കാലഹരണപ്പെടാത്ത തീയതി അവസാനിക്കാത്തതിനാൽ നിങ്ങൾ കേഫിറിനെ കുടിക്കാറുണ്ടെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പാചകങ്ങളുടെ പലതരത്തിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുക. കെഫീറിന്റെ ഘടനയിൽ പ്രകൃതിദത്ത ലാക്റ്റിക് ആസിഡ്, സോഡ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ പ്രതികരിക്കുന്ന, ബേക്കിങ് ഒരു ശോഭ നല്കുന്നു, പോലും ഒരു യീസ്റ്റ് അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള ടെസ്റ്റ് പറയാൻ ആവശ്യമില്ല, അതു പോകുന്നു. കെഫീറിൽ നിന്ന് ചുട്ടുവെയ്ക്കാൻ കഴിയുന്നത് സംബന്ധിച്ച കൂടുതൽ വിശദാംശങ്ങൾ ചുവടെ വിവരിക്കുന്നു.
പാചകക്കുറിപ്പുകൾ - നിങ്ങൾക്ക് kefir നിന്ന് എന്തു കഴിച്ചുകൂടാം
ഇംഗ്ലീഷ് പ്രഭാതഭക്ഷണ റോളുകൾക്ക് ഒരു അസാധാരണ പാചകത്തിന് തുടക്കമിടാം - സ്ഫൊനെസസ്, എപ്പോഴും കെഫീറിന്റെയും മറ്റ് ഫാറ്റ്ഫിയറിൻറെയും പാൽ ഉത്പന്നങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്, തണുത്ത വെണ്ണയുമായി കലർത്തിയതും വായയിൽ ഉരുണ്ടതും ഉരുണ്ടതും.
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 285 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ;
- വെണ്ണ - 85 ഗ്രാം;
- പച്ച ഉള്ളി - 2 തൂവലുകൾ;
- കെഫീർ - 175 മില്ലിഗ്രാം;
- ബജ്റയും ചീസ് - 85 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഈ പരീക്ഷ തയ്യാറാക്കൽ ഒരു ലളിതമായ മണൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുന്ന രീതി അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നതാണ്. ആദ്യം, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുന്നു, തുടർന്ന് അവർ ചട്ടിയിൽ ചകിരിനടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി, വറ്റല് ചീസ്, ചെടികൾ, കഫീർ കൊണ്ട് ഒഴിക്കുക. വെണ്ണ ഒരു ചെറിയ കഷണം നിലനിർത്തി ഒട്ടുന്ന തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള മിശ്രിതം, കൈകൊണ്ട് രണ്ട് സെന്റീമീറ്ററോളം കിടന്നുകൊണ്ട് ഭാഗങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. 220 ഡിഗ്രി കൊണ്ട് 16 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
തൈര് ഒരു ചുടേണ്ടതിന്നും
ഈസ്റ്റ് ടെസ്റ്റിന്റെ മികച്ച ഇനങ്ങൾ കെഫെർ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ലഭിക്കും. കെഫീറിന്റെ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതും കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകത്തിന്റെ സാന്നിധ്യം മൂലം മധുരമുള്ള സുഗന്ധം നിലനിർത്തി.
ചേരുവകൾ:
- പഞ്ചസാര - 5 ഗ്രാം;
- കഫീർ - 165 മില്ലി;
- തേൻ - 45 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 65 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- യീസ്റ്റ് - 10 ഗ്രാം;
- മാവ് - 385 ഗ്രാം;
- 115 മില്ലീമീറ്റർ വെള്ളം
തയാറാക്കുക
മറ്റേതെങ്കിലും യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി, നിങ്ങൾ ആദ്യം ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര പിരിച്ചു, മുകളിൽ യീസ്റ്റ് ഒഴിക്കേണം സജീവമാക്കി വരെ അവരെ വിട്ടു. യീസ്റ്റ് സജീവ പ്രവർത്തനം തുടങ്ങുമ്പോൾ, മുട്ട ചൂട് എണ്ണ തേയില തേൻ അടിക്കുന്നത് വഴി കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭാഗം ഒരുക്കും. ഊഷ്മാവിൽ കൊണ്ടുവരുന്നതിന് മുമ്പ് കഫീർ ചേർക്കുക. മാവ് യീസ്റ്റ് ലായനി ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു മിനുസമാർന്ന തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള മിശ്രിതത്തിനു ശേഷം, ഒരു മണിക്കൂറോളം പോകാൻ വിടുക. തുടർന്ന് പൂശിയെടുക്കുക. 15 മുതൽ 18 മിനിറ്റ് വരെ 190 ഡിഗ്രി പാചകം ചെയ്യാൻ എയർ ടെസ്റ്റിൽ നിന്ന് തൈര് കഴിക്കുക.
തൈര്, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവയില് നിന്ന് നിങ്ങള്ക്ക് എന്താണ് ചുക്കാന് കഴിയുക?
നിങ്ങൾ കെഫീറിൽ മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ ചുടാൻ എന്തു അറിയുന്നില്ല എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ ഇതിനകം നിങ്ങളുടെ ഡിസ്പ്ലേ ഭൂതകാല ഒരു ചേരുവകൾ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഒരു നല്ല ഹൃദ്യമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം ഓപ്ഷൻ വാഗ്ദാനം.
ചേരുവകൾ:
- ഓട്സ് അടരുകളായി - 135 ഗ്രാം;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 145 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 115 മില്ലി;
- സോഡ - 1/2 ടീസ്പൂണ്;
- പഞ്ചസാര - 45 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഈ പാചകത്തിൽ, മുട്ടകൾ ഓട്സ് അടരുകളായി മാറ്റും. മുമ്പു്, അവർ മാവ് (മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ കാപ്പി അരക്കൽ രക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള വരും) മാവു, തുടർന്ന് ക്രമരഹിതമായി ക്രമത്തിൽ ഘടകങ്ങൾ ബാക്കി കഴിയും. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമൂലം മസ്തിഷ്ക്കമായി മാറും. എന്നിട്ട് തൈ നിലത്തു വിടാൻ അത് ആവശ്യമായി വരും. അതുകൊണ്ട് തൈരിൽ നിന്ന് ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ അത് 10 മിനിറ്റിലധികം എടുക്കും. അതിനുശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ browned വരെ portionwise വറുത്ത കഴിയും.
തൈര് ന് Bezdorozhevoy കുഴെച്ചതുമുതൽ
ഇത് പരിചിതമായ ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുഴക്കമാണ്, അത് പുതിയതായി, ശ്രദ്ധേയമായ ചണശേഖരവും, കെഫീറിനെ ചേർത്തുകൊണ്ട് നിർമ്മിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 310 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 5 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 225 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 155 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മാവും പഞ്ചസാരയും (നിങ്ങൾ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഒഴിച്ചു കഴിയും) സംയോജിപ്പിച്ച്, ഐസ് ഐസ് സമചതുര ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം തടവുക. ഒരു വലിയ കഷണം ലഭിക്കുമ്പോൾ, കെഫീരിൽ ഒഴിക്കുക, ഒന്നിച്ച് അത് ശേഖരിക്കുക. ഒരു കോം-പൂർത്തിയായ കുഴെല് അര മണിക്കൂറിന് തണുപ്പിച്ചിരിക്കും, തുടർന്ന് ഉരുളുന്നതും ബേക്കിംഗ് ചെയ്യേണ്ടതുമാണ്.