ഫണ്ട്യൂ പ്രധാനമായും ഏകദേശം ദേശീയ സ്വിസ് വിഭവമാണ്. മഞ്ഞ് മൂടിയ മലനിരകൾക്കിടയിൽ ഇടയന്മാർ ജനിച്ചവരാണ്, നീണ്ട ശീതകാല സവാരികളിൽ വികാരസമ്പന്നവും സൗഹാർദപരവുമായ സമ്മേളനങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഫ്രഞ്ചു ബാഗെറ്റ്, അതിന്റെ ടെൻഡർ ക്രൈംബും സ്പ്രിപ്റ്റും ആണ്, ഇത് ഒരു കഷണം ഫർഡിനിൽ അക്ഷരാർഥത്തിൽ സൃഷ്ടിച്ച, ഫോർക്ക് കറങ്ങിയിരിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. പാൽക്കട്ട തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകൾ പിന്തുടരുക, പക്ഷേ ഓർക്കുക - ചീസ് യുവ ആണ്, എളുപ്പം അതിന്റെ രുചി. ചൂടുള്ള ഫാനൂഡിയ്ക്ക് ഒരു കുപ്പി വീഞ്ഞ് ഉപദ്രവിക്കില്ല.
ഓരോ കന്റോണിക്കും ഫാൻഡീനു വേണ്ടിയുള്ള സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. സാധാരണയായി 2 സ്വിസ് ചീസ് ഒരു മിശ്രിതം - "Gruyer" ആൻഡ് "എമന്റൽ" - വ്യത്യസ്ത അനുപാതത്തിൽ ഒരു മിശ്രിതം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ചെറി വോഡ്ക പുറമേ വരണ്ട വൈറ്റ് വീഞ്ഞും ഉരുകി. വീഞ്ഞല്ലാതെ വേവിച്ച ആഹാരം ബ്രെഡ് സ്കിൻപപ്സുകളിൽ ആദ്യം മുറിച്ച്, പിന്നീട് ഉരുകിയ ചീസ് വരെ കഴിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ജനീവയിൽ ഫൺഡു കൂടുതൽ ആളുകളുടെ കഷണങ്ങൾക്ക് ചേർക്കുന്നു.
ഫൊണ്ടോയി ഒരു വിഭവം മാത്രമല്ല, ഇത് ഒരു യഥാർത്ഥ ആചാരമാണ്. സാധാരണമായ ഒരു "കോൾഡ്രണിൽ നിന്ന്" ഒരു കൂട്ടായ ഭക്ഷണം പോലെ ആളുകളെ ഒന്നിപ്പിക്കുന്നില്ല. ഒരു മുഴുവൻ ഫാൻഡീ-ആചാരങ്ങളുണ്ട്. അപ്പോൾ, ഒരു സ്ത്രീ അബദ്ധത്തിൽ ഒരു കഷണം തുഴച്ചിൽ തറച്ചാൽ, അവൾ എല്ലാവരെയും ചുംബനം ചെയ്യണം. ഒരു മനുഷ്യൻ "കുഗ്രാമം" ആണെങ്കിൽ, അവൻ ഒരു കുപ്പി വൈൻ വാങ്ങുന്നു. അയാൾ തൻറെ അപ്പം വീണ്ടും നഷ്ടപ്പെടുത്തിയാൽ അടുത്ത ഫെൻഡ്യൂ പാർട്ടി ആതിഥ്യമരുളും.
ഫൊണ്ടോഡേ ന്യൂച്ചറ്റൽ
ചേരുവകൾ:
- ചീസ് "ഗ്രേയർ" - 300 ഗ്രാം;
- ചീസ് "എമെങൽ" - 100 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- ധാന്യം അന്നജം - 2 ടീസ്പൂൺ.
- വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു - 1 ഇനം;
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വോഡ്ക ചെറി (kirsh) - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ചീസ് കൊണ്ട് പുറംതോട് മുറിച്ചു ഒരു വലിയ grater അത് തടവുക അത് ഇളക്കുക. മുൻകൂട്ടി ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുക - അതു പിന്നീട് ഉരുകി ചീസ് ലെ തകരുന്നു അല്ല പഴകിപ്പോകും എടുത്തു നല്ലതു - ചെറിയ സമചതുര അതു വെട്ടി. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ പകുതി കട്ട് ഫാൻയൂയുടെ ആന്തരിക ഉപരിതലം തിരുമ്മിച്ച് വെളുത്തുള്ളി നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ - ഇനി നമുക്ക് അത് ആവശ്യമില്ല.
ബർണറിലുള്ള ഫൺഡഫ്ഫോട്ട് ഞങ്ങൾ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുകയും തീ കത്തിക്കുകയും ജ്യൂസ് വീഞ്ഞും തിളപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇളക്കി, അന്നജം ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീം ഒഴിക്കേണം. ലിക്വിഡ് ചൂടുപിടിക്കുമ്പോൾ, അത് പൂർണ്ണമായും ഉരുകുന്നത് വരെ ചീസ് ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. സോളിം, കുരുമുളക് രുചി പിണ്ഡം വളരെ ദ്രാവക ആണ് എങ്കിൽ അല്പം അന്നജം ചേർക്കുക. അവസാനം, ചെറി വോഡ്ക ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. നാം തീയെ കുറച്ചെങ്കിലും നീക്കം ചെയ്യുകയും അപ്പക്കഷണം തിക്കിത്തിരക്കിലുള്ള ബ്രെസ്ലിംഗ് ചീസ് പിണ്ഡം കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
മത്തങ്ങയിൽ ചീസ് ഫെണ്ടൂ
ചേരുവകൾ:
- മത്തങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- ചീസ് "ഗ്രേയർ" - 300 ഗ്രാം;
- ചീസ് "എമെങൽ" - 300 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 2/3 ഇനങ്ങൾ;
- വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് - 2/3;
- ധാന്യം മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- മിഠായി കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- പുതിയ കൂൺ - 200 ഗ്രാം;
- മുനി - 3 വള്ളി;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു ഫ്ലാറ്റ് ചുറ്റും മത്തങ്ങ, കിരീടം വെട്ടി വിത്തുകൾ, നാരുകൾ നീക്കം, insides വൃത്തിയാക്കി. ഉപ്പു, ഒരു സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ, വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഗ്രാമിന്. ഞങ്ങൾ 45 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പിക്കുന്നു preheated ലെ ഞങ്ങൾ ചുട്ടു അയക്കുന്നു. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വെച്ച് ബാക്കി എണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി നന്നായി വറുത്ത് സവാള, വെളുത്തുള്ളി, മുളക് എന്നിവ 3 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കുക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക കൂൺ വെന്ത ചേർക്കുക. 2 മിനിറ്റ് മാവു ചേർത്ത് പാസ്സ്വേർഡ് ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ വീഞ്ഞു ഒഴിച്ചു, ഒരു തിളപ്പിച്ചെടുത്ത് തിളച്ച പാൻ തകക്കുക.
ചീസ് പൂർത്തിയായപ്പോൾ, ഈ മെച്ചപ്പെട്ട പാത്രത്തിൽ മാംസംകൊണ്ട് സ്പൂൺ കൊണ്ട് കഴിക്കുന്നതിലൂടെയും കഴിക്കാം - ഹാലോവീൻ അവധി ദിവസങ്ങളിൽ സുഹൃത്തുക്കൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു തമാശ!
നിങ്ങളുടെ അവധിക്കാല പട്ടിക നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യാസപ്പെടുത്തണമെങ്കിൽ, മാംസം ഫെന്ഡു ശ്രമിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അതിഥികൾ തീർച്ചയായും സന്തോഷമാകും.