ഞങ്ങളെ വഴി പാചക നിന്ന് മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിന്ന് സോസ് പാചകം എങ്ങനെ പഠിക്കും. ഈ ഒന്നരവര്ഷമായി വിഭവം അതിന്റെ അവിശ്വസനീയമായ സമ്പന്നമായ രുചികരമായ സൌരഭ്യവാസന നിങ്ങളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തും.
മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സോസ് തയ്യാറാക്കൽ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മാംസം - 750 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 175 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 85 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 1.6 കി.
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- സസ്യ എണ്ണ - 45 മില്ലി;
- പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം - 600 മില്ലി;
- വരണ്ട മസാലകൾ ചീര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ലോറൽ ഇല - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കുരുമുളക് ഒരു മണ്ണിന്റെ മിശ്രിതം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ചതകുപ്പ ആരാണാവോ എന്ന പുതിയ പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും ഇറച്ചി എടുക്കാം - അസ്ഥി, പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം പൾപ്പ് ചിക്കൻ, അതുപോലെ വാരിയെല്ലും. ഒരു പൾപ്പ് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടെങ്കിൽ, അതിനെ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, ഒരു പാചക ചുമർ കൊണ്ട് തല്ലി. ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ വാരിയെല്ലുകൾ മാത്രം ഭാഗങ്ങളിൽ മുറിച്ച്. പിന്നീട് കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ നിലത്തു മിശ്രിതമുള്ള ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ കുറച്ച് ഏതാനും മിനുട്ട് വിടുക. ഇതിനിടയിൽ, എന്റെ, ഞങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കിയ ആൻഡ് വൈക്കോൽ കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ, ഒപ്പം ഉള്ളി semirings, ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി പീൽ അല്പം മുറിച്ചു.
ഒരു cauldron, ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള താഴെയുള്ള ഒരു കലം ഞങ്ങൾ, സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു നന്നായി കുളിർ തയ്യാറാക്കണം മാംസം കിടന്നു. എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും ശക്തമായ ചൂടിൽ, മണ്ണിളക്കി ചൂടുപിടിച്ചുകൊണ്ട്, ഉള്ളി ചേർത്ത് ക്യാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് അൽപം മിനുട്ട് അതേ തീവ്രതയുടെ തീയിൽ നിൽക്കുക. ഇപ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, വേവിച്ച ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വൃത്തിയാക്കിയ വെള്ളം ഒഴുകുന്നു, സീസൺ ഉപ്പ് രുചി വിഭവം, ഒരു മൂടി മൂടി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം മിനിമം തീറ്റ. ടോമി സോസ് അമ്പതു മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി പച്ചക്കറികൾ മൃദുത്വം വരെ. പാചക പ്രക്രിയ പൂർത്തിയാക്കുന്നതിനു പത്തു മിനിട്ടിനുമുമ്പ് ഞങ്ങൾ ലോറൽ ഇലകൾ ഇട്ടശേഷം വരണ്ട മസാല ചീരകളിലേക്ക് ചേർക്കുക.
സന്നദ്ധതയോടെ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് പാകം ചെയ്യാനായി 15 മിനുട്ട് ആഹാരം നൽകുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതും പച്ചക്കറിച്ചതുമായ പച്ചമരുന്നുകൾ കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഒരു multivariate ലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഇറച്ചി കൂടെ രുചികരമായ സോസ്
ചേരുവകൾ:
- ഏതെങ്കിലും മാംസം - 450 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 75 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 75 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 1 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 പല്ല്;
- സസ്യ എണ്ണ - 35 മില്ലി;
- ശുദ്ധജലം - 900 മില്ലി;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 50-60 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 50-60 ഗ്രാം;
- മാവു - 30 ഗ്രാം;
- ലോറൽ ഇല - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - പിഞ്ച്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കുരുമുളക് ഒരു മണ്ണിന്റെ മിശ്രിതം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ചതകുപ്പ ആരാണാവോ എന്ന പുതിയ പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
എണ്ണമയമുള്ള മൾട്ടികാസ്ട്രീസിൽ ഇറച്ചി കഴിക്കുക, ഉണക്കണം, മാംസം, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, കാരറ്റ് വൈക്കോൽ എന്നിവ മുറിച്ചുമാറ്റി, ഉപകരണത്തിന്റെ ശേഷിയിൽ നിന്ന് പന്ത്രണ്ടുമുതൽ പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് വരെ "ചുട്ടു" അല്ലെങ്കിൽ "ഫ്രൈ" മോഡിൽ എല്ലാം സൂക്ഷിക്കും. അടുത്തത്, ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര ഇട്ടേക്കുക, വെള്ളം, തക്കാളി പേസ്റ്റ് പുളിച്ച വെണ്ണ മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ള്, നിലത്തു കുരുമുളക് മിശ്രിതം, അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി, ലോറൽ ഇല ചേർക്കുക. ലിഡ് അടച്ച് "ചവിട്ട" പ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് സജ്ജമാക്കുക. അറുപതു തൊണ്ണൂറ് മിനിട്ടിന് ശേഷം വിഭവം തയ്യാറാകും, അത് പുതിയ സീസണിലും പ്ലേറ്റിലും സീസണിലും വിതയ്ക്കുന്നു.