കരൾ സോസേജ് - വീട്ടിൽ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച വഴികൾ

കരൾ സോസേജ് ഉപഭോഗ സാമഗ്രികളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്നതല്ല, അത് വളരെ മാംസഭക്ഷണം കൊണ്ടാണ്, വളരെ ബഡ്ജറ്റ് ഉൽപ്പന്നമാണ്. അത് തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ ധാരാളം സമയം എടുക്കും, അത് മികച്ച ഫലമായി പൂർണ്ണമായും ലാഭിക്കും.

വീട്ടിൽ കരൾ സോസേജ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

വീട്ടിൽ കരൾ സോസേജ് തയ്യാറാക്കുന്നത് ആദ്യം തോന്നുന്നത് പോലെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല.

1. ഹൃദയം, ശ്വാസകോശം, കരൾ, വൃക്കകൾ: ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനുള്ള അടിസ്ഥാന ഘടകങ്ങൾ പോലെ നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പന്നി, ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ഏവിയൻ കരൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഘടനയിൽ പലപ്പോഴും loin ഇറച്ചി, മൃഗങ്ങളുടെ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ്, വെണ്ണ, പച്ചക്കറി, ധാന്യങ്ങൾ എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങൾ ചേർത്തു.
2. വീട്ടിൽ നിർമിച്ച സോസേജ് വേണ്ടി മികച്ച ഷെൽ നന്നായി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, വൃത്തിയാക്കിയ ഔഷധസസ്യങ്ങൾ ഒരുക്കി. നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് കസൻസുകൾ ഉപയോഗിക്കാം.
3. ഷെല്ലുകൾ കരൾകൊണ്ട് നിറഞ്ഞു, ആദ്യഭാഗങ്ങൾ വെട്ടിമുറിച്ചു, ആദ്യം അരിഞ്ഞത്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു തിളപ്പിക്കുകയോ ചുട്ടുതിളയ്ക്കുകയോ, പല സ്ഥലങ്ങളിലും കുടൽ തുളച്ചിറക്കുക.

GOST USSR അനുസരിച്ച് കരൾ സോസേജ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ പ്രിയപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ നീണ്ട മറന്നുപോയ സ്വാദും ഈ പാചകത്തിലൂടെ ചെയ്യുന്നതിൽ വിജയിക്കും. കരൾ, ബീഫ് മാംസം എന്നിവയൊഴികെയുള്ള ഗോതമ്പുപൊടി സോസേജ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇവിടെ നിന്ന് ഉത്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് കരൾ, യഥാർത്ഥ ഗോമാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നു. മാംസം അരക്കൽ ശേഷം ഒരു ബ്ലെൻഡറിന്റെ ഉപയോഗം ആഗ്രഹിക്കുന്ന അതിലോലമായ ടെക്സ്ചർ നേടാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• തൂവൽ - 250 ഗ്രാം;
• പന്നിയിറച്ചി - 380 ഗ്രാം;
• കരൾ - 330 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• മാവ് - 20 ഗ്രാം;
• പാൽ - 50 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര, ജാതിക്ക.

തയാറാക്കുക

1. പന്നിയിറച്ചി, മാവുകൾ, കരൾ എന്നിവ വേർതിരിച്ചെടുക്കുക.
2. ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി ബ്ലെൻഡറെ മിശ്രിതം ചെയ്യുക, സവാള, പയറ്, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, വീണ്ടും മിശ്രിതം പിണ്ഡമുള്ള ഒരു മിശ്രിതം.
4. ബേസ് ഷെൽ പൂർത്തിയാക്കുക, അറ്റങ്ങൾ ബന്ധിപ്പിച്ച് 85 ഡിഗ്രി 45 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
5. പാകം ചെയ്ത വീട്ടുള്ള കരൾ സോസേജ് തണുപ്പിച്ച് 6 മണിക്കൂർ ഉണക്കുക.

പന്നി കരൾ സോസേജ്

താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് കുടലിൽ വീട്ടിൽ എലിമെന്ററി തയ്യാറായ കരൾ സോസേജ്. ഇവിടെ അടിത്തറ പന്നി കരൾ, ശ്വാസകോശം, ഹൃദയം, ആവശ്യമെങ്കിൽ വൃക്ക. രണ്ടാമത്തേത് മുമ്പ് അത് വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, ആനുകാലികമായി ഇത് മാറ്റി, പിന്നീട് 2-3 തവണ ഒരു ദ്രാവകത്തിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• പന്നി കരൾ - 1 കിലോ;
• കൊഴുപ്പ് - 350-400 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 0.5 കഷണങ്ങൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ല്;
• പാൽ - 50 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര, നിലത്തു ലാരല്, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെണ്ണ.

തയാറാക്കുക

1. ഹൃദയം, വൃക്കകൾ, ശ്വാസകോശം 10 മിനിറ്റ് ഉപ്പും സുഗന്ധങ്ങളും അധികമായി തിളപ്പിച്ച്, കരൾ ചേർക്കുക, വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക അനുവദിക്കുക ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം.
2. മാംസം അരക്കൽ വഴി പലതവണ അവർ വഴി-ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കടന്നുപോവുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ പാൽ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വെജിറ്റലിങ്ങും ചേർത്ത് ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി പിഞ്ചു നൽകുന്നു.
3. ഷെൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്യൽ, നിരവധി സ്ഥലങ്ങളിൽ അരികുകളും, പിയേഴ്സും കെട്ടിയിടുക.
4. കരൾ പന്നിയിറച്ചി സോസേജ് വറുത്തതാണ്.

ആട്ടിൻ കരളിൽ നിന്ന് സോസേജ്

കുഞ്ഞാടിനെ കോണിപ്പറയലിനു വേണ്ടി അടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ്. മേൽപറഞ്ഞ ശുപാർശകളുടെ വീക്ഷണത്തിലാണ് പാകംചെയ്തിട്ടുള്ളത്, വീട്ടിൽ കരൾ മുതൽ സോസേജ് അദ്ഭുതകരമായ സമ്പന്നമായ രുചിയിലും അതിശയകരമായ പക്വതയിലും സന്തോഷമുള്ളതാണ്. മൽടാൻ ഉപോൽപ്പന്നങ്ങൾ മാറ്റമില്ലാത്ത ആവരണം പുതിയ മല്ലി, മറ്റ് പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ആടിൻറെ കുഞ്ഞാട് - 1-1,2 കി.
• കുർദിക്ക് - 200 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 4 കഷണങ്ങൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
• മല്ലി - 1 കുല
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

1. കരൾ, കൊഴുപ്പ്, സവാള, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ എന്നിവകൊണ്ട് മാംസം അരക്കൽ വളർത്തുന്നു.
2. 220 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ ഓയിൽ ഇട്ടു മണ്ടിക്കഴിയുന്ന ഷെൽ, ബിൻഡ്, പഞ്ച്, നിറയ്ക്കുക.
3. കരളിൽ നിന്ന് 40 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് ബേക്കിംഗ് സോസേജ് തയ്യാറാകും.

മുട്ട കരൾ സോസേജ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

സമചതുരാകൃതിയിലുള്ളതും രുചികരവുമായ രീതിയിൽ ക്രമീകരിക്കുകയും, കരൾ സോസേജ് ലഭ്യമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു പന്നി ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കരൾ മാറ്റാൻ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ലഭ്യമല്ലാതിരുന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് മാത്രം ബീഫ് ഉപോൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം. പുളിച്ച ക്രയമെടുക്കുന്നതിനു പകരം, കൊഴുപ്പ് കണ്ടതിന്റെ സമാനമായ ശതമാനം ക്രീം അനുവദനീയമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ഗോമാംസം, ചിക്കൻ കരൾ - ഓരോ കിലോ വീതം.
• കിട്ടട്ടെ - 800 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 12 എണ്ണം;
• ഉള്ളി - 250 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
• പുളിച്ച വെണ്ണ 20% - 0.5 കിലോ;
• വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര, ജാതിക്ക, ലാരല് നിലം എന്നിവ.

തയാറാക്കുക

1. മൂന്നു തവണ ഇരട്ടിയാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മുൻപ് പാകം ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ ബ്ലെൻഡറുമായി പൊടിക്കുക.
2. മുട്ട, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പുളിച്ച ക്രീം, മൃദു എണ്ണ, ഇളക്കുക, ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഷെൽ ബേസ്, ചുറ്റളവ് ചുറ്റിക്കറങ്ങുക.
3. 80 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനുട്ട് ബില്ല്യങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുക.
4. റെഡിമെയ്ഡ് സോസേജ് കരൾ മുട്ട തണുക്കുന്നു, ആവശ്യമെങ്കിൽ വറുത്തതാണ്.

ഒരു ഹാം ലെ കരൾ സോസേജ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ മനപ്പാമവും മറ്റ് ഷെല്ലുകൾ അലട്ടുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഹോം പാചകം അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ ഒരു പന്നിയിറച്ചി ലെ കരൾ സോസേജ് ആണ്. ഒരു മാംസം ഘടകമെന്ന നിലയിൽ നിങ്ങൾക്ക് കരൾ, ടർക്കി, കൂടുതൽ പോഷകാഹാരം, ഉയർന്ന കലോറി പന്നി എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം പൾപ്പ് - 700 ഗ്രാം;
• കരൾ - 700 ഗ്രാം;
• കിട്ടട്ടെ - 800 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
• പാൽപ്പൊടി ജെലാറ്റിൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;

• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി ചേരുവകൾ പിരിച്ചുവിടുകയും കൂടുതൽ ബ്ലെൻഡർ പൊടിക്കുക.
2. ചേരുവകൾ ബാക്കി ചേർക്കുക.
3. ഹാം ചുവടെ നിന്ന് കെട്ടി, ലിക്വിഡ് മതേതരത്വത്തിന്റെ ഒഴിച്ചു ബേക്കിംഗ് ഒരു ബാഗ് തിരുകുക.
4. നീരുറവകളുടെ ആകൃതി ചവച്ചരച്ച് 1.5 മിനുട്ട് സോസേജിൽ വെള്ളത്തിൽ ഒരു നിശബ്ദത കൊണ്ട് വയ്ക്കുക.
5. കരൾ മുതൽ ഭവനങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള സോസേജ് കുറഞ്ഞത് 6 മണിക്കൂർ വരെ തണുപ്പിക്കണം.

തലയിൽ നിന്നുള്ള കരൾ സോസേജ്

ഏറ്റവും പോഷകാഹാരവും പോഷകാഹാരവും, കരൾ, തലയിൽ നിന്നുള്ള സോസേജ് ആണ്. ഒരു ബൾബ്, എല്ലാതരം വേരുകൾ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവ കുറഞ്ഞത് രണ്ടു മണിക്കൂറോളം തിളപ്പിച്ച് നൽകണം. അനുഗമിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും ചർമത്തിന് വിധേയമായിരിക്കും, തലയെപ്പോലെ പ്രീ-ദഹനം ആവശ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി തല - 0.5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• കരൾ, ബ്രൈസെറ്റ് - 1 കിലോ വീതം.
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• കാരറ്റ് ആൻഡ് സെലറി റൂട്ട് - 1 പിസി;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

1. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വേരുകൾ 2-2.5 മണിക്കൂർ കൂടെ പോർക്ക് തലയും ബ്രൈസെറ്റ് പരുവിന്റെ.
2. പാകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് 5 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ (ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ) കരൾ പാകം ചെയ്യുക.
3. മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് കരൾ, വറുത്ത ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച മാംസം ക്രഷ് ചെയ്യുക.
4. സീസൺ പിണ്ഡം, 30 മിനിറ്റ് ഷെല്ലുകൾ, പിയേഴ്സ് പരുവിന്റെ നിറക്കുക.

ചിക്കൻ കരൾ സോസേജ്

Lakomoy ആൻഡ് വിശപ്പു ചിക്കൻ വയറുകളും , കരൾ, ഹൃദയം മുതൽ കരൾ സോസേജ് പുറത്തു വരും. കോശത്തിൽ പൂർണ്ണതയ്ക്ക് കാലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ തുടയിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം ഒരു ചെറിയ fillet ചേർക്കുക. മാങ്ങയുടെ പക്കലിനു പകരം മാവ് അല്ലെങ്കിൽ അന്നജം ചേർക്കുക, ഇത് ഒരു തളികയുടെ പങ്ക് വഹിക്കുകയും ഉൽപ്പന്ന ഘടനയുടെ ഘടനയെ സന്തുലിതമാക്കുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഗോതമ്പ് - 750 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മാംസം - 300 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 3 കഷണങ്ങൾ;
• മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
• മംഗ - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

1. വേവിച്ച വരെ ചിക്കൻ ഉപ്പു ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
2. മാംസം അരക്കൽ വെണ്ണയിലോ വെളുത്തുള്ളിയിലോ വറുക്കുകയോ ഉള്ളിൽ വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ചേരുവകൾ, മാംസം എന്നിവ കഴുകുക.
3. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ഒരു കൂട്ടം ഷെൽ, ബൈൻഡ്, ഷയർ എന്നിവ നിറയ്ക്കുക.
4. കരൾ സോസേജ് 85 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനുട്ട് വേവിച്ചു, തുടർന്ന് വറുത്തതാണ്.

വീട്ടിൽ തൈലം കൊണ്ട് കരൾ സോസേജ്

വെടിപ്പുള്ള വെള്ളത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നത് വരെ വെണ്ണയും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുൻപ് കഴുകുന്ന തണുപ്പാണ് സ്വാദിഷ്ടമായ കൊഴുപ്പ്. കരൾ മുതൽ കരൾ മാത്രം എടുക്കാനോ മറ്റ് ചർമ്മം ചേർക്കാനോ കഴിയും: ഹൃദയം, വേവുകൾ, വൃക്കകൾ, ഹൃദയമിടിപ്പ്.

ചേരുവകൾ:

• കരൾ - 1 കിലോ;
• കിട്ടട്ടെ - 200 ഗ്രാം;
• താനിന്നു - 200 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• എണ്ണ - 100 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

1. ഉള്ളി കൊണ്ട് ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ ലെ കരൾ പിറുപിറുക്കുന്നു.
2. വേവിച്ച താനിന്നു, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
3. തത്ഫലമായത് കുടൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഷെല്ലുകൾ, അത് പിയേഴ്സ്, പിയേഴ്സ് അതു ഒരു അച്ചിൽ ഇട്ടു അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്ക, ഫോയിൽ കൊണ്ട് കണ്ടെയ്നർ മൂടി 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ 30-40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കാൻ.

ഒരു പാത്രത്തിൽ കരൾ സോസേജ്

കുടിൽ ഇല്ലാതെ കരളിൽ സോസേജ് കുക്ക് പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്യാം. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഒരു നീണ്ട ചൂട് ചികിത്സ ശേഷം, തണുത്ത സ്ഥലത്തു നീണ്ട സംഭരണത്തിനായി ഉൽപ്പന്നം corked കഴിയും. ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഘടന വ്യത്യാസപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളോ മാംസമോ ചേർക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• ഇറച്ചി - 250 ഗ്രാം;
• കരൾ - 150 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• കാരറ്റ് - 0.5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• വെള്ളം ഐസ് - 150 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി, കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ധരിക്കാം.
2. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നന്നായി ഇളക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
3. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് കണ്ടെയ്നർ മൂടുക, വെള്ളം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വെച്ചു, താഴെ ഒരു തൂവാൽ ഇട്ടു, 3-4 മണിക്കൂർ മൂടിയിൽ വേവിക്കുക.
4. തണുപ്പിക്കലിന് ശേഷം, സോവലിനുള്ളിൽ അടിവശം കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചുമാറ്റി പകരുക.

കരൾ സോസേജ് സംഭരിക്കുന്നതെങ്ങനെ?

കരൾ സോസേജ് ഷെയ്ഫ് ജീവിതം താപനില സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പാക്കേജിംഗ് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

1. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം 3-4 മാസം മൈനസ് 18 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ താഴെയായിരിക്കും ഉൽപാദനം.
2. ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു സ്ഥിര താപനിലയിൽ ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി സോസേജ് സോസേജിലേക്ക് ഒഴിച്ചു ആറു മാസം വരെ സൂക്ഷിച്ചു.
3. അധിക നിബന്ധനകൾ ഇല്ലാതെ, 2 മുതൽ 6 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ശേഖരിച്ച ഉൽപ്പന്നം 2 ദിവസത്തിനകം കഴിക്കണം.