ബ്രൗൺ അരിയുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് പലരും കേട്ടിട്ടുണ്ട്. ശുദ്ധീകരിച്ച അരിയും, ഗണ്യമായ അളവ് ഇരുമ്പും, ഒരു നന്നാക്കൽ അനലോഗിനേക്കാൾ 4.5 മടങ്ങ് കൂടുതൽ നാരവുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ സിങ്ക്, സെലിനിയം എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ, അതിന്റെ പ്രയോജനങ്ങളെക്കുറിച്ച് ചർച്ച ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ബ്രൗൺ അരി എങ്ങിനെയാണെന്ന കാര്യം പലരും താല്പര്യം പ്രകടിപ്പിക്കുന്നുണ്ട്. ഈ കണക്ക് പിന്തുടരുന്നവരെ നേരിട്ട് ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന കലോറിക് ഉള്ളടക്കം. 100 ഗ്രാമിന് 330 ഓളം കലോറികൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഈ ധാന്യ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യുമെന്നതിൽ ഏറെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ അത് വെർസിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് കുറച്ച് കലോറിയായി മാറുന്നു.
തവിട്ട് അരിയുടെ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്
സാധാരണയായി, 100 ഗ്രാം ധാന്യ കണക്ക് 73 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് . കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള കൊഴുപ്പ് 1.8 ഗ്രാം മുതൽ 2 ഗ്രാം വരെ കൊഴുപ്പാണ്. ബാക്കി പ്രോട്ടീൻ ആണ്. വേവിച്ച തവിട്ട് അരിയിൽ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് (25% വരെ) കുറേക്കൂടി കട്ടിയുള്ളതും പോഷകാഹാരക്കുറവുമാണ്. പക്ഷേ ആദ്യത്തെ വെള്ളം ആദ്യം വറ്റിച്ചുവെങ്കിലും രണ്ടാമത്തേതിന് അത് കുറയുന്നു. അതു ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, തിളപ്പിച്ച അരിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കങ്ങൾ പ്രായോഗികമായി, അതേപടി തുടരും. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഈ ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിൻറെ ഭാരം ശരീരഭാരമാണ്, നിങ്ങൾ ഈ നിമിഷം കണക്കിലെടുക്കണം.
കറുത്ത അരിയുടെ കലോറിയൽ ഉള്ളടക്കം എന്തെല്ലാമാണ് ആശ്രയിക്കുന്നത്?
ബ്രൗൺ അരി ബ്രെഡിനുള്ള വിളയുടെ ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രേഡ് അല്ല, എന്നാൽ ഒരു അൾട്രാവയലായ വ്യത്യാസത്തിനു ശേഷം, അത് വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ളതും വിവിധ പ്രദേശങ്ങളിൽ വളരാനും ആകാം. അതിനാൽ, മണ്ണിന്റെയും മറ്റ് ഘടകങ്ങളുടെയും വളർച്ച, മണ്ണിന്റെയും മറ്റ് ഘടകങ്ങളുടെയും അടിസ്ഥാനത്തിൽ മട്ട അരിയിൽ എത്ര കലോറി ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സ്വാഭാവികമായും, പ്രത്യേക വിഭവങ്ങൾ സംബന്ധിച്ച്, സംസ്കരണത്തിന്റെ മാർഗ്ഗവും ധാന്യങ്ങൾക്ക് വിതരണം ചെയ്യുന്നതും പ്രധാനമാണ്. നേരിട്ട് കറുത്ത അരിയുടെ കലോറികൾ - ഈ മൂല്യം കൂടുതലോ കുറവോ സ്ഥിരമാണ്.