അടുപ്പത്തുവെച്ചു തക്കാളി, താനിന്നു സ്റ്റഫ്

ഗൃഹാലങ്കാരം, ടെൻഡർ, സുഗന്ധമുള്ള ചിക്കൻ മുതലായവ പല കുടുംബങ്ങളിലും പ്രിയപ്പെട്ട ഉത്സവമാണ്. ഒരു സാധാരണ ലഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴത്തിനായി, കോഴിയിറച്ചി പച്ചക്കറികളും ധാന്യങ്ങളും കൊണ്ട് വിളമ്പുന്നു, ഇതിൽ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ താനിന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അവധി ദിവസങ്ങളിൽ, മൊത്തത്തിലുള്ള പതിപ്പ് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ് - താനിങ്ങു നിറച്ച ചിക്കൻ. ഈ ഇറച്ചി ആൻഡ് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ഒരുമിച്ചു, ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയ, താനിന്നു ചിക്കൻ കൊഴുപ്പ് മാംസം നീര്, അതു വളരെ ചായയ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ചിക്കൻ, തക്കാളി - അങ്ങനെ മാംസം മൃദുവും മൃദു, വറുത്തുമ്പോൾ അധികം ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും.

താനിന്നു ഒരു ചിക്കൻ എങ്ങനെ സാധനം നിങ്ങളോടു പറയുന്നു. തണുത്ത വെള്ളം കീഴിൽ ചിക്കൻ കളയുക, സൌമ്യമായി ഒരു ശുദ്ധമായ തുണി നാപ്കിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കി, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി എടുത്തു സൌമ്യമായി കാര്ഷിക കല്ലു എടുത്തു.

നാം വാൽ മുതൽ തുടങ്ങുന്നു - കോസിനടുത്ത് കത്തിയെടുത്ത്, ഞങ്ങൾ നട്ടെല്ല് നിന്ന് മാംസം വേർതിരിച്ചു. നാം മുടിയുടെ അറ്റം മുറിച്ചുമാറ്റി അസ്ഥികളെ തുരത്തും, കാലുകളുടെ അസ്ഥികൾ മാത്രമായിരിക്കും. ഹോർമോണിക ഭാഗത്ത്, അസ്ഥികൾക്ക് വളരെ അടുത്ത് ഉള്ളിൽ നിന്ന് ശവത്തെ മുറിച്ചു മാറ്റി, ക്രമേണ അവയെ പുറത്തെടുക്കുന്നു. നാം ചിറകു വിരിച്ച് അസ്ഥികളെ വിടുകയാണ്, നമുക്ക് കഴുത്തു വെട്ടാൻ കഴിയില്ല. "ബാഗ്" marinuem എടുക്കുക.

തക്കാളി ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക് ചിക്കൻ വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന്

ചേരുവകൾ:

• ഉപ്പ് - ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് 1 ടീസ്പൂണ്;
• കുരുമുളക് നിലം - ½ ടീസ്പൂൺ;
• ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ഹോപ്സസ്-സൺനീലിക്ക് വേണ്ടി സസ്യങ്ങളെ മിശ്രിതം - 1 ടീസ്പൂൺ;
• കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• വൈറ്റ് വൈൻ - 100 മില്ലി

തയാറാക്കുക

നാം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, Paprika, ഉണക്കിയ സസ്യങ്ങളെ ഇളക്കുക. ചിക്കൻ ചിക്കനിൽ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വെച്ച്, ഉപരിതലത്തിൽ സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളെ വിതരണം ചെയ്യുകയും, വീഞ്ഞിന് പൂരിപ്പിക്കുകയും 2-3 മണിക്കൂർ എടുക്കുകയും ചെയ്യാം. വീഞ്ഞിന് പകരം ബിയർ കഴിക്കുന്നത് കൺസർവേറ്റീവുകൾ കൂടാതെ, മദ്യം ഉപയോഗിക്കാൻ പാടില്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് കഫീറിനൊപ്പം ചിക്കൻ ഒഴിക്കട്ടെ.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു താനിന്നു തക്കാളി ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ പിണ്ഡം (1.6-1.8 കി.ഗ്രാം അസ്ഥികളുടെ എക്സ്ട്രാക്ചറിന് മുമ്പ് ഭാരം) - 1 പിസി;
• വ്രണങ്ങൾ "Yadritsa" - 1 ഗ്ലാസ്;
• വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉള്ളി - 1 പി.സി.

തയാറാക്കുക

ഞങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ groats കഴുകുക, ഒരു എണ്ന അതു ഒഴിക്കേണം, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം 3 കപ്പ് അത് പൂരിപ്പിക്കുക, മൂടി ഒരു ഒന്നര മണിക്കൂർ അവശേഷിക്കുന്നു. ശുദ്ധമായ സുവർണ്ണ നിറം വരെ, സവാള വൃത്തിയാക്കി, സസ്യ എണ്ണയിൽ നന്നായി വെട്ടിയിട്ട്, വറുത്തെടുക്കും. ഉള്ളി കൊണ്ട് കലർത്തിയ വാഴപ്പഴം. ഞങ്ങൾ പഠനത്തിന്റെ ചോർച്ച പുറത്തെടുക്കുന്നു, ദ്രാവക ചോർച്ച അനുവദിക്കുക. Kefir ൽ marinated എങ്കിൽ, കഴുകിക്കളയാം, എന്നിട്ട് പിണം വരണ്ട ചെയ്യാം. ഒരു സ്പൂൺ സഹായത്തോടെ, മാംസം "ബാഗ്" മയക്കുമരുന്ന് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക, ഷെഫ് കുഞ്ഞിന് തൊണ്ട വരച്ച് വയറിലുള്ള മുറിച്ചു കളയുക. പിളർപ്പ് ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ കുലുക്കി (തത്വത്തിൽ, നിങ്ങൾ പച്ചക്കറി ഉപയോഗിക്കാം), ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഇട്ടു വെച്ചു. ഈ ചിക്കൻ ഏകദേശം 1 മണിക്കൂറും 40-50 മിനുട്ട് ചുറ്റിയിരുന്നു. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചിക്കൻ ഇടയ്ക്കിടെ അത് ചൂടാക്കുകയും, ബിയർ അല്ലെങ്കിൽ വീഞ്ഞിൽ തളിച്ചു തീരുകയും, പഠനത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് വേണം.

തക്കാളി, കൂൺ വേവിച്ച ചിക്കൻ

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ പിണ്ഡം (1.6-1.8 കി.ഗ്രാം അസ്ഥികളുടെ എക്സ്ട്രാക്ചറിന് മുമ്പ് ഭാരം) - 1 പിസി;
• കൂൺ - 300 ഗ്രാം;
• വ്രണങ്ങൾ "Yadritsa" - 1 ഗ്ലാസ്;
• വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉള്ളി - 1 പി.സി.

തയാറാക്കുക

ഞങ്ങൾ പുഴുങ്ങി, വൃത്തിയാക്കിയ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകി, ഇടത്തരം കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, 3-4 മിനിറ്റ് ഉള്ളി കൂടെ വറുത്ത, തീവ്രമായ മണ്ണിളക്കി. അരിഞ്ഞ താനിന്നു ലേക്കുള്ള കൂൺ ചേർക്കുക, അതു ഇളക്കുക - പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്. നിങ്ങളുടെ സാധാരണ രീതിയിൽ ചിക്കൻ സ്റ്റഫ്, 1 മണിക്കൂർ 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, കാലാകാലങ്ങളിൽ ചിക്കനിൽ നിന്നും പുറത്ത് നിൽക്കുന്ന ജ്യൂസ്.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങളുടെ കോഴി, താനിന്നു സ്റ്റഫ്, വളരെ ചായയ്ക്ക് ലഭിക്കും.