പുളിച്ച ക്രീം കഷണങ്ങൾ വളരെ മാന്യമായ മാത്രമല്ല, വളരെ ഹൃദയംഗമനം മാത്രമല്ല ലഭിക്കുന്നത്. പുളിച്ച ക്രീം കുഴച്ചീര വെള്ളം നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ കേക്ക് വരണ്ട കഷണങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യേണ്ടതില്ല, കാരണം നിങ്ങളുടെ പാചക സൃഷ്ടികൾ ഒരു നീണ്ട ബാച്ച് കഴിഞ്ഞ് മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാണ്. ഒരു പൈയിൽ പുളിച്ച ക്രീം ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ആയി ചേർക്കാം, പിന്നെ വിഭവം അൽപം കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് തിരിക്കും. ഈ ഐച്ഛികം മണൽ നിറങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ബ്ലൂബെറി പൈ
ചേരുവകൾ:
- മാവു - ലേഖനത്തിന്റെ 1 1/4;
- പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 2 ഇനങ്ങൾ;
- മുട്ട yolks - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- ബ്ലൂബെറി - 4 ഇനങ്ങൾ;
- ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി പൊടി - 1 1/2 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട്. നാം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് അച്ചിൽ വഴിമാറിപ്പിക്കും. പരീക്ഷയിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് മാവു ബേക്കിങ് പൗഡറും, പഞ്ചസാര ചേർത്തിട്ടുണ്ട് (ആകെ പകുതി). ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾക്കുള്ള സോഫ്റ്റ് വെണ്ണ ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ ചെറിയ പാത്രത്തിൽ മുക്കി. ക്രഷ് നാം ഒരു മുട്ട ചേർക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ മാവ് സ്റ്റിക്കി തിരിഞ്ഞാൽ അല്പം മാവു ഒഴിക്ക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരുങ്ങി തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപം 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.
പുളിച്ച ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ, പുളിച്ച വെണ്ണ പഞ്ചസാര, മുട്ട yolks അര കപ്പ് സമ്മിശ്രണം വേണം. ഒരു പാളിയിലെ കുഴെച്ച വീടാണ് നാം വിതരണം ചെയ്യുന്നത്. 20-25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണ്ടതിന്നും, പിന്നീട് സരസഫലങ്ങൾ വിതരണം പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് കേക്ക് തിരികെ, ഞങ്ങൾ സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് തണുപ്പിക്കാനും വിടുക.
കോട്ടേജ് ചീസ് ആൻഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ നിന്ന് പൈ
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 1 1/2 ഇനങ്ങൾ;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 1 ഇനം;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 2 ഇനങ്ങൾ;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- അധികമൂല്യ - 100 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വെളുത്ത പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ വിരിച്ചു. മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർത്ത് കുഴമ്പ് ചേർത്ത് ചേർക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെലിന്മേൽ വയ്ക്കുക, പകുതിയിൽ വിഭജിച്ച് അഴുകിയ ഭാഗത്ത് ഒന്നായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഫ്രീസർ രണ്ടാം പകുതി വെച്ചു.
ഇപ്പോൾ പൂരിപ്പിച്ച് പോവുക. കോട്ടേജ് ചീസ് രുചി, സ്വാദും വാനില സത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, അല്പം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, മുട്ടകൾ കലർത്തിയ. രൂപത്തിൽ കേക്ക് നിറയ്ക്കുകയും ഞങ്ങൾ അത് വിതരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്തു. മുകളിൽ ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം പകുതി താമ്രജാലം. ഞങ്ങൾ 25-30 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പിച്ച് ഒരു preheated ലെ കോട്ടേജ് ചീസ്-പുളിച്ച ക്രീം കേക്ക് വെച്ചു.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മൾട്ടിവർക്കറ്റിൽ ഒരു പുളിച്ച ക്രീം കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് "ബേക്കിങ്" മോഡ്, ഒരു മണിക്കൂർ സമയം എന്നിവ സജ്ജമാക്കുക.
പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ പൈ
ചേരുവകൾ:
- ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് - 1 പായ്ക്ക്;
- ആപ്പിൾ - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. തവകയുടെ 1/3 ഭാഗം;
- പഞ്ചസാര - 3/4;
- പുളിച്ച ക്രീം - 1 ഇനം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- നട്ട് മീൻ - പിഞ്ച്;
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 1/3;
- കറുവാപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂണ്;
- പേക്കൻസ് - 1/2 സ്ട്രീറ്റ്;
- വെണ്ണ - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
മുമ്പ് അവതരിപ്പിച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഒന്നിൽ ചെറിയ പേസ്ട്രി തയ്യാറാക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ അടിത്തറ പാകുകയും ആ രൂപത്തിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുക.
പഞ്ചസാരയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർത്ത മാവു 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി. വെണ്ണ കൊണ്ട് പുളിച്ച ക്രീം, വാനില സത്തിൽ മുട്ട തല്ലി, ജാതിക്കയുടെ ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും ആപ്പിൾ കഷങ്ങളും ചേർക്കുക. മുട്ടയിടുന്നതിന് ബ്രൌൺ ഷുഗർ, കറുവാപ്പട്ട, മാവു, നിലക്കടല എന്നിവയും വെവ്വേറെ ചേർത്ത് കഴിക്കുക. ക്രുഡ് രൂപം വരുന്നതു വരെ വെണ്ണ ചേർക്കുക.
ഒരു ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചെറിയ തരിമാവിന്റെ സ്പ്രഡ് പുളിച്ച ക്രീം പൂരിപ്പിക്കൽ അടിസ്ഥാനത്തിൽ. ഞങ്ങൾ 180 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനിറ്റ് ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച ക്രീം കേക്ക് ചുട്ടു, പിന്നെ 200 ഡിഗ്രി വരെ താപനില ഉയർത്തുകയും പഞ്ചസാര ടോപ്പിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം തളിക്കേണം. മറ്റൊരു 10 മിനുട്ട് കൊണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്ക് വിടണം, എന്നിട്ട് അത് പട്ടികയിലേക്ക് തിരിയുന്നു.