ഹാം ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് ദോശ - ഒരു വിഭവം വളരെ വേഗം ആണ്, തികച്ചും ലളിതമാണ്. എന്നാൽ ഒരേ കുറവ് രുചിയുള്ള കൂടെ. ഇത് ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്, മുഴുവൻ ഡിന്നർക്കും. ഹാം ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് ദോശയ്ക്ക് നിരവധി രസകരമായ പാചകങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കായി കാത്തിരിക്കുന്നു.
ഹാം ആൻഡ് ചീസ് കൂടെ പാൻകേക്കുകൾ
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 3 ഗ്ലാസ്;
- കഫീർ 3.2% കൊഴുപ്പ് കണ്ടത് - 2 കപ്പ്;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സോഡ (ഒരു സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ) - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കടുത്ത ചീസ് - 400 ഗ്രാം;
- ഹാം - 400 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുക: ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സോഡ കൂടെ വീട്ടിലും kefir സംയോജിപ്പിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു ചെറിയ grater മൂന്നു കഷണങ്ങൾ, kefir പിണ്ഡം ചേർക്കുക, ഞങ്ങൾ മാവു ഒഴിച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. നാം അതിനെ പിളർന്ന്, ഓരോന്നും ഉരുട്ടുന്നു, ഞങ്ങൾ മുകളിൽ നിന്ന് ഹാം വെട്ടി ഇട്ടു, ഞങ്ങൾ ഫ്ലാറ്റ് കേക്കിന്റെ അറ്റങ്ങൾ കണക്ട് ചെറുതായി വിരിക്കുക. ഒരു വറുത്ത പാത്രത്തിൽ വറുക്കുക. ഒരു പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഇരുവശത്തും ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണ.
ഹാം ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് ദോശ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ സോൺ - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഹാം - 150 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
Yolks നിന്ന് പ്രോട്ടീൻ വേർതിരിക്കുക. വറ്റല് ചീസ്, പെട്ടെന്ന് ഹാം മാവും കൊണ്ട് yolks ഇളക്കുക. പ്രോട്ടീൻ ഒരു കട്ടിയുള്ള നുരയെ വരെ whisk ആൻഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുത്തിവയ്പ്പിച്ചു. സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. ഒരു വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ, 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു സ്പൂൺ ചുട്ടു അപ്പം ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിച്ചു.
ഹാം, ചീസ്, കൂൺ കൊണ്ട് പാൻകേക്കുകൾ
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവ് - 300 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 300 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ഹാം - 250 ഗ്രാം;
- ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ മാറുവിൻ, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് ഉടനെ മാവു ഒഴിച്ചു സ്പൂൺ കൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കുക അല്പം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരിക്കൽ അത് തണുപ്പിച്ചശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ ആഴത്തിലുള്ള നിങ്ങളുടെ കൈകൾ വയ്ക്കുക. ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.
ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാം: എല്ലാ ദ്രാവക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയും വറുത്തുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ വൈക്കോൽ, വെന്ത എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ മുറിച്ചുമാറ്റും. ചെറിയ സമചതുര - ഞങ്ങൾ ഹാം വൈക്കോൽ, ഉള്ളി മുറിച്ച്. ഹാം ഉള്ളി ഉള്ളി ഇടത്തരം ചൂട് ചുവന്ന വരെ വറുത്ത, തകർത്തു ചെടികളും, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. നാം ഉള്ളി കൂടെ കൂൺ ആൻഡ് ഹാം കണക്ട്. അവിടെ ഞങ്ങൾ ബജ്റയും ചീസ് ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക അല്പനേരത്തേക്കു നിൽക്കട്ടെ.
ഇപ്പോൾ നമ്മൾ ടെസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നു. മാവു മാവു കൊണ്ട് തളിച്ചു, ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ കഷണം എടുത്തു, ഞങ്ങൾ മാവു ഒഴിച്ചു കട്ടികുറഞ്ഞ വിരിക്കുക. 1-2 മില്ലീമീറ്റർ അധികം പാളി കനം ലഭിക്കും. പകുതി പണിയായി, പൂരിപ്പിച്ച് 1 സ്പൂൺ ഇട്ടു കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം പകുതിയിൽ മുകളിൽ മൂടി. നാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അറ്റങ്ങൾ പാച്ച് ചെയ്യുന്നു. ഇരുഭാഗത്തും 2-3 മിനിറ്റ് നന്നായി ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു വറചട്ടിയിലാക്കി ടോർട്ടിലുകളെ വറുക്കുക. അവർ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ അവർ അത്ര ഭയാനകമല്ലാത്തതിനാൽ ഞങ്ങൾ അവരെ ചൂട് വിളിക്കുന്നു.
ഹാം ഉപയോഗിച്ച് kefir ന് പാൻകേക്കുകൾ
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 350 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 250 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം;
- കടുത്ത ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
- ചതകുപ്പ - 30 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഹാം - 200 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- വറുത്ത സസ്യ എണ്ണയിൽ.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുക: പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സോഡ ചേർക്കുക, kefir ലേക്കുള്ള മുട്ട നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നെ വറ്റല് ചീസ് മാവും ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 10-12 ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, അവ ഓരോന്നും നേർത്ത പാളിയായി ഉരുട്ടിക്കളയും. പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി, സമചതുര അരിഞ്ഞത് കോട്ടേജ് ചീസ്, അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി, ചതകുപ്പ, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഹാം ഇളക്കുക. ടെസ്റ്റ് ഓരോ പാളി അല്പം stuffing പുറത്തു കിടന്നു, അറ്റങ്ങൾ കണക്ട് ചെറുതായി വിരിക്കുക. ഒരു വശത്ത് വറുത്തു പാൻ മൂടി, ഇരുവശത്തും ഒരു ചെറിയ തീ ചൂടാക്കുക.