ബ്രസീലുകളിൽ മുളപ്പിച്ച പച്ചക്കറികളിലെ ഏറ്റവും പ്രായം കുറഞ്ഞ പച്ചക്കറി വിളയാണ്. അതു സൂപ്പ്, casseroles അനുയോജ്യമാണ് , അതു ചീസ് കൂടെ വറുത്ത കഴിയും, മുട്ട അല്ലെങ്കിൽ തുകയല്ല കൂടെ സ്റ്റഫ്. ബ്രസൽസ് മുളപ്പിച്ച നിന്ന് ചില യഥാർത്ഥ രുചികരമായ പാചകത്തെ നോക്കാം.
ബ്രസെല്സ് മുളപ്പിച്ചികൾക്കൊപ്പം സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പന്നിയിറച്ചി തിളപ്പിക്കുക - 200 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ബ്രസെസുകൾ മുളപ്പിക്കൽ - 300 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
- ലീക്ക് - 100 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ഉള്ളി വെളുത്ത ഭാഗം, പച്ച നിറമുള്ള തൂവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് എന്റെ ലീക്ക് മുളകും സർക്കിളുകളിൽ വെട്ടി. കാരറ്റ് എന്റെ, ഞങ്ങൾ ശുദ്ധീകരിക്കുന്ന, നാം സമചതുര ചതച്ചു ഞങ്ങൾ ഒരു സോഫ്റ്റ് അവസ്ഥ വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി കൂടെ കടന്നുപോകുവാൻ. ഈ സമയം ഞങ്ങൾ ബ്രുണലുകൾ മുളപ്പിച്ചെടുക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ പ്രോസസ് ചെയ്യുന്നു, എല്ലാ മുകളിലെ ഇലകളും നീക്കംചെയ്യുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ചു. പിന്നെ തയ്യാറായ കാബേജ്, പച്ചക്കറി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം മാംസം കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു പച്ചക്കറി എണ്ണ ഒഴിച്ചു രുചി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇട്ടു തയ്യാറാണ് വരെ വേവിക്കുക. റെഡി സൂപ്പിൽ പ്ലേറ്റുകളിൽ ചിതറിക്കിടക്കുക, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക, മേശ വിളമ്പുക
വറുത്ത ബ്രസെല്സ് മുളപ്പിച്ചതിനു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- വൈൻ വെളുത്ത വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ബ്രസെസുകൾ മുളപ്പിക്കൽ - 1.5 കിലോ.
തയാറാക്കുക
ബ്രസെല്സ് മുളപ്പിക്കൽ പ്രോസസ് ചെയ്തു, പുറം ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി കലർത്തിയ വെള്ളത്തിൽ കഴുകി ചൂടുള്ള ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു colander ഇട്ടു, വെള്ളം ഓടുന്ന കീഴിൽ കഴുകുക. ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഒരു കഷണം വെച്ചു, ഉരുകി കാബേജ് കിടന്നു. ക്യാബേജ് വെളിച്ചം പൊൻ ആകുന്നതുവരെ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, ഇടത്തരം ചൂട് അതിനെ ഫ്രൈ. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഞങ്ങളുടെ മേശ ഉപ്പ് ചേർക്കുക, വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് നമ്മുടെ വിഭവം പകരും.
ബ്രസ്സസ്സിനുള്ള പാചകം batter ലെ മുളപ്പിക്കൽ
ചേരുവകൾ:
- ബ്രസെസുകൾ മുളപ്പിക്കൽ - 500 ഗ്രാം;
- മാവു - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ക്യാബേജ്, ഒരു എണ്ന ഇട്ടു കഴുകി വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഉപ്പ്, ഇളക്കുക പാകം വരെ പാകംചെയ്തു കഴുകി. മുട്ട ശക്തമായ കൊടുമുടികളിൽ വരെ ഉപ്പ് ചേർത്ത്, ക്രമേണ മാവു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മിക്സ് ഒഴിക്ക. ഫലമായി, നിങ്ങൾ ഒരു കട്ടിയുള്ള പേസ്റ്റ് ഉണ്ടായിരിക്കണം . പിന്നെ, സവാള, വെജിറ്റബിൾ ഓയിലിൽ ഓരോ കൊക്കോച്ചാചെക്കും മുക്കി.
ബ്രസസ്സ് മുളപ്പിച്ച സാലഡ് വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബ്രസെസുകൾ മുളപ്പിക്കൽ - 500 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ fillet - 200 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം;
- ചീസ് "പാർമെൻസൻ" - 50 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 1.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കാരറ്റ് - 1 pc.
പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- സോയ സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ബ്രസീലിൽ നിന്ന് പാചകം സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടെ കോഴിയിറച്ചി മുട്ട വളരെ ലളിതമാണ്,
ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ, ഒരു ഫ്രൈ പാൻ, വെണ്ണ രണ്ടു ഭാഗങ്ങളും വെന്ത അരിഞ്ഞത് പിന്നെ തണുത്ത, ബ്രീസ് മുളപ്പിച്ച പാകം. കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കിയ, ഒരു പ്രത്യേക grater ന് കരുതുമായിരുന്നു ഞങ്ങൾ 10 മിനിറ്റ് സസ്യ എണ്ണയിൽ pickled ചിക്കൻ fillet കൂടെ കടന്നു കടന്നു. വളരെ അവസാനം, പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, ഇളക്കി ചൂട് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. റെഡി റോസ്റ്റ് ക്യാബേജ് ചേർക്കുക, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം ഇളക്കി ചൂട് രൂപത്തിൽ പട്ടിക സാലഡ് സേവിക്കും!