പാൻഗാസിയസ് - കലോറിക് മൂല്യം

"ഷാർക് കാറ്റ്ഫിഷ്", "മറൈൻ ലാംഗ്വേജ്" എന്നീ കൗണ്ടറുകളിൽ പാങ്കാസ്യോസ് പലപ്പോഴും വീഴുന്നു. ആദ്യ മത്സരം മത്സ്യക്കുഞ്ഞുങ്ങളെ സമാനമായ സ്രാവാണ്, രണ്ടാമത്തെ - ഒരു കേടായ ഫോണിന്റെ തത്ത്വത്തിൽ, ആരെങ്കിലും എന്തെങ്കിലും മനസ്സിലായില്ല, മറ്റൊന്നുമായി ഒരു ജീവിയെ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കി.

എന്നാൽ ഈ മത്സ്യവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അപഹാസ്യമായ ആശയക്കുഴപ്പം മാത്രമല്ല. പാങ്കാസിയസിന്റെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കവും ഗുണങ്ങളും ശരീരത്തിൽ പ്രയോജനപ്രദമായി ഉണ്ടായിരിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുന്നു, അത് ഒരു മീനെയാണ്. ഭക്ഷണത്തിന് ഏതാണ്ട് സമാനമായ - മാംസം, നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, രുചിയുള്ളതാണ്, പക്ഷേ ദോഷകരവും മത്സ്യവുമാണ്. ഓ, ഞങ്ങൾ എത്ര തെറ്റാണ് ...

പാങ്കാസിയസിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്?

യഥാർത്ഥത്തിൽ, നമ്മളിൽ ഭൂരിഭാഗവും പംഗാസിയസ് ഫിഷ് പോലെയാണെന്ന് പോലും പോലും നമുക്ക് അറിയില്ല, കാരണം കടകളിൽ വെളുത്ത, നേർത്ത, ഗംഭീരവുമായ ഒരു കടലാസുപോലെ ഞങ്ങൾ മീൻ മാത്രം കാണുന്നു. ഈ ഫിൽറ്റ് വിയറ്റ്നാമിൽ നിന്ന് ("രാജ്യം ലോകത്തെ എല്ലാ പാൻഗാസിയസിൻറെ 90% നൽകുന്നു") അത്രയും മീൻ, അസ്ഥികൾ, ത്വക്ക്, കൊഴുപ്പ് എന്നിവയിൽ നിന്നും മത്സ്യങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കിയിരുന്നു - പാൻഗാസിയസിന്റെ അവസാനത്തിൽ ഇത് മതിയാകും.

കൂടാതെ, പ്രക്ഷേപണം ഒഴിവാക്കുന്നതിന്, കട്ടിയുള്ള ഒരു മഞ്ഞ പാളി മൂടിയിരിക്കുന്നു. ഇവിടെയാണ് പ്രശ്നങ്ങൾ ആരംഭിക്കുന്നത് ... പാൻഗാസിയസിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള കലോറി കുറഞ്ഞത് 100 ഗ്രാമിന് 89 കലോറി മാത്രമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, കഷണങ്ങൾ, മീൻ കൊഴുപ്പ് വെളുത്തതും, ഐസ് പാളിയും നമ്മൾ എങ്ങനെ വാങ്ങുന്നു എന്നത് ശരിയായി കാണാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല.

അതുകൊണ്ട്, മിക്കപ്പോഴും കൊഴുപ്പ് മൂടിയിട്ടില്ലാത്ത കഷണങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കിയത്. 89 കിലുകിലായിരിക്കും മത്സ്യത്തെ മുഴുവനായും ബാധിക്കുക. അതായത്, ഒരു കലോറിയിൽ - ഇത് 89 കലോറി ആണ്, പ്രായോഗികമായി ഇത് 200 ൽ താഴെയാകാം.

പാൻഗാസിയസിന്റെ അപകടം

എന്നാൽ പനങ്ങാസിസ് മത്സ്യത്തിൻറെ കലോറികൾ നമ്മെ അസ്വസ്ഥരാക്കിയിരിക്കണം. 300 സ്ഥലങ്ങളിൽ നിന്ന് കുത്തിവയ്പ് ചെയ്യേണ്ട ഒരു യാത്രയ്ക്ക് വേണ്ടിയുള്ള ഒരു രാജ്യമാണ് വിയറ്റ്നാം. ഞങ്ങളുടെ സുന്ദരമായ പാങ്കാസിസ് മെക്കാങിൽ നദീതീരത്ത് താമസിക്കുന്നു. ഈ നദിയിലെ തീരപ്രദേശങ്ങൾ വളരെ ജനസാന്ദ്രതയുള്ളവയാണ്, അതിലെ ജലവും വലിയ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ കൊണ്ടുമാത്രമല്ല, പാരിസ്ഥിതികമെന്ന് പറയാൻ കഴിയില്ല.

ഇത് കൃത്യമായ പ്രശ്നമാണ് - കലോറി മൂല്യം, മത്സ്യങ്ങളുടെ സൈദ്ധാന്തിക ആനുകൂല്യങ്ങൾ കൃത്യമായ ക്രമത്തിലാണ്, പക്ഷേ അത് "മാനുഷിക ഘടക" ത്തിൽ നിന്ന് വ്യാവസായിക പ്രജനനത്തിലേക്കും ബന്ധത്തിലേക്കും വന്നാൽ നമുക്ക് പ്രയോജനകരമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തെ കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ പറ്റില്ല.

Pangasius ഒരു ശുദ്ധജല മത്സ്യമാണ്, അതിനർത്ഥം സംശയമന്യേ വെള്ളത്തിൽ ജീവിക്കുമ്പോൾ ഒരു ഹൽവീൻ കാരിയർ ആയിരിക്കാൻ കഴിയില്ല എന്നാണ്. ഈ മത്സ്യത്തിന്റെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം പ്രതിദിന ഉപഭോഗത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, എന്നാൽ സുരക്ഷാ കാരണങ്ങളാൽ കടൽ മത്സ്യത്തിൽ പറക്കുന്നതും അക്വാറിസ്റ്റുകൾക്ക് പാൻഗാസിയസ് വിട്ടുപോകുന്നതുമാണ് - മത്സ്യം വളരെ ശ്രദ്ധേയമാണ്, " സാർക്കിൽ " ആഭ്യന്തര അക്വേറിയത്തിൽ നോക്കുന്നു.