ഷൈഷ് കബാബ് ഉള്ളി എങ്ങനെ അച്ചാറില്ലേ?

മാരകവുമുള്ള ലുക്കോക്ക് മാംസത്തിന് അത്ഭുതകരമായ ഒരു ഉൽപന്നമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് കബാബ് നല്ലത്. അതു വിഭവം ഒരു മൃദുവും ചീഞ്ഞ ആൻഡ് അവിശ്വസനീയമായ ഫ്ലേവർ നൽകുന്നു. വളയങ്ങളോടൊപ്പം പാചകം ചെയ്യാമെന്നത് വളരെ സാധാരണമാണ്, പക്ഷേ ചെറിയ ബൾബുകൾ അതുപോലെ തന്നെ ചെയ്യും. ഷിഷാ കബാബിനുള്ള ഉള്ളിയുടെ പായ്ക്ക് എങ്ങനെ കണ്ടുപിടിക്കാം എന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.

ഷിഷ് കബാബ് വേണ്ടി അച്ചാറിനുള്ള ഉള്ളിക്കുള്ള പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

ബൾബ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
വിനാഗിരി - 75 മില്ലി;
വെള്ളം - 1 ഇനം;
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

ബൾബ് വൃത്തിയാക്കി, നേർത്ത വളയങ്ങളാൽ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു പാത്രത്തിൽ പൊതിഞ്ഞു വയ്ക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ കബാബ് നനയ്ക്കാൻ ഉള്ളിക്ക് വേണ്ടി പഠിയ്ക്കണം. ഒരു എണ്ന കടന്നു ഫിൽറ്റർ വെള്ളം ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ഒഴിക്ക. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മണ്ണിളക്കി, സ്റ്റൌ ലുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഇട്ടു മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക. പിന്നീട് സൌമ്യമായി വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു വാതക ഓഫ്. ഒരു ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് ഉള്ളി വളയങ്ങൾ പൂരിപ്പിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറിനു ശേഷം ഉള്ളി കൊളന്താക്കി ഒരു ഷീഷിക് കബബിനുപയോഗിക്കാം.

ഗ്രീക്കിൽ ഷൈഷ് കബബിനുവേണ്ടി സവാളയെ എങ്ങനെ വേർപെടുത്തും?

ചേരുവകൾ:

ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
ഒലിവ് ഓയിൽ - 100 മില്ലി;
ഓറിയഗനോ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - 75 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

പച്ചക്കറികൾ വൃത്തിയാക്കിയതും നേർത്ത വളയങ്ങളിലേക്കു മുറിച്ചുമാണ്. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അവരെ ഒരു zip പാക്കേജ് ഇട്ടു, എണ്ണ ഒഴിച്ചു വിനാഗിരി ഓറിഗാനോ ഒരു നുള്ള് ഇട്ടേക്കുക. ഞങ്ങൾ ബാഗ് ഉറപ്പിക്കുകയും അതു കുലുക്കുകയും, ഉള്ളടക്കം ഇളക്കി കളയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു മണിക്കൂർ ഏകദേശം മാംസം Marinuyu luchok, എന്നിട്ട് സാലഡ് ഇല സേവിച്ചു.

പാചക കബാബ് വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് ഉള്ളിനുള്ള പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

ചെറിയ ബൾബുകൾ - 500 ഗ്രാം;
നിലത്തു കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
പഞ്ചസാര തവിട്ടുനിറം - 150 ഗ്രാം;
കറുവ ഇല - 3 സെന്റീമീറ്റർ.
ഫ്രഞ്ച് കടുക് - 0.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 2 ലിറ്റർ;
വെള്ളം - 2 L;
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
ഗ്രാമ്പൂ - 1 ടീസ്പൂണ്;
ഉപ്പ് - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

തയാറാക്കുക

തല വൃത്തിയാക്കി ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. പിന്നെ, വെള്ളം, ഉപ്പ് നിന്ന്, ഞങ്ങൾ തിളയ്ക്കുന്ന ഒരുക്കി, തയ്യാറാക്കിയ ഉള്ളി കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക. രാത്രി മുഴുവൻ ഞരമ്പിലേക്ക് പോകാൻ ഞങ്ങൾ വിടുകയാണ്, രാവിലെ രാവിലെ ഒരു അരിപ്പ വഴി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ദ്രാവകം ലയിപ്പിക്കുക. ബാങ്കുകൾ പ്രീ-കഴുകി വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഞങ്ങൾ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ, കുരുമുളക്, ഫ്രൈൻ കടുക്, ബ്രൌൺ ഷുഗർ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കും. ഞങ്ങൾ ഗ്രാമ്പൂ ഉള്ളിൽ ഉള്ളി തലകളെ പരത്തി ഓരോ ഗ്രാമ്പൂ, ബേ ഇല, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് ഉള്ളി നിറയ്ക്കുക, പാത്രത്തില് മൂടിയ പാത്രങ്ങള് മൂര്ത്തി ഒരു മാസത്തേക്ക് റഫ്രിജറേട്ടില് വയ്ക്കുക.

ഷഷ് കബാബിനുള്ള ഉള്ളി ഉഴുന്നതിനുള്ള ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ.
ബൾബ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

തയാറാക്കുക

ബൾബുകൾ വൃത്തിയാക്കുകയും ചെറിയ നേർത്ത വളയങ്ങളിൽ വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ, ഒരു ശുദ്ധമായ പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു ഉപ്പ് ഇട്ടേക്കുക. ഒരു കണ്ടെയ്നർ അടച്ച് അടച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, സൌമ്യമായി ഒരു പഠിപ്പിക് ഉപയോഗിച്ച്, പഠിയ്ക്കാന് നിന്ന് വളയങ്ങൾ നീക്കം ഒരു shish കബാബ് ഒരു സൈഡ് വിഭവം ഉപയോഗിക്കുക.

ഷിഷ് കബാബ് ഉള്ളി വേണ്ടി പാചകം

ചേരുവകൾ:

വെള്ളം - 2 ഇനങ്ങൾ;
ബൾബ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
വീഞ്ഞ് - 2 ഇനങ്ങൾ;
ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
പഞ്ചസാര - 0,5 ടീസ്പൂൺ.
കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

കണ്ണാടി, ഷിൻക്കുയി റിംഗ്ലെറ്റുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ബൾബുകൾ വൃത്തിയാക്കിയിരിക്കുന്നു. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 10 മിനിറ്റ് പകരുക. പിന്നെ, ദ്രാവകം ഊറ്റി ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ വീഞ്ഞും പിണ്ഡവും പൂരിപ്പിച്ച് 3 മണിക്കൂറോളം വിടാൻ പോകുകയാണ്.