കോളിഫ്ളവർ പാചകം നിരവധി പാചക ഉണ്ട്. സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ തണുപ്പിലും ശീതത്തിലും കഴിയും എന്നതിനാൽ ഈ ഉൽപന്നം നല്ലതാണ്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ stewed കാബേജ് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളോടു പറയും.
പച്ചക്കറി കൂടെ stewed കോളിഫ്ളവർ വേണ്ടി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- കോളിഫ്ളവർ - 500 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - പകുതി;
- ആരാണാവോ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ബദാം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെള്ളം 50 മില്ലി;
- ജീരകം, ചുവന്ന നിലത്തു കുരുമുളക്, കറി - 0.5 കപ്പ് ഓരോ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഒലിവ് എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
കളർ കോളിഫ്ലവർ പൂങ്കുലകൾ ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ്. തക്കാളി 30 മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ താഴ്ത്തിയിട്ട്, എന്നിട്ട് അതിൽ നിന്ന് ചർമ്മം ശുദ്ധിയാക്കുകയും മാംസം സമചതുരമായി വെട്ടുകയും ചെയ്യും. ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, വിത്തുകൾ നീക്കം, തുടർന്ന് നേർത്ത semirings മുറിച്ച്. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വൃത്തിയാക്കി, പിന്നെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി മാധ്യമങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോകാൻ കഴിയും. ഉണക്കമുന്തിരി 7 മിനിറ്റ് പ്രായമുള്ള ചൂടുവെള്ളത്തിനു മുൻപ് പൂരിപ്പിച്ചു, പിന്നെ കഴുകിയശേഷം പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് ഉണക്കണം. ബദാം കട്ടികുറഞ്ഞതാണ്.
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ ചൂടുപിടിച്ചുകൊണ്ട് ഉള്ളി വേവിച്ചു വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം, വെളുത്തുള്ളി, കാബേജ് പൂങ്കുലകൾ എന്നിവ പരത്തുന്നു, തവിട്ട് നിറംവരെയുള്ള ഒരു ചെറിയ തീയിൽ അവരെ വേവിക്കുക. അതിനു ശേഷം തക്കാളി, ബദാം, ഉണക്കമുന്തിരി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ചുവന്ന കുരുമുളക്, കറി, ജീരകം എന്നിവ. തക്കാളി ജ്യൂസ് വരെ അനുവദിക്കാത്തത് വരെ ഇത് പൊതിയുന്നു. ഇപ്പോൾ രുചി വീണ്ടും ചേർത്ത് വെള്ളം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒഴിക്കുക. നാം ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള പിണ്ഡം കൊണ്ടുവരുക, ഒരു മൂടി മൂടി ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ചൂട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഫിനിഷ്ഡ് വിഭവം ഘനത്തിൽ ായിരിക്കും തളിച്ചു. ഒരു വഴറ്റുകൂടി തിളപ്പിച്ച അരി പോലെ പച്ചക്കറികളിലെ ക്യാബേജ് ഉള്ളതും നല്ലതാണ്.
പച്ചക്കറിയുമായി കോളിഫ്ലവർ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം വളരെ ചെറുതാണ്. 100 ഗ്രാം തയ്യാറാക്കുന്ന ഭക്ഷണം 80 കിലോ കലോളി മാത്രമേ ഉൾക്കൊള്ളുന്നുള്ളൂ, അതിനാൽ ആ കണക്കുകൾ കാണുന്നവർക്ക് ഇത് നല്ലതാണ്.
ബ്രസെല്സ് മുളപ്പിച്ച പച്ചക്കറി
ചേരുവകൾ:
- ബ്രസെസുകൾ മുളപ്പിക്കൽ - 300 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 150 ഗ്രാം;
- ആരാണാവോ - 30 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കറുത്ത കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഒരു വലിയ grater കാരറ്റ് മൂന്നു. ക്യാബേജ് ക്യാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഹാർഡ് ഭാഗം മുറിച്ചു പകുതി ഓരോ മുറിച്ചു. 2-3 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറി എണ്ണ ഫ്രൈ ഉള്ളി ന് പിന്നെ കാരറ്റ് ചേർക്കാൻ മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് അരച്ചെടുക്കുക. നാം തയ്യാറാക്കിയ ബ്രസെല്സ് മുളപ്പിച്ച , ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ രുചിച്ച് മിശ്രിതമാക്കുക. 100 മില്ലി വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 20 മിനിറ്റ് നേരം അരപ്പ് വേവിക്കുക. അവസാനം, തകർത്തു ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക, വീണ്ടും കലർത്തി മറ്റൊരു 1-2 മിനിറ്റ് വേണ്ടി പായസം.