ബ്രാഞ്ച് ബ്രാഞ്ച്

ചിക്കൻ ബ്രാഞ്ച് വളരെ യഥാർത്ഥവും, രുചിയുള്ളതും തൃപ്തികരവുമായ വിഭവമാണ്. നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ തൃപ്തിപ്പെടുത്താനും ഉത്സവ മേശ അലങ്കരിക്കാനും ഉറപ്പാണ്. ഒരു ചിക്കനിൽ നിന്നും ഒരു ചവിട്ടി ഒരുക്കുന്നതിൽ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയ്ക്ക് നിരവധി പാചകങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ബ്രാഞ്ച് ബ്രാഞ്ച്

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ - 2 കിലോ;
• വാൽനട്ട് - 100 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• ജെലാറ്റിൻ - 30 ഗ്രാം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

ചിക്കൻ കഴുകി കളയുക, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ വൃത്തിയാക്കുക. ഒരു ലിഡ് മൂടുക, ഇടത്തരം ചൂട് ഇട്ടു പാകം വരെ ഏകദേശം 40-50 മിനിറ്റ് മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഈ സമയത്ത്, വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക. വാൽനട്ട് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ജെലാറ്റിൻ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ സ്പൂണ് ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ഒരു തളികയിൽ ഇട്ടു തണുക്കുന്നു.

അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മാംസം വേർതിരിച്ചെടുക്കുക, തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, പ്ലാസ്റ്റിക് നീക്കം ചെയ്യുക, അതിനെ വെട്ടിക്കളയുക. ഒരു മൈക്രോവേവ്, ചൂടിൽ ജെലാറ്റിൻ കുതിർക്കുക, പൂർണ്ണമായും പിരിച്ചുവിട്ട്, മണ്ണിളക്കിയിടുക. ഇപ്പോൾ, ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ, മാംസം stoughed എവിടെ, ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി, പരിപ്പ്, ചിക്കൻ നന്നായി എല്ലാ ഇടകലർന്ന. അടുത്തത്, പിരിച്ചുവിട്ട ജെലാറ്റിൻ ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. അതിനു ശേഷം 1.5 ലിറ്റർ പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പിയും എടുത്ത് കഴുകി ഉണക്കുക. ഞങ്ങൾ കഴുത്ത് മുറിച്ച്, വറുത്ത പാൻ ഉള്ളടക്കത്തെ ഒഴിച്ചുനിർത്തി, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സംസ്കരിച്ചു. ഞങ്ങൾ 3-4 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ലെ ചിക്കൻ ബ്രാഞ്ച് നീക്കം, തുടർന്ന് സൌമ്യമായി ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കുപ്പി നീക്കം.

ബീഫ്, പന്നിയിറച്ചി ചിക്കൻ fillet

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
• പന്നിക് fillet - 300 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• ജെലാറ്റിൻ - 15 ഗ്രാം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• ലോറൽ ഇല - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
• കുരുമുളക് പീസ് - 15 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

തയാറാക്കുക

അതുകൊണ്ട്, പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഫോയിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കി മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം. കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കിയ ആൻഡ് സമചതുര കഷണങ്ങൾ ചെയ്യുന്നു. ഒരു ചെറിയ എണ്ന ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, കുരുമുളക്, വെട്ടി ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ , ഉപ്പ്, ലോറൽ ഇലകൾ കിടന്നു. ഉണങ്ങിയ ജെലാറ്റിൻ ഒഴിച്ചു നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. ഒരു വലിയ എണ്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു തീ വെച്ചു. ലിക്വിഡ് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, അതിൽ മാംസം ഒരു പാൻ ഇട്ടു, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക 2 മണിക്കൂർ അതു ക്ലിപ്പിംഗ്. വിഭവം തയ്യാറാക്കിയപ്പോൾ, അടിഭാഗത്തെ പാത്രത്തിൽ വെള്ളം സൂക്ഷിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുക.

കുറച്ചുനാൾ കഴിഞ്ഞ് മാംസം, കുരുമുളകിൻറെ പുറംതൊലി, കുരുമുളക് എന്നിവ പുറത്തെടുത്ത് അനുയോജ്യമായ പാത്രത്തിൽ മാറും. നന്നായി, എല്ലാം tamped, ഞങ്ങൾ ശേഷിക്കുന്ന ചാറു ഒഴിച്ചു മുകളിൽ വലത് ലോഡ് ഇൻസ്റ്റോൾ. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ പച്ചക്കറികളുമായി ചിക്കനിൽ നിന്നും ബ്രോൺ നീക്കം ചെയ്ത് 8 മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കൂ.