തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ് - ദോഷവും നേട്ടവും

തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ് - ഇത് ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് വിഭാഗത്തിൽപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, മാത്രമല്ല അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മിക്കതും നല്ലതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ദോഷകരമാണ്. സൗകര്യവും ഒരു ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാനുള്ള കഴിവും ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്, എന്നാൽ ചോദ്യം എത്രമാത്രം സന്തുഷ്ടമാണ്, നമ്മുടെ ശരീരം ഏതാനും ചിലത് ചിന്തിക്കുന്നതാണ്.

തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ് ദോഷവും ഗുണവും

ഈ വിഭവത്തിന്റെ പോഷക മൂല്യങ്ങൾ മനസിലാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ആദ്യം എന്തുചെയ്യുന്നു, എങ്ങനെ തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കണം എന്ന് നിങ്ങൾ മനസിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്. വിവിധ തരത്തിലുള്ള നൂഡിൽസ് നിർമ്മാണ സാങ്കേതികവിദ്യ തത്വത്തിൽ വ്യത്യസ്തമല്ല.

ഈ പാസ്ത ഉണ്ടാക്കാൻ ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഉള്ള മാവ് എടുക്കുക, ഇടതൂർന്ന ചെങ്കുത്തായ കുഴെച്ച വെള്ളത്തിൽ കഴുകുകയാണ്, പിന്നീട് പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെ അത് നേർത്ത സർപ്പിള ത്രെസുകളാക്കി മാറ്റുന്നു. മാക്രോണി നൂഡിൽസ് രൂപപ്പെടുന്നതിനുശേഷം, ചൂടാക്കി, ചുട്ടുതിളക്കുന്നതും ഉണങ്ങുന്നതും ആയ ഘട്ടം നടന്നിട്ടുണ്ട്.

നൂഡിൽസിലെ ഷെൽഫ് ലൈഫ് നീണ്ടുനിൽക്കുന്നതിനുള്ള സംരക്ഷണമായി സിന്തറ്റിക് ലഹരിവസ്തുക്കൾ ചേർക്കുന്നു. മിക്കപ്പോഴും, butyl hydroquinone ഈ ആവശ്യത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് എണ്ണ ശുദ്ധീകരണത്തിന്റെ ഉപഉപഭോഗം ആണ്. തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ് ദോഷം കൃത്യമായും സിന്തറ്റിക് കെമിക്കൽ അഡിറ്റീവുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം ആണ്.

സ്വാഭാവിക ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ചെറിയ അംശം ഒന്നുമില്ലാതെ സാധാരണയായി നൂഡിൽസ് വിൽക്കുന്ന സോസും കഷണങ്ങളും സാധാരണയായി ഒരു തുടർച്ചയായ രസതന്ത്രമാണ്. ഇറച്ചി വ്യവസായത്തിന്റെ മറ്റു ശാഖകളിൽ നിന്നുള്ള ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ഉത്പാദനത്തിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങളായ ആരുടെ സോസ് മാംസം ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുള്ള നൂഡിൽസ് കൂടുതൽ വിലകൂടിയ തരത്തിലുള്ള നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. അത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് അവയുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകളെക്കുറിച്ച് പൊതുവേ പറയാറുള്ള അപര്യാപ്തമായ രാസവസ്തുക്കളാണ്.

തൽക്ഷണ നൂഡിൽസുകൾക്ക് ഹാനികരമാകുന്ന മറ്റൊരു ഘടകം സോഡിയം, സോഡിയം എന്നിവയിലെ ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ് രുചി എന്ൻസസറാണ്. മെഡിക്കൽ ഗവേഷണം അത് വളരെ തെളിഞ്ഞു സോഡിയം ലവണങ്ങൾ അധികമധികം ഉപയോഗിക്കുന്നത് മനുഷ്യശരീരത്തിൽ പല തരത്തിലുള്ള പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ നൽകുന്നു. സോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ് പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉപയോഗം വെണ്ടയ്ക്കാണ്. ഹൃദയമിടിപ്പ്, തലവേദന, ബലഹീനത, ഓക്കാനം എന്നിവ ഉണ്ടാകാൻ കാരണമാകും.

തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ് ഹാനികരമാണോ എന്ന ചോദ്യത്തിൽ എല്ലാ ഡോക്ടർമാരും ഡോക്ടർമാരും ഉറപ്പുനൽകുന്നുണ്ട്. ചോദിക്കാൻ ന്യായമായതാണ് - എന്തെങ്കിലും ആനുകൂല്യം ഉണ്ടോ? നൂഡിൽസ് ചില പോഷകാഹാര ഘടകങ്ങൾ, അതുപോലെ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അനുപാതം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, എന്നാൽ അവരുടെ എണ്ണം വളരെ ചെറുതാണ്, അത് ആനുകൂല്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് പറയാൻ ഉപകാരപ്രദമല്ല.