ടാർട്ട് ടാറ്റൺ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഫ്രെഞ്ച് പൈ ഉഴിച്ചിൽ ഏതെങ്കിലും ഫലം ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്, ആടുകളോട് tarten taten . എന്നാൽ പിയർ, വാഴ ടറ്റീൻ എന്നിവയുടെ പാചകത്തിൽ നാം ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കണം.

പൈറ്റ് ടട്ര

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 200 ഗ്രാം;
• ലിക്വിഡ് തേൻ - 200 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
• ഉരുകി വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 സെക്രട്ട്;
• മൂക്കുമ്പോൾ pears - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

തയാറാക്കുക

പിയർ പീൽ കഴുകുക, പകുതി വെട്ടി കോർ നീക്കം. 2-3 മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കട്ട്, മൃദുവാണെങ്കിൽ, കട്ടി എങ്കിൽ - അപ്പോൾ മിനിറ്റ് 5. പിയറിന്റെ ഓരോ പകുതിയിലും, ടിയാതെ സ്പർശിക്കാതെ ഒരു ഫാൻ രൂപത്തിൽ മുറിച്ചെടുക്കുക.

മാവു കുഴച്ച് കുഴച്ച പൊടിച്ചെടുക്കുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച്, വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചുവന്നു, മാവു തളിക്കേണം ഏത് കുലുക്കണം.

തേൻ ദ്രാവക 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം, മണ്ണിളക്കി, അത് ചെറുതായി കട്ടിയേറിയ വരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ വേവിക്കുക. രൂപത്തിൽ ഒഴിക്കുക. തേൻ വിപ്പ് ബ്ലെൻഡറിന്റെ ബാക്കിയുള്ള അല്ലെങ്കിൽ മുട്ടകൾ whisk അവരെ മാവു ചേർക്കുക, തുടർന്ന് വെണ്ണ ഉരുകിപ്പോകും. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇല്ലാതെ, അതു ഏകപക്ഷീയമാക്കാൻ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക.

Pears ഫോമിൽ കിടന്നു, ഒരു batter ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുന്നു. ഉടനെ തന്നെ, 180 ഡിഗ്രി ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 1 മണിക്കൂർ കേക്ക് ചുടേണം. ഉടുപ്പ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അടുപ്പിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്യുക, അതിനെ മടക്കിക്കൊണ്ടു വരിക.

വാഴ തട്ടൻ

ചേരുവകൾ:

• പഴം - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഫ്ലേക്കി നോൺ-ഡസ്റ്റ് ഡൗ - 250 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• ഓറഞ്ച് - 1 കഷണം;
• വെണ്ണ - 60 ഗ്രാം;
• കറുവാപ്പട്ട - ¼ ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

വാഴപ്പഴം വെട്ടി പകുതി വെട്ടി അവയെ മുറിച്ചു മാറ്റുക. ബേക്കിംഗ് താലത്തിൽ, പഞ്ചസാര പകരും, വറുത്ത മുറിച്ചു വറുത്തത് വരെ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്, ഫ്രൈ ചെയ്തു. അതിനു ശേഷം വാഴപ്പഴം ഇടവിട്ട്, തവിട്ട് തവിട്ടു നിറമാവട്ടെ. തീയിൽ നിന്ന് ഫലം നീക്കം, കറുവാപ്പട്ട, ഓറഞ്ച് പീൽ തളിക്കേണം.

തക്കാളി കുഴെച്ച മാവുകൊണ്ടു വയ്ക്കുക, വിവിധ സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് അത് വയ്ക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, 30 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാകുക. കേക്ക് വാങ്ങി അത് ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക.

നിങ്ങൾ ഈ ബേക്കറി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, ഫ്രെഞ്ച് ഡെസേർട്ടിനായി മറ്റൊരു മരുന്നാണ് - മഡേലിൻ കുക്കീസ് .