ഐസ് ക്രീം - പരിചിതമായ മധുരപലഹാരം, സാധാരണയായി മധുര പലഹാരങ്ങളിൽ നിന്ന്, പലപ്പോഴും, വിവിധ അഡിറ്റീവുകളുള്ള പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ നിന്നും പാകം ചെയ്ത സാധാരണയായിരിക്കും.
നിങ്ങൾ ഐസ് ക്രീം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ അടുത്തുള്ള സ്റ്റോറിൽ അത് വാങ്ങാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ അത് ഒരു രുചിയുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ഡിസേർട്ട് തയാറാക്കാൻ കൂടുതൽ രസകരമാണ്, കുറഞ്ഞപക്ഷം, അസുഖകരമായ അഡിറ്റീവുകൾ ഉണ്ടാവില്ല. ഹോം, സാധ്യതയുള്ള അതിഥികൾ നിങ്ങളുടെ പരിശ്രമങ്ങളെ തീർച്ചയായും അഭിനന്ദിക്കും.
വീട്ടിലെ ഒരു വാസ്തവം ഐസ്ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് പറയാമോ അത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല.
വ്യവസ്ഥകൾ: ആദ്യത്തേത് ആധുനിക ശക്തമായ റഫ്രിജറേറ്ററാണ്, രണ്ടാമത്തേതിന് ബ്ലെൻഡർ ആവശ്യമാണ്, മൂന്നാമത്തേത് സാധാരണ മൂപ്പെത്തുന്നതും, ചെറുതും നോൺ-ചോളംതുമായ വാഴപ്പുകളാണ്.
ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ സുഗന്ധമുള്ള പഴം ഐസ്ക്രീം - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വാഴപ്പഴം - 400 ഗ്രാം;
- ക്രീം പ്രകൃതി കട്ടിയുള്ള കൊഴുപ്പ് - 500 മില്ലി;
- റം ഇളം അല്ലെങ്കിൽ സ്വർണ്ണ - 50 മില്ലി;
- നാരങ്ങ നീര്;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 2-3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ബനാനകൾ വൃത്തിയാക്കിയ, ഓരോന്നും പല ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഇട്ടു, ഞങ്ങൾ ക്രീം, റം, നാരങ്ങ നീര്, പഞ്ചസാര പൊടി ചേർക്കുക. നമ്മൾ അത് ഏകീകൃതവും തിമിംഗലവുമായ അവസ്ഥയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരികയാണ്, പക്ഷേ വളരെ നീണ്ടതല്ല. ഞങ്ങൾ ഒരു കണ്ടെയ്നർ (വെയിലത്ത് ചുറ്റും) പിണ്ഡം ട്രാൻസ്ഫർ, ദൃഡമായി ലിഡ് അടച്ച് ഫ്രീസർ കമ്പാർട്ട്മെന്റിൽ സ്ഥാപിക്കുക. ഒരു ഒന്നര മണിക്കൂറിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ വലിയ അളവിൽ വെജിറ്റേറിയൻ ബ്ലെൻഡറുകളുള്ള ഒരു വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് കണ്ടെയ്നറിൽ വെയ്ക്കുക. വീണ്ടും, കണ്ടെയ്നർ ഫ്രീസറിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം രണ്ടാം പ്രാവശ്യം ഞങ്ങൾ പിണ്ഡത്തെ തല്ലി. നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക ഫോമുകളായി അത് വികസിപ്പിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ കണ്ടെയ്നറിൽ ഇത് നേരിട്ട് മരവിപ്പിക്കാം (പിന്നീടുള്ള സമയത്ത്, കുറഞ്ഞത് 1-2 തവണ കുറച്ചാൽ ആവർത്തിക്കുക).
ഒരു ബ്ലൻഡറിൽ മിക്സഡ് ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, കൂടുതൽ കൊക്കോ പിണ്ഡമുള്ള 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് (കറുവപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ വാനില ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം തണുക്കാൻ കഴിയും) ഒന്നിച്ചാലും കൂടുതൽ പഴം.
ക്രീം - ഒരു ഒതുക്കമുള്ള ഫാറ്റി ഉൽപ്പന്നം, ബദൽ, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ അതിലോലമായ പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം, തൈര്, ഉദാഹരണത്തിന്.
ക്രീം ഇല്ലാതെ ബനാന ഐസ് ക്രീം - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വാഴപ്പഴം - 400 ഗ്രാം;
- തൈര് തൊട്ട് തൊട്ട് പാടില്ല - 500 മില്ലി;
- റം ഇളം അല്ലെങ്കിൽ സ്വർണ്ണ - 50 മില്ലി;
- നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 2-3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
തക്കാളി, തൈര്, റം, സിട്രസ് ജ്യൂസ്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി ചേർത്ത് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഫ്രോസൻ ചെയ്യുക. ഈ പ്രക്രിയയ്ക്കിടയിൽ, ഹിമപാളികളുടെ വലിയ കണങ്ങളുടെ രൂപീകരണം തടയുന്നതിനായി പല പ്രാവശ്യം നമുക്ക് പിണ്ഡം വീശുന്നു.
തണുത്ത കാപ്പി, തേയില, ഇണചേരൽ അല്ലെങ്കിൽ റോയിബോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നല്ലപോലെ ഉപയോഗിക്കാം.