കഞ്ഞി കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം?

പല രാജ്യങ്ങളിലും ജനങ്ങളിലും വിവിധ പാചക പാരമ്പര്യങ്ങളിൽ മത്തങ്ങ വിഭവങ്ങൾ വളരെ പ്രസിദ്ധമാണ്. പരമ്പരാഗതമായി റഷ്യൻ രുചികരമായ ഉപയോഗപ്രദമായ ഐച്ഛികം - മത്തങ്ങ കഞ്ഞി. അത്തരം ഒരു കായ തയ്യാറാക്കൽ ലളിതമായ ഒരു പ്രക്രിയയാണ്, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും കുറഞ്ഞത് വൈദഗ്ദ്ധ്യം ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു അടിസ്ഥാന മത്തങ്ങ മാംസത്തിൽ ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ കഞ്ഞി, പാചകം കഴിയും, നിങ്ങൾ അരി അല്ലെങ്കിൽ തിനയും കൂടെ, ഉദാഹരണത്തിന്, വിവിധ ധാന്യങ്ങൾ ഒരു മത്തങ്ങ സംയോജിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, അതുപോലെ മന്ന, ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ അരകപ്പ്. വെണ്ണ, പാൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ, ക്രീം എന്നിവ നന്നായി തയ്യാറാക്കാൻ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതു പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമായ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, തേൻ, പ്ളം, ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് മറ്റ് ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, അതുപോലെ ചില വരണ്ട സുഗന്ധങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും.

മത്തങ്ങയും പാലും ഒരു ആരോഗ്യകരമായ കോമ്പിനേഷൻ ആണ്

പാൽ കൊണ്ട് മത്തങ്ങ കഞ്ഞി കുഞ്ഞുന്ന ഭക്ഷണത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

കഞ്ഞി കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം? ഒരു എണ്ന ലെ അരി കഴുകുക, വെള്ളം (250-300 മില്ലി) വെള്ളം നിറക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഒരു നമസ്കാരം. ചൂട് കുറച്ചു പാചകം, 12-15 മിനുട്ട് വേണ്ടി, പലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കിയിട്ടില്ലാത്തവ - ഒരു മൃതദേഹം അരിയുടെ കറങ്ങും. മത്തങ്ങ ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ നാം ഒരു വലിയ grater അത് തടവുക (ഒരു സംയോജിത അല്ലെങ്കിൽ ഹെലികോപ്ടർ ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലത്). ഒരു പ്രത്യേക, അകത്തു നിന്നും ആർദ്ര, എണ്ന പാൽ ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം. നാം ഒരു തിളയ്ക്കുന്ന പാൽ മത്തങ്ങ ഇട്ടു ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 15-10 മിനിറ്റ്, മണ്ണിളക്കി ചൂട് വേവിക്കുക. വേവിച്ച മത്തങ്ങ തകർത്തുകളയും (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ സംസ്കരിക്കപ്പെടുകയും) അരി കഞ്ഞി കൂടെ കലർത്തുകയും ചെയ്യും. വെണ്ണ കൊണ്ട് കഞ്ഞി പൂരിപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കഴുകാനായി ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കാൻ കഴിയും - അതിനാൽ അത് നന്നായി ആസ്വദിക്കും.

വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക

എല്ലാവർക്കും പാലിൽ കഞ്ഞി ഇഷ്ടമല്ല. നിങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ കഞ്ഞി വെണ്ണ പാകം കഴിയും. ഈ പതിപ്പിൽ വെറും അരി, നാരങ്ങ, ഓട്സ്, മുത്തുപ്പഴം എന്നിവയിൽ വെള്ളത്തിൽ (നിങ്ങൾക്ക് ചോളം ഗ്രിട്സ് ഉപയോഗിക്കാം) വേവിക്കുക, മത്തങ്ങ പൾപ്പ് വേവിക്കുക, പൊടിക്കുക, എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക. ഇത് ക്രീം കൊണ്ട് ഈ പായസം നിറയ്ക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ / അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, ഉണങ്ങിയ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ചേർക്കുക നല്ലതാണ്. ഈ മത്തങ്ങ കഞ്ഞിയിൽ ചില സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (വെളുത്തുള്ളി, വാനില, കറുവപ്പഴം, കുങ്കുമം, മഞ്ഞൾ, മധുരപാത്രം, ഇഞ്ചി, ചുവന്ന കുരുമുളക് എന്നിവ) ചേർത്ത് ഈ വിഭവത്തിന്റെ രുചിയിൽ ചേർക്കുന്നു എന്നത് പ്രധാനമാണ്.

ഒരു ഇരട്ട ബോയിലിൽ ഖാദി

ഒരു ഇരട്ട ബോയിലർ ലെ മത്തങ്ങ കഞ്ഞി പുറമേ രുചികരമായ തിരിഞ്ഞു കഴിയും. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് 500 ഗ്രാം പൾപ്പ് പൾപ്പ് (തൊലി ഇല്ലാതെ) ആവശ്യമാണ്. മത്തങ്ങ മാംസം ഒരു നീരാവിയിലോ ചെറിയ അളവിൽ കുപ്പികളിലോ മുറിച്ചുമാറ്റി പകുതി അളവിൽ വെള്ളം നിറച്ചു. സ്റ്റീമറിൽ ഓണാക്കുക, 15-20 മിനുട്ട് മുളക് വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് പൾപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കരിമ്പിന്റെ മുകളിലും വയ്ക്കുക. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ധാന്യ കരിമ്പ്, വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ pasteurized പാൽ, വെണ്ണ, ക്രീം, തേൻ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, തൊലി മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ, വെളുത്തുള്ളി, ഉണക്കിയ സുഗന്ധ ചേർക്കാൻ ചേർക്കുക മത്തങ്ങ പിണ്ഡം ഇളക്കുക കഴിയും. മുതിർന്നവർക്കുവേണ്ടി പാകം ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മത്തങ്ങ കഞ്ഞിയിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് മദരെ അല്ലെങ്കിൽ സെയ്റി എന്നിവ ചേർത്ത് നല്ലതാണ്. മത്തങ്ങ gruel ലേക്കുള്ള നിങ്ങൾ നാരങ്ങ, ചൂട് ചോക്ലേറ്റ്, കോഫി, ഇണടെ, rooibos, lapacho കൂടെ പുതുമാംസം കാണേണ്ടുന്ന ടീ കഴിയും.

മത്തങ്ങയിൽ കഞ്ഞി

ഒരു പ്രത്യേക തീം ഘടന, ഒരു മത്തങ്ങ ബേക്കിംഗ് ഒരു സ്വാഭാവിക കണ്ടെയ്നർ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഒരു നാടൻ രീതിയിൽ ഒരു മത്തങ്ങയിൽ ചുട്ടു. ഒരു ചെറിയ ചുറ്റും മത്തങ്ങ, ഒരു പാത്രത്തിൽ സാദൃശ്യമുള്ള ആകൃതിയിൽ, മുടി മുറിച്ചശേഷം ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് വിത്ത് എടുത്ത് മുഴുവൻ കോർ എടുക്കും, അങ്ങനെ ഫലം വിരൽ കൊണ്ട് കട്ടിയുള്ള മതിലുമായി നിൽക്കും. അടുത്തത്, മത്തങ്ങും അരമണിക്കൂർ നേരം തുറന്നതും മുകളിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു. വേർപിരിഞ്ഞ മുട്ട ക്രീം, വെണ്ണ, തല്ലി മുട്ട, ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, മത്തങ്ങ നിഴൽ, ഒരു മുകളിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, വേർതിരിച്ചു പുറത്തു മത്തങ്ങ പിണ്ഡം (യാതൊരു വിത്തുകൾ) ഒരു ചെറിയ തുക കലർത്തി ഏകദേശം അരി പാകംചെയ്തു ഒരു താലത്തിൽ. ഒരു മത്തങ്ങ ചുട്ടു പായസവും - മേശ ഒരു യഥാർത്ഥ സഹായിക്കുന്നു, ഈ വിഭവം രുചി വളരെ സുഗന്ധമാണ്.