പന്നിയിറച്ചി നാവ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, മാലിന്യ ഉത്പന്നങ്ങൾ. സാങ്കേതികമായി, ഇത് അങ്ങനെ തന്നെയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് തികച്ചും അയോഗ്യമാണ്. പന്നികളുടെ ശരിയായ തയ്യാറാക്കൽ മൃദുവായ, അതിലോലമായ, രുചിയുള്ള ഇറച്ചി ഉണ്ടാക്കുന്നു. അതിൽ നിന്ന് ഇതിലേക്ക് പകരും, അത് തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണമായി വർത്തിക്കുന്ന, പർക്ക് നാക്കിൽ തയ്യാറാക്കിയ സൂപ്, സലാഡുകൾ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട് പന്നി ഭാഷ ശരിയായി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇന്ന് നമ്മൾ പരിഗണിക്കാം.
വേവിച്ച പർക്ക് നാവ്
ചേരുവകൾ:
- പർക്ക് നാവ് - 1 കഷണം;
- ലോറൽ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 പൌണ്ട്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
- കാർണേഷനുകൾ.
തയാറാക്കുക
ഒരു പന്നിയുടെ നാവ് വൃത്തിയാക്കാൻ, അതു ശരിയായി വൃത്തിയാക്കി, പാചകം ചെയ്യണം. വെള്ളത്തിൽ കഴുകിക്കളയുക, ശേഷിക്കുന്ന അഴുക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക. ശകലം പോലെ എല്ലായ്പ്പോഴും നാവിനൊപ്പം വിൽക്കപ്പെടുന്ന ശാന്തശുദ്ധി നീക്കം ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം തൊലിയിലെ പാളി നീക്കം ചെയ്യപ്പെടും.
നാവ് വൃത്തിയാക്കിയാൽ, പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ് 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കണം. ബൾബ് മുറിച്ചുമാറിയില്ല, വെട്ടിക്കുറവ് മാത്രമേയുള്ളൂ. സവാള അലങ്കരിക്കാൻ നല്ലത്, അവിടെ അത് വടി, പക്ഷേ നിങ്ങൾ പാചകം സമയത്ത് ചാറു ചേർക്കുക കഴിയും. നാവുകൊണ്ട് നീ നിറച്ച ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. അവിടെ മറ്റെല്ലാ പച്ചക്കറികളും സുഗന്ധങ്ങളും ഇട്ടു. ഒരു നമസ്കാരം, തുടർന്ന് ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 30-40 മിനിറ്റ് നാക്കി വേവിക്കുക. ഈ സമയം ശേഷം, ബേ ഇല എടുക്കാൻ ഉത്തമം, അങ്ങനെ നാവ് വളരെ വിരളമായില്ല അങ്ങനെ.
പന്നി നാവും മദ്യപാനം എത്രമാത്രം എന്ന് നമുക്ക് അറിയാം. ശരാശരി, ഇത് ഒന്നര മണിക്കൂർ ആകുന്നു. ഭാഷ വളരെ വലുതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യണം. അതുകൊണ്ട് ഓരോ ഹോസ്റ്റസും ഒരു പന്നിയുടെ നാക്കി എത്രമാത്രം പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് സ്വതന്ത്രമായി തീരുമാനിക്കണം - ഒന്നര മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ചുനേരം.
വേവിച്ച പർക്ക് നാക്കി വൃത്തിയാക്കണം. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഇത് കൂടുതൽ എളുപ്പമാക്കും. സാധാരണയായി തൊലി കൈയ്യിലിരുന്ന് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടും. പ്രയാസങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, കത്തി കൊണ്ട് ബോർഡിൽ നാവിൽ ശുദ്ധിയാക്കാം. പന്നി ഭാഷയുടെ ഗുണനിലവാരത്തെ നിറംകൊണ്ട് നിർണ്ണയിക്കുക - യൂണിഫോം വർഗത്തിന്റെ നല്ല ഭാഷ. പാചകത്തിന്റെ അതേ രീതി തന്നെ ബീഫ് അന്യഭാഷകളിലേക്ക് പ്രയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.
വേവിച്ച പന്നി നാവും വിഭവങ്ങൾ
ഒരു പന്നിയുടെ നാവ് എങ്ങനെ പാകം ചെയ്യണമെന്നത് അറിയില്ല. ലളിതമായ തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണമായി ഇത് ഉപയോഗപ്പെടുത്താമെങ്കിലും യഥാർത്ഥ ഹോസ്റ്റസ് ഒരു നായ്ക്കുട്ടിയും ഒരു പാചകക്കുറിപ്പും എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കണം എന്നറിയണം.
അടിസ്ഥാനം നെയ്യും പാചകം ശേഷം ഞങ്ങളുടെ കൂടെ ശേഷിച്ച ചാറു, സേവിക്കും കഴിയും. അതു സുതാര്യമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കാം: പ്രോട്ടീനുകൾ വിപ്പിന്, ഞങ്ങളുടെ തിളയ്ക്കുന്നത് ചാറു വീശിയടഞ്ഞ പ്രോട്ടീനുകൾ ഒഴിക്കുക. 10-12 മിനുട്ട് വേവിക്കുക (കാഴ്ച ഭയങ്കരമായിരിക്കും). ശേഷം, യാദൃശ്ചികമായി വഴി ചാറു ഊറ്റി. ചാറു കൂടുതൽ സുതാര്യമാകണം. അത്തരമൊരു സൂപ്പ് തീർച്ചയായും ശീതീകരിച്ചില്ല. ജലപ്രളയവും ജലദോഷവും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസമാണിത്.
ഞങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ജെലാറ്റിൻ ആവശ്യമാണ്. 500 ഗ്രാം വെള്ളം (2 കപ്പ്) രൂപകല്പന ചെയ്ത ജെലാറ്റിൻ ഒരു സാധാരണ പായ്ക്ക്. ആദ്യം, ശീതീകരിച്ച് ചാറു ഒരു ചെറിയ തുക ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കേണം - ജെലാറ്റിൻ വീർത്ത അങ്ങനെ. ജെലാറ്റിൻ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുവരുന്നതുവരെ, അതിനുശേഷം തീയിൽ ചൂടാക്കുക. ഇളക്കുക. ചാറു പാകം ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
ഈ സമയത്ത്, നാക്ക് നേർത്ത കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം. ജിലേബിക്ക് വേണ്ടി വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക. ജെലാറ്റിൻ ഉള്ള ചാറു തയ്യാറാകുമ്പോൾ, തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങൾ അടിയിൽ ഒഴിക്കട്ടെ അത്. 10-15 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. നാവിൻറെ ആദ്യത്തെ പാളി ഇടുക. മുകളിൽ ചാറു ഒഴിക്കുക. പ്രത്യേക തുണിത്തരങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ ഒരു വിഭവം ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ ഇത് മതിയാകും. ദൈനംദിന ഉപയോഗത്തിന്, നാവിൻറെ 2-3 പാളികൾ ഉണ്ടാക്കാം.
പോർക്ക് ഭാഷയുടെ പ്രയോജനങ്ങൾ
പന്നികളുടെ നാവും പ്രോട്ടീനുകളുടെയും ബി വിറ്റാമിനുകളുടെയും നല്ല ഉറവിടമാണ്, കുട്ടികൾക്കും ഗർഭിണികൾക്കും അത് നിഷേധിക്കാനാവില്ല. ഗ്രൂപ്പിലെ ബി യുടെ വിറ്റാമിനുകൾ നാഡീവ്യവസ്ഥയിൽ നല്ല ഫലം നൽകുന്നു. ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, ചെമ്പ്, കാത്സ്യം, ഇരുമ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള നാവും ഗർഭിണികളും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകളുമാണ്. കൂടാതെ, വൈറ്റമിൻ ഇയും, അപൂർവമായ വിറ്റാമിൻ പിയും കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും ശരീരത്തിലെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് പ്രക്രിയയെ നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഭാഷയും.