ചീസ് ക്രീം സൂപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

സൂപ്പുകൾ ആദ്യ ഡിന്നർ വിഭവം മാത്രമല്ല നല്ലത്. വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ, വിവിധ രാജ്യങ്ങളിലെ ജനങ്ങൾ പലതരം ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുകയും ദിവസവും വ്യത്യസ്ത സമയങ്ങളിൽ അവരെ സന്തോഷപൂർവം കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചീസ് സൂപ്പ്, ഒരു പ്രത്യേക കൂട്ടായ്മ, പരമ്പരാഗതമായി ചരിത്രപരമായ ചീസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രദേശങ്ങളിൽ യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ (ഫ്രാൻസ്, സ്വിറ്റ്സർലാന്റ്, നെതർലാന്റ്സ്, ബെൽജിയം), അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ പൊതുവായ ആശയം രൂപം കൊണ്ടതും വികസിപ്പിച്ചതും വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

ഒരു ക്രീം ചീസ് സൂപ്പ് പാചകം എങ്ങനെ?

അടിസ്ഥാന തത്വങ്ങൾ

• ചീസ് സൂപ്പിനുള്ള പ്രധാന ചേരുവയാണ് ചേസിസ് എന്ന പേര് ഇതിനകം വ്യക്തമാക്കുന്നത്, അതിനാൽ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്, അതിനാൽ അവർ വിഭവങ്ങളുടെ ചീസ് രുചിയിൽ തടസപ്പെടുത്തരുത്, എന്നാൽ അത് മാത്രം പരിഷ്ക്കരിക്കുകയും ഒത്തുചേരുകയും ചെയ്യുന്നു. അതുകൊണ്ട് താരതമ്യേന ന്യൂട്രൽ നോൺ-ആക്രമിക് സുഗന്ധങ്ങളുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നു.
• ഒരു ചീസ് ക്രീം സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം സൂപ്പ് ഒരു സ്വഭാവസവിശേഷത ഉണ്ടായിരിക്കണം എന്ന് വ്യക്തമാണ്, അതായത്, മതിയായ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും.

ക്രീം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ ലളിതവും ഹൃദ്യവുമായ ചീസ് ക്രീം സൂപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ചീസ് (ഉദാഹരണത്തിന് ഡച്ച്,) ഹാർഡ് - ഏകദേശം 300 ഗ്രാം;
• ക്രീം സ്വാഭാവിക പാൽ ലിക്വിഡ് - 250 മില്ലി കട്ടിയുള്ളതാണ്;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• ഒലീവ് എണ്ണ അധിക വിർജിൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• പച്ചിലകൾ (യുവ ഉള്ളി, ആരാണാവോ, ബാസിൽ, മല്ലി, റോസ്മേരി, ചതകുപ്പ ഉപയോഗിക്കരുത്);
• വറുത്ത ജാതിക്ക - 1 നുള്ള്;
• കുരുമുളക് നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• വീട്ടു നിർമിച്ച പുറംതോട് - ഇച്ഛാശക്തി.

തയാറാക്കുക

വെള്ളം ഒരു ചെറിയ തുക തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക, അതിൽ ഒരു പാലിലും ഉണ്ടാക്കേണം ദ്രാവക പുളിച്ച ക്രീം സ്ഥിരത ലേക്കുള്ള ചാറു ഇരുമ്പാണ്.

ഒരു പ്രത്യേക എണ്ന ലെ, ബലഹീനമായ തീയിൽ ക്രീം ഒരു തിളപ്പിക്കുക വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക. നാം 8 മിനിറ്റ് തുടർച്ചയായി തക്കാളിയും ക്രീം ചീസ് ഉരുകുക, ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് ക്രീം ക്രീം സംയോജിപ്പിക്കാൻ ശേഷം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചാറു ചേർത്ത് നിരന്തരമായി നിയന്ത്രിക്കാവുന്നതാണ്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒലിവ് എണ്ണ സീസൺ, സൂപ്പ് കപ്പുകൾ ഒഴുകട്ടെ, അരിഞ്ഞ ചീര, വെളുത്തുള്ളി തളിക്കേണം. നാം വെടിയേറ്റക്കാരെ വേറിട്ട് സേവിക്കും, ഓരോന്നും ആവശ്യമുള്ള അളവിൽ സൂപ്പായി നൽകും. പ്രാതൽ അല്ലെങ്കിൽ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് നല്ല ഭക്ഷണം.

ദിവസം രണ്ടാം പകുതിയിൽ, "ഫാസ്റ്റ്" കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ (ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ വിഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ) അഭികാമ്യമല്ല, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ ചീസ് ക്രീം സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ പച്ചക്കറി നാരുകൾ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം പച്ചക്കറികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

സാൽമൺ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് ക്രീം സൂപ്പ് - ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• വെണ്ണ സോ - 250 ഗ്രാം;
• ക്രീം പാൽ - 200 മില്ലിഗ്രാം;
• ഏതെങ്കിലും സാൽമൺ മത്സ്യത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ, നിങ്ങൾക്ക് വയറ്റിൽ കഴിയും (പിങ്ക് സാൽമൺ, ട്രൗട്ട്, സാൽമൺ, മുതലായവ) - 200 ഗ്രാം;
• ബ്രോക്കോളി അല്ലെങ്കിൽ കോളിഫ്ളവർ - 200 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി;
• കറുവ ഇല - 3 സെന്റീമീറ്റർ.
• കുരുമുളക് നിലം, വറുത്ത ജാതിക്ക - പിഞ്ച് വഴി;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• പച്ചിലകൾ.

തയാറാക്കുക

ഞങ്ങൾ മധുരമുള്ള കുരുമുളക് ചെറിയ സ്ക്വയറുകളാക്കി മുറിക്കും, ഞങ്ങൾ ബ്രോക്കോളി ചെറിയ കൊക്കുകൾക്ക് വിഘടിപ്പിക്കും. മുഴുവൻ തൊലി സവാള, ബേ ഇലകൾ ഒരു ചെറിയ എണ്ന ലെ പച്ചക്കറി സ്ഥാപിക്കുക, വെള്ളം 250 മില്ലി പകരും തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ബൾബ് ആൻഡ് ലോറൽ ഇല. ബ്രോക്കോളി, കുരുമുളക്, കഷണം എന്നിവ ചേർത്ത് വെട്ടി ചെറുതായി തണുക്കുകയും ഒരു ബ്ലെൻഡറുപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യും.

ചാറു ലെ, പച്ചക്കറി പാചകം ശേഷം എണ്ന അവശേഷിക്കുന്നു, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മത്സ്യം കട്ട് കിടന്നു, ചേന ചീസ് ചേർക്കുക, ക്രീം ഒഴിക്ക. 3-8 മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം തിളയ്ക്കും. നാം ചൂടാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ തിരികെ നൽകുന്നു. സൂപ്പ് കപ്പുകളും ഒഴുകിയെത്തുന്ന, നിലത്തു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സീസൺ, തകർത്തു സസ്യങ്ങളും വെളുത്തുള്ളി തളിക്കേണം.

ഈ സൂപ്പ് രചനയിൽ, നിങ്ങൾ 200 ഗ്രാം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ മത്തങ്ങ ഉൾപ്പെടുത്താൻ കഴിയും, ഈ ചേരുവകൾ പുറമേ പച്ചക്കറി ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളും കഴുകി ചെയ്യുന്നു. ഈ സൂപ്പ് രചനയിൽ പോലും, നിങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേകമായി വിളവെടുപ്പ് യുവ സ്ട്രിങ് ബീൻസ് ഉൾപ്പെടുത്താൻ കഴിയും (ചുടേണ്ടതില്ല).

നാം ഈ സൂപ്പ് വേണ്ടി തേങ്ങല് അപ്പം വിളമ്പുന്നു.