വിന്റർ ആഗമണിഞ്ഞ ഒരു കാലമാണ്. ഈ സമയം മധുരമുള്ള സിട്രസ് പലപ്പോഴും നമ്മുടെ മേശകളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. പുതുവർഷത്തിന്റെ മാനസികാവസ്ഥയും കാലികമായ രോഗാതുരമായ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷണവും നൽകുന്നു. ഒരു മധുര മാൻഡ്രൈനെ വെറുതെ കണ്ടെത്തുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ കഴിക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഡെസേർട്ടുകളിൽ ചേർക്കാം, കൂടാതെ ജാം, പാനീയം, കൊഞ്ചി പഴങ്ങൾ എന്നിവയുടെ അടിസ്ഥാനമായി ഹൃദ്യമായ പുറംതോട് ഉപയോഗിക്കുക. നമ്മൾ മാൻഡരിൻ കോസ്റ്റാറുകൾ ഉപയോഗിച്ചുള്ള വിവിധ മാർഗങ്ങളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും.
മാൻഡരിൻ ക്രസ്റ്റുകളിൽ നിന്നുള്ള ജാം
ഈ പാചകത്തിന് ജാം തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ട് മാൻഡാരിൻ പുറംതോട് ലെ ആരോമറ്റിക് അവശ്യ എണ്ണകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം നിങ്ങൾക്ക് ബാങ്കിലെ യഥാർത്ഥ പുതുവത്സര ദക്ഷത ലഭിക്കും - രാവിലെ ചായത്തോപ്പിനും വെണ്ണയ്ക്കും നല്ലൊരു സംയുക്തം ഉണ്ടാകും .
ചേരുവകൾ:
- ടർജറിൻ പീൽ - 260 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 340 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പുതിയ മാൻഡരിൻ ക്രസ്റ്റുകൾ കയ്പുള്ളതാകയാൽ, അവർ ജാമിൽ എത്താൻ തുടങ്ങുന്നതിനു മുമ്പ് അവരെ വെട്ടി 8-10 മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഓരോ 2-3 മണിക്കൂറും ദ്രാവകം മാറ്റാൻ ഓർമ്മിക്കുക. ഒരു എണ്നുള്ള പുറംതോട് കുതിർത്ത് വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് വെള്ളം മറ്റൊരു ഭാഗം ഒഴുകുകയുമരുത്. ഉടൻ ലിക്വിഡ് തിളച്ചു, പഞ്ചസാര ഒഴിക്ക രണ്ടാമത്തെ തിളപ്പിക്കുക കാത്തിരിക്കുക. ഉടൻ സിറപ്പ് zaburlit പോലെ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ഏകദേശം രണ്ട് മണിക്കൂർ ജാം വേവിക്കുക. അനുവദിച്ച സമയത്തിന്റെ അവസാനം, കഷായം രാത്രി മുഴുവൻ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, രാവിലെ രാവിലെ അരമണിക്കൂറിനു വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക. പാചകം അവസാനം, നിങ്ങൾ ഒരു അണുവിമുക്തമായ കണ്ടെയ്നർ ആൻഡ് റോൾ ന് ജാം ഒഴിക്ക കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു ഉടനെ രുചിച്ചു തുടങ്ങാം.
മാൻഡ്രീൻ കോസ്റ്റാറുകളിൽ നിന്നുള്ള ജെം
ടാംഗറിൻ ലെബേലുകളുടെ ഷെല്ലുകൾ പുറം തോടിനെ പോലെ വളരെയധികം pectin ഉള്ളതിനാൽ, mandarin ഷെൽ ഒഴികെ അധിക thickeners ഇല്ലാതെ കട്ടിയുള്ള ജാം ഒരുക്കുവാൻ, ഞങ്ങൾ അതിന്റെ lobules എടുക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ടാങ്കറൈൻസ് - 675 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- വെള്ളം 715 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈഡ് പഞ്ചസാര - 360 ഗ്രാം;
- തേൻ - 55 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
സിട്രസ് തൊലികൾ കൈപ്പും മുക്തി നേടാനുള്ള, നിങ്ങൾ വേഗത്തിൽ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ അവരെ ബ്ലാഞ്ച് കഴിയും. 2 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ സ്പൂണ് ഓറഞ്ച് പീൽ ഇതിനെടുക്കുക, തുടർന്ന് നീക്കം അവരെ വറ്റിച്ചുകളയും. മധുരക്കിഴങ്ങും നാരങ്ങയുടെ മാംസവും 4 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് അസ്ഥികളെ നീക്കം ചെയ്ത് നഞ്ചിൽ പുരട്ടിയ ഇട്ടു. പുറംതൊലിക്ക് പാചകം ചെയ്ത് 25 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. തേനും പഞ്ചസാരയും - crusts, sweeteners ചേർക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 40 മിനിറ്റ് ജാം വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പകുതിയോളം വോള്യം കുറയുകയോ, നാരങ്ങാതിരിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്.
മണ്ടൻറൺ ക്രസ്റ്റുകളിൽ നിന്നുള്ള നാരങ്ങാ
മാന്ദറിൻ കോസ്റ്റങ്ങളിൽ നിന്ന് എന്തൊക്കെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലെങ്കിൽ, ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പുതുക്കിയ ലെമനേഡിൽ ഉപയോഗിക്കുക. ഈ പാനീയം ഐസ് ഉപയോഗിച്ചതോ പ്രീതിനേയോ ആകാം.
ഒരു lemonade ഉണ്ടാക്കേണം പകുതി ഏകദേശം മാൻഡരിൻ പുറംതോട് ഒരു മൂന്നു ലിറ്റർ തുരുത്തി പൂരിപ്പിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് പുറംതോട് പൂർത്തിയാക്കുക. പകൽ മുഴുവൻ ചുറ്റിനും പോകണം. അടുത്ത ദിവസം, ഇൻഫ്യൂഷൻ ഒഴിച്ചു ഒരു തിളപ്പിക്കുക വീണ്ടും കൊണ്ടുവന്നു, പുറംതോട് പുറംതൊലി. മാന്ദറിൻ കോസ്റ്റിന്റെ പാത്രങ്ങൾ ചൂടുള്ള ഇൻഫ്യൂഷൻ ഉപയോഗിച്ച് മറ്റൊരു ദിവസം നിൽക്കട്ടെ. ചെറുനാരങ്ങാനീയം വൃത്തിയാക്കി സിട്രിക് ആസിഡ് കൊണ്ട് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
ടാംഗറിൻ കോസ്റ്റാറുകൾക്കുമേൽ കാൻഡി വിളമ്പുന്ന വിധം
ചേരുവകൾ:
- ടാങ്കറൈൻസ് - 10 കഷണങ്ങൾ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 5 ഇനങ്ങൾ;
- വെള്ളം 560 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ടാംഗറിൻ പീൽ കുക്ക്, എന്നിട്ട് തണുത്ത. ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് വെളുത്ത പൾപ്പ് അധികവും നീക്കം, നേർത്ത brusochki ശേഷിക്കുന്ന പീൽ മുറിച്ചു. വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര പിരിച്ചുവിട്ട് സിറപ്പ് ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ടാംഗറിൻ തൊലി കൊണ്ട് സിറപ്പ് മിശ്രിതം അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക: സുഗന്ധമുള്ള പഴങ്ങൾ സുതാര്യമാകണം. ഒരു താമ്രജാലം ന് candied ഫലം ഇട്ടു തണുപ്പിക്കാനും തയ്യാറാണ്.