ക്രീം കൊണ്ട് പാചകം ചെയ്യുന്നതെന്താണ്?

ക്രീം പാൽ സ്വാഭാവികം - കൊഴുപ്പ് അംശമായി വേർതിരിക്കപ്പെട്ട് മുഴുവൻ പാൽ മുതൽ വളരെ അധികം പോഷകാഹാര ഉത്പന്നമാണ്. ഡയറി കമ്പനികൾ ഷോപ്പിംഗ് നെറ്റ്വർക്കുകളിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്ന രീതിയാണ്. 10 മുതൽ 35 ശതമാനം വരെ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുള്ള pasteurized ക്രീം, ടിന്നിലടച്ചതും ഉണക്കിയതുമാണ്. പാൽ പ്രോട്ടീനിലെ 3.5%, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സിന്റെ 4.3%, പ്രയോജനകരമായ അംശങ്ങൾ, പല വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ഉൽപ്പന്നം വെണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ, അതുപോലെ confectionery ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പലതരം തയ്യാറെടുപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. പുറമേ, ക്രീം വിവിധ തര്കാതിനില്ല, ക്രീം സൂപ്പ് ആൻഡ് ഫലം ഡെസേർട്ട് പാചക രൂപത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. കട്ടികൂടിയ ക്രീം കട്ടിയുള്ള നുരയെ തല്ലികുകയാണ്.

തറച്ച ചർമ്മം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

30% അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതലുള്ള കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ക്രീമുകൾ ഞങ്ങൾ വാങ്ങുന്നു. മുന്പ്, 8 മണിക്കൂറെങ്കിലും ഫ്രിഡ്ജിൽ ഞങ്ങൾ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉൽപാദിപ്പിച്ചു. ക്രീം അടിക്കാൻ, ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിക്കുക - കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ആദ്യം (പിന്നെ ക്രമേണ വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കുക).

ക്രീം 0.5 ലിറ്റർ പൊടികൾ ഏകദേശം 50 ഗ്രാം നിരക്കിൽ ചമ്മട്ട പ്രക്രിയയിൽ പഞ്ചസാര പൊടി തളിക്കേണം കഴിയും. ചമ്മട്ടി സമയം 10-20 മിനുട്ട് ആണ്, ഇനി അത് ചെയ്യരുത്: നിങ്ങൾ അതിനെ വളരെ വേഗത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ വളരെ ദൈർഘ്യമേറിയതാക്കി ചെയ്താൽ നിങ്ങൾ വെണ്ണ, ബട്ടർ എന്നിവയിൽ വിഭജിക്കാം. റെഡിമെയ്ഡ് വഴറ്റമുള്ള ക്രീം ഒരു ടെൻഡർ സ്ഥിരത ഉണ്ട്, വാസ്തവത്തിൽ വായിൽ ഉരുകുന്നത് പറഞ്ഞു കഴിയും.

ക്രീം നിന്ന് ക്രീം ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്ങനെ?

ചമ്മലുകൾ തല്ലിയ ശേഷം തറച്ചു ക്രീം തയ്യാറാക്കണം (ഈ സാഹചര്യത്തിൽ അവർ അല്പം കുറവു വഴറ്റുക കഴിയും). ക്രീമുകൾ തയാറാക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ വാനില, കറുവപ്പട്ട, കൊക്കോ, കോഫി, വിവിധതരം പഴങ്ങൾ , ശശങ്ങൾ, നട്ട് ഫില്ലറുകൾ (പേസ്റ്റ് രൂപത്തിൽ) എന്നിവ ചേർക്കാം. വിവിധ കോംപ്ലക്സ് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ കൂടുതൽ ഉപയോഗത്തിന്, ക്രീം മത്സ്യം, ക്രീം-പച്ചക്കറി ക്രീമുകൾ എന്നിവ യഥാക്രമം ചെറിയ ശുചിയുടേതും പച്ചക്കറികളോ ആകാം.

ക്രീം കൊണ്ട് എനിക്ക് മറ്റെന്തെല്ലാം പാചകം ചെയ്യാം? ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഇവയെല്ലാം പുറമേ, മാംസം, മത്സ്യം (തീർച്ചയായും, മതം അനുവദിച്ചാൽ), പല പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും പാകം ചെയ്യാം.

മുയൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ചിക്കൻ വേണ്ടി പാചകം

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മുയലിന്റെ ഇറച്ചി (മുൻപത്തെ കഷണങ്ങൾ, തൊലി ഇല്ലാതെ) - ഏകദേശം 500 ഗ്രാം;
• ക്രീം ഫാറ്റി - ഏകദേശം 200 മില്ലി;
• ഉള്ളി - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി - 2-4 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉണങ്ങിയ നിലം സുഗന്ധങ്ങളായ രുചിയിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു കഷായ മിശ്രിതം;
• സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്
• പുതിയ പച്ചിലകൾ.

തയാറാക്കുക

ചെറുതായി വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു വെള്ളത്തിൽ വറുത്ത സവാള വറുക്കുക. മാംസം കഷണങ്ങളായി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, നിറം മാറുന്നതുവരെ എല്ലാം ഒന്നിച്ചു വയ്ക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി കഴുകുക, ലിഡ് അടച്ച് ചൂട് കുറയ്ക്കുക.

പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം വരെ (സന്നദ്ധത 8 മിനിറ്റ്), ഞങ്ങൾ അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഉണങ്ങിയ നിലത്തു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ക്രീം ചേർക്കുക. തീ കെടുക്കുക, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഇടുക.

ഞങ്ങൾ അരി, താനിന്നു അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സസ്യവും സേവിക്കാൻ, എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് വശങ്ങളിൽ വിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം.