ബീൻസ് വളരെ പ്രയോജനപ്രദമായ ഭക്ഷണരീതിയാണ് , അതിനാൽ പലപ്പോഴും അടുക്കളത്തോട്ടങ്ങളിലും കുടവുകളിലുമൊക്കെ ഗാർഹിക ഉപഭോഗത്തിനായി വളർത്തുന്നു. എന്നിരുന്നാലും അവർ ബീൻസ് പോലുള്ളവർ മാത്രമല്ല, പ്രത്യേകിച്ച് ബീൻസ് വിത്തു ബീൻസ്, പോലും ദോഷകരമായ പ്രാണികൾ. അതു ബീജസങ്കലനം വളരാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടല്ല, എങ്ങനെ ഈ അകന്നു പെസ്റ്റ് ആക്രമണം നിന്ന് സൂക്ഷിക്കാൻ എങ്ങനെ. വിളവെടുപ്പിനു ശേഷം ബീൻസ് സംഭരിക്കുന്നതെങ്ങനെ എന്ന് നമ്മുടെ ലേഖനം നിങ്ങൾക്ക് പറഞ്ഞുതരും.
സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ് എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കും?
സംഭരണത്തിനായി ബീൻസ് മുട്ടിക്കുമ്പോൾ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട നിമിഷമാണ് ധാന്യം ഉണക്കുന്നത്. വിളവെടുത്തു കഴിഞ്ഞ്, കിടക്കയിൽ കിടക്കയിൽ (നല്ല കാലാവസ്ഥ നൽകി) ഇടുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കരട് വിടുക.
പിന്നെ ബീൻസ് മെതിച്ചു കളയണം. ധാന്യം മലിനമാക്കപ്പെട്ട വസ്തു ശേഖരിക്കപ്പെടുകയും കത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു - ഇത് കൂടുതൽ സംഭരണത്തിനായി ധാന്യത്തിന്റെ ഭാരം സുരക്ഷിതമാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. സംഭരണത്തിനായി തകർന്ന ഉപരിതലത്തിൽ ബീൻസ് വിടുകയില്ല.
വീട്ടിൽ ബീൻസ് സംഭരിക്കുന്നതിന് നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്:
- ബഗ്സ്-ധാന്യങ്ങൾ തണുപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ശേഖരണം ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും. ഈ കീടങ്ങളെ ലാർവകൾ തണുപ്പിക്കാനും മരിക്കില്ല. 0 ° C - ഒരു മാസത്തെ താപനിലയിലും -12 ° C - ഒരു ദിവസത്തിനു ശേഷം. അതുകൊണ്ടു, കാപ്പിക്കുരു വിത്തുകൾ നെഗറ്റീവ് താപനിലയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഫ്രിഡ്ജ് ൽ - ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അവർ ഒരു ബാൽക്കണിയിൽ, തണുത്ത കാലാവസ്ഥ മുൻപുതന്നെ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നത്.
- ബീൻസ് സംഭരിക്കാൻ നല്ലത് ഏത് കണ്ടെയ്നറിൽ എല്ലാവർക്കും അറിയാം. ഇത് ഒരു സ്ക്രൂ ക്യാപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ക്യാനുകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ കുപ്പികളിൽ മികച്ചതാണ്. ഒരു കൃത്രിമമായി നിർമ്മിച്ച വാക്യം ഉപയോഗിച്ച് ഉപകരണങ്ങളിൽ സംഭരണശേഷി ഫലപ്രദമാണ്. ചൂട്, ലാര്വ പെട്ടെന്ന് ഓക്സിജൻ അഭാവം മൂലം മരിക്കും. പ്രാഥമിക, നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബീൻസ് കുളിർ കഴിയും, 80-90 ° C. ലേക്കുള്ള preheated. ഇത് 4-5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ചെയ്യണം. അതുകൊണ്ട് ബീനിന്റെ രുചി ബാധിക്കുകയില്ല.
- സമീപ ഭാവിയിൽ നിങ്ങൾ ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കാനാണ് പോകുന്നത് എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം: 10 മിനിറ്റ് വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഇത് പിണ്ഡമുള്ള കഷണങ്ങൾ കൂടിയാണ്, ഇത് പെട്ടെന്ന് ഈർപ്പവും നഷ്ടപ്പെടുകയും ദീർഘകാലത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, താപനില 2 + 3 ° സെയിലും, ഈർപ്പം - 80-90% എന്ന തലത്തിലും താപനില സംവിധാനം സജ്ജമാക്കണം.
- ബീൻസ് ഓഫ് ശതാവരി ഇനങ്ങൾ പ്രോട്ടീൻ വിറ്റാമിനുകളും സമ്പന്നമായ രുചികരമായ, ടെൻഡർ പോഡ്സ് ആകുന്നു. പ്രായോഗിക ഷോകൾ പോലെ, ശതാവരി ബീൻസ് സംഭരിക്കുന്നത് ഫ്രോസൻ നല്ലതു. ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുത്താതെ ഇത് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും. മരവിപ്പിക്കാനായി ബീൻസ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചുമാറ്റി അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയശേഷം പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുന്നു. ഈ ഉൽപന്നം ഒരു വർഷത്തിൽ കൂടുതലുള്ളത് -18 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിലുള്ള ഫ്രീസറിലാണ് സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നത്.