരിക്കലും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നില്ല. ചുവടെ ചേർക്കുന്ന പാചകത്തിൽ സോസ് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം രുചിയിൽ ചേരുവകൾ പലതരം വ്യത്യസ്തമായ, ഏത് സമയത്തും തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. റെഡിമെയ്ഡ് സോസ് ഫലം മുഴുവൻ കഷണങ്ങൾ അടങ്ങിയ കഴിയും, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരു മിനുസമാർന്ന ഏകജാത ഉൽപ്പന്ന നേടുകയും അവരെ മാഷ് കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി - 400 ഗ്രാം;
- Worcestershire സോസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഒലീവ് - 1 കൈ.
- തിളപ്പിച്ച ചുക്ക് - 1 ഇനം;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- സെലറി - 1 പിസി;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 കഷണം;
- മത്തങ്ങ - 1/4 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- ഒലിവ് ഓയിൽ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വറ്റാത്ത പാർമസെൻ.
തയാറാക്കുക
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ ഒലീവ് ഓയിൽ, വെന്ത, അതിൽ ക്യാരറ്റ്, സെലറി, മണി കുരുമുളക് എന്നിവ വൈക്കോൽ കയറി മുറിക്കപ്പെടുന്നു. പച്ചക്കറി മൃദുവാകട്ടെ, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് അൽപം മിനുട്ട് അമർത്തുക.
അടുത്തതായി, ചിക്കൻപസ്, വേവിച്ച സ്ക്വാഷ്, മത്തങ്ങ എന്നിവ ചേർത്ത്, വിത്തുകൾ, ചർമ്മം എന്നിവ മുൻകൂട്ടി വൃത്തിയാക്കിയതായിരിക്കണം. സ്വന്തം ജ്യൂസ് എല്ലാ തക്കാളി നിറയ്ക്കുക, ഒലീവ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇട്ടു 40-50 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് മൂടി കീഴിൽ Worcestershire സോസ് ആൻഡ് പായസം ചേർക്കുക. സോസ് വറ്റല് പാർമസെൻ മിക്സ് തളിക്കേണം പൂർത്തിയാക്കി. അത്തരം പച്ചക്കറി സോസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങുമൊക്കെയായി, പിസ്സയിൽ പടർത്തി അല്ലെങ്കിൽ പാസ്തയിലേക്ക് ചേർക്കാം.