ഇന്ന് നാം വീട്ടിൽ വെളുത്തുള്ളി അച്ചാർ എങ്ങനെ പറഞ്ഞുതരും. ഈ ഒറിജിനൽ, വളരെ ഗംഭീരമായ പണിയായുധം ഉപയോഗപ്രദമായ എല്ലാ സവിശേഷതകളും നിലനിർത്തുന്നു, എന്നാൽ പുതിയ രൂപത്തിൽ അതിന്റെ ഉപയോഗത്തിന്റെ അസുഖകരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നു. അത്തരം വെളുത്തുള്ളി കഴിക്കുമ്പോൾ, അത് ഇനിമുതൽ ശ്വസനത്തിന്റെ പുതുമയെ ബാധിക്കുമെന്ന ആശങ്ക നിങ്ങൾക്കില്ല.
കൂടാതെ, ഉപ്പുവെള്ളവും വെളുത്തുള്ളി ചായയും മറ്റു വിഭവങ്ങളുമൊക്കെ ചേർക്കാം.
വെളുത്തുള്ളി മഞ്ഞുകാലത്ത് denticles കൂടെ marinated
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 500 ഗ്രാം;
- ശുദ്ധജലം - 300 മില്ലി;
- ഉപ്പ് വലിയ, അല്ല അയോഡിഡ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വിനാഗിരി ഡൈനിംഗ് റൂം 9% - 50-70 മില്ലി;
- ലോറൽ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കുരുമുളക് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ പീസ് - 3-5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കുരുമുളകിന്റെ പീസ് - 8-10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഒരു കാർണിവലിലെ മുകുളങ്ങൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കറുവപ്പട്ട കട്ട് (ഓപ്ഷണൽ) - 0.5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ പുറംതൊലി, കഴുകിയത്, ഉചിതമായ പാത്രത്തിൽ അടുക്കുക, കുപ്പിവെള്ളം കൊണ്ട് രണ്ടോ മൂന്നോ മിനുട്ട് ഒഴിക്കുക. ചൂടുള്ള വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകളെ ഒരു colander ലയിച്ച് തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് നന്നായി കഴുകിക്കളയുക. ഇപ്പോൾ മുൻപ് വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു പ്രകാരം തണുത്ത വെളുത്തുള്ളി പുറത്തു കിടന്നു പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക മുന്നോട്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉപ്പ്, വെള്ള, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ലോറൽ ഇല, കറുപ്പ് സുഗന്ധമുള്ള കുരുമുളക്, മൃദുവാക്കുകളായ മുകുളങ്ങൾ, ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം, അര കറുവാപ്പട്ട എന്നിവ വൃത്തിയാക്കുക. ഞങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ പാചകം ചെയ്ത് തീയിൽ വെച്ച് ചൂടാക്കി, തിളപ്പിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എല്ലാ സുഗന്ധവും ഉപ്പുവെള്ളവും പരസ്പരം പിരിച്ചുവിടുകയാണ്.
ഇപ്പോൾ വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു തീ നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് നീക്കം, കറുവാപ്പട്ട എക്സ്ട്രാക്ക് വെളുത്തുള്ളി വെള്ളമെന്നു ന് മസാലകൾ ലിക്വിഡ് പകരും. ഞങ്ങൾ കവറുകളിൽ കണ്ടെയ്നറുകൾ അടച്ച് മറ്റ് ഭാഗങ്ങളിലേക്കുള്ള സ്റ്റോറേജ് നിർണ്ണയിക്കുന്നു. രണ്ടു ആഴ്ചയ്ക്കു ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് വെളുത്തുള്ളി ശ്രമിക്കാം.
പൂർണ്ണ തല കൂടെ വെളുത്തുള്ളി വെളുത്തുള്ളി - തൽക്ഷണ പാചകം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്തുള്ളി തല - 500 ഗ്രാം;
- ശുദ്ധജലം - 1 എൽ;
- ഉപ്പ് വലുത്, ഐസോഡൈസ് അല്ല - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വിനാഗിരി ഡൈനിംഗ് റൂം 9% - 250 മില്ലി;
- ലോറൽ ഇല - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും.
- കുരുമുളക് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ പീസ് - 3-5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കുരുമുളകിന്റെ പീസ് - 8-10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി മുഴുവനും തലയിൽ അച്ചാർ. ഇത് അവരെ വൃത്തിയാക്കാൻ മതി, അവരെ വൃത്തിയാക്കി അവരെ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങൾ വെച്ചു. ഇപ്പോൾ പാൻ വെള്ളം പകരും, ലോറൽ ഇല പൊട്ടി, കറുപ്പ് സുഗന്ധമുള്ള കുരുമുളക് പീസ്. നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പുവെള്ളോ, ചതച്ച കുപ്പികളോ മറ്റേതെങ്കിലും സുഗന്ധങ്ങളും വിത്ത് ഉപയോഗിച്ച് വാങ്ങാം.
ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള മിശ്രിതം ചൂടാക്കുക, വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു ക്യാനുകളിൽ വെളുത്തുള്ളി ന്റെ വെളുത്തുള്ളി ഒഴിച്ചു അങ്ങനെ അത് പച്ചക്കറി മൂടുന്നു അങ്ങനെ. അടയാളം ഉപയോഗിച്ച് പണിസ്ഥലത്തെ ഞങ്ങൾ അടച്ച് സ്റ്റോർ റൂമിൽ സൂക്ഷിക്കും.