Musaka - ഗ്രീക്ക്, ബൾഗേറിയൻ, സെർബിയൻ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

മുസാക്ക, പ്രദേശത്തിന്റെ ഉത്ഭവം അല്ലെങ്കിൽ ഷെഫ് ഭാവനയിൽ നിന്ന് വ്യത്യാസമില്ലാതെ വ്യത്യാസപ്പെടാം, എല്ലായ്പ്പോഴും അത്ഭുതകരവും, സുഗന്ധമുള്ളതും, നിറഞ്ഞു നിൽക്കുന്നതും, മധുരമുള്ളതും ആകർഷണീയവുമായ വസ്തുക്കളാണ്.

Musaka - ക്ലാസിക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്

വഴുതനത്തോടുകൂടി ഗ്രീക്കിൽ മൗസാക്ക എന്നത് ഒരു സങ്കീർണ്ണ വിഭവമാണ്, അത് സമയം ആവശ്യമായി വരും, അത് തീർച്ചയായും അനുയോജ്യമായ ഒരു ഫലം കൊണ്ട് നഷ്ടപ്പെടും. ക്ലാസിക്കൽ പാചകവും അതിൻറെ വ്യതിയാനങ്ങളും അനുവർത്തിക്കുന്ന അടിസ്ഥാന അടിസ്ഥാന നിമിഷങ്ങൾ:

  1. വഴുതന, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്തു.
  2. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തക്കാളി അടിത്തട്ടിൽ, മുളകും വീഞ്ഞും വറുത്തതാണ്.
  3. അടുപ്പമുള്ള പാളികളിൽ ബേക്ക് ചെയ്യാനായി ഒരു പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറികളും മാംസം വെന്തയും ചേർക്കുന്നു.
  4. അവസാന പാളി ബേകാമലും ചീസ് ചിപ്സും ആണ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ Musaka

അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു moussaka എങ്ങനെ പഠിക്കും. യഥാർത്ഥത്തിൽ, സ്പൂണ് ആട്ടിറച്ചി മാംസം ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കണം. എന്നാൽ എല്ലാവരും മാംസം ഈ അടുക്കുക ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അങ്ങനെ അവർ പലപ്പോഴും ബീഫ്, കുറവ് പലപ്പോഴും പന്നിയിറച്ചി ആൻഡ് ചിക്കൻ എടുത്തു. ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡർ കൊണ്ട് മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ നിലത്തു വളച്ചൊടിക്കുന്നു. ആഹാരം 6 തവണ ആഹാരം കഴിക്കാൻ 2 മണിക്കൂർ എടുക്കും.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. 10 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ മുറിച്ച് ചുട്ടുപൊള്ളുന്നു.
  2. ഫ്രൈ ഇറച്ചി, കൊഴുപ്പ് കൂടെ ഉള്ളി തക്കാളി, വീഞ്ഞും, പറങ്ങോടൻ, ഉലച്ചത്.
  3. എണ്ണ, മാവു ഒഴിച്ചു പാൽ ഒഴിച്ചു ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക കൂട്ടം ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള വരെ ചൂട്.
  4. ഓരോ ചീസ് കൂടെ തളിക്കുന്ന, പച്ചക്കറി മാംസം അടി പാളികൾ Lay.
  5. എല്ലാം സോസ്, ചീസ് എല്ലാം.
  6. ഗ്രീക്കിൽ 180 ഡിഗ്രി 40 മിനുട്ട് മുട്ടയാണ് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്നത്.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മുസാക്കി

മാം മൂസക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കി തയ്യാറാക്കിയ, പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കുകയും, കൂടുതൽ അടിസ്ഥാന ഘടകങ്ങൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.ഉപഭോക്താക്കൾക്കായി, ഈ ഓപ്ഷൻ കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടും, കാരണം പ്രിയപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നം പ്രധാനമാണ്. ലളിതമായ സോസ് മിശ്രിതം പരമ്പരാഗത béchamel മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. 2 മണിക്കൂർ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന തുക 6 സേവിംഗുകൾ ആയിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. Moussaka ഈ പാചകം നടപ്പിലാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.
  2. വെവ്വേറെ, ഉള്ളി, വഴുതന മഗ്ഗുകൾ കൊണ്ട് ഫ്രൈ ഇറച്ചി.
  3. തക്കാളി പാളികൾ ഉപയോഗിച്ച് ചേരുവകൾ കിടന്നു, Parmesan തളിക്കേണം.
  4. പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് മുട്ടകൾ whisk, ഫോം ഉള്ളടക്കങ്ങൾ മിശ്രിതം പൂരിപ്പിക്കുക, അര മണിക്കൂറിൽ 200 ഡിഗ്രിയിൽ parmesan ചുട്ടു കൂടെ പൗണ്ട്.

മുസാക്ക പച്ചക്കറി

പഴവർഗങ്ങളായ മുസാക്ക, നിങ്ങൾ താഴെ പഠിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് മാംസം ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കി, ഈ കേസിൽ ചുവന്ന പയറ് പകരം വയ്ക്കും. ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി സ്വഭാവവിശേഷങ്ങൾ ഇതിൽ നിന്നും കൂടുതൽ വഷളാകുന്നില്ല, മറിച്ച് അവർ യഥാർഥവും തനതായ കുടിയേറ്റവും നേടിയെടുക്കുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ മുട്ട, പാൽ എന്നിവയുടെ ബ്രൂഡ് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. 2 മണിക്കൂർ നിങ്ങൾ 6 ആളുകൾക്ക് ഒരു വിഭവം ഉണ്ടാക്കാം.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിവിധ ശേഷി വഴുതന മഗ്സകൾ, മറ്റു പച്ചക്കറി എന്നിവയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
  2. നാരങ്ങകൾ തിളപ്പിച്ച് വറുത്തതുമാണ്.
  3. ഫലമായി പിണ്ഡം പഴവർഗ്ഗല്ല കൂടെ alternating, ഒരു അച്ചിൽ പടർന്നിരിക്കുന്നു.
  4. റിക്കറ്റ, മുട്ട, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുമായി ചേർന്ന് ചക്ക, തക്കാളി തളിച്ച തക്കാളിയും ചേർത്ത് കഴുകിയതാണ് തൈര്.
  5. വെജിറ്റേറിയൻ മൗസാക 40 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രിയിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.

കോജസ്റ്റുകൾക്കൊപ്പം മൗസാക്ക

മുസാക്കി, മുൻപത്തേതിനെക്കാൾ രസകരമായ ഒരു പാചകരീതിയാണ്, അത് പടിപ്പുരക്കണ്ണിൽ ഉണ്ടാക്കിയതാണ്. അവർ കാലക്രമേണ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടു പച്ചക്കറികൾ ഒരു ഡ്യുയറ്റ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ അവർ, പഴവർഗ്ഗങ്ങളും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാനാകും. മൃദു വിത്ത് ഉപയോഗിച്ച് വിത്ത് പാകുന്നത് നല്ലതാണ്. ഒരു രുചികരമായ ഗ്രീക്ക് ഭക്ഷണത്തിനായി 6 ആളുകളെടുക്കാൻ ഒന്നര മണിക്കൂർ എടുക്കും.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ലെ വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു പ്ലേറ്റുകളും മുറിച്ച് പച്ചക്കറികൾ.
  2. ഉള്ളി കൂടെ മൂപ്പിക്കുക ഗോമാംസം ചുട്ട്, വീഞ്ഞു പകരും തക്കാളി ചേർക്കുക, വെണ്ണ, മൃദു വരെ വേവിക്കുക.
  3. മാവു എണ്ണ സംരക്ഷിക്കാൻ, പാൽ ഒഴിക്ക കട്ടിയുള്ള വരെ വേവിക്കുക, മുട്ട, പാൽ പകുതി പരിചയപ്പെടുത്താൻ.
  4. ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ലെയറുകളിലെ ഘടകങ്ങൾ കിടത്തുക, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, അവശേഷിക്കുന്ന ചിപ്സ്.
  5. ചുവപ്പ് വരെ ബേക്കിംഗ് ചെയ്തുകൊണ്ട് മൗസാക്കി പാചകം പൂർത്തിയാക്കുക.

ബൾഗേറിയയിൽ മസാഖ

Moussaka ഒരു ബൾഗേറിയൻ ആണ്, ബാക്കിയുള്ള പാചകരീതി എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും വ്യക്തിഗതമാക്കിയതിനേക്കാൾ എളുപ്പമാണ്. തയ്യാറാക്കിയ സെമി-പച്ചക്കറി മഗ്ഗുകൾ ഒരു കൈമാറ്റം കൊണ്ട് ലംബമായി ഒരു കണ്ടെയ്നർ ലെ വെച്ചു. വിഭവം പച്ചക്കറികളും തക്കാളി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത രൂപത്തിൽ ഒരു മാംസം ഘടകം കൂടി കഴിയും. ഒരു മണിക്കൂറിൽ 4 ആഹാര സാധനങ്ങൾ കഴിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. ബൾഗേറിയൻ moussaka പാചക തിരിച്ചറിഞ്ഞു, വറുത്ത വഴുതന മഗ്ഗുകൾ അല്പം പാകം വരെ പരുവിന്റെ പാകം പാകം അതേ രീതിയിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തക്കാളി മുറിച്ചു.
  2. ഒരു അച്ചിൽ ചേരുവകൾ ഇടുക, ചീസ് തളിക്കേണം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി കൂടെ മുട്ട-പുളിച്ച മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം.
  3. 200 ഡിഗ്രി കൊണ്ട് അര മണിക്കൂർ ചുടേണം.

സെർബിയൻ മൗസാക്ക - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു രുചികരമായ മൗസാക, സെർബിയയിൽ ജനപ്രിയമായ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമായ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഇറച്ചി എന്നിവയിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. തൊലി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഈ സമയം നേർത്ത സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ച് ഒരു അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ ചുടേണം വെച്ചു. തക്കാളി പീൽ പീൽ അല്പം കട്ടിയുള്ള shred. പൊടിച്ചതിന്, ഘടകങ്ങൾ കേവലം യൂണിഫോം വരെ ഒരുമിച്ചു ചേർക്കുന്നു. 1.5 മണിക്കൂർ കഴിയും 6 തിന്നുകയും ഭക്ഷണം കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് കൊണ്ട് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പാകംചെയ്തു.
  2. സ്റ്റിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തക്കാളി മഗ്ഗുകൾ, ഫ്രൈ പാളികൾ, ഫിൽ ഒഴിക്കേണം.
  3. സെർബിയൻ മൗസാകക്ക് 30 മിനുട്ട് ഫീൽഡിൽ താഴെയായി കുലുങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ബഹുഭാഷാ വിഭാഗത്തിലെ മസാക

ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഗ്രീക്ക് മൗസാക്കയും അത്ഭുതകരവും സമ്പന്നവുമാണ്. വിഭവം "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ ചുറ്റിയിരിക്കുന്നു, സമയം ഉപകരണത്തിന്റെ ശേഷി ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു സോസ് ആയി, നിർദ്ദേശിക്കപ്പെട്ട പൂരിപ്പിക്കൽ പകരം, പാൽ ലിറ്റർ പാൽ മുതൽ ബഹാമോൾ ഉപയോഗിക്കാം, എണ്ണ ചട്ടിയിൽ (50 ഗ്രാം) സംരക്ഷിക്കാം. 1.5 മണിക്കൂർ, 4 ആളുകൾക്ക് ഒരു വിഭവം.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. ഒരു വില്ലു ഒരു വില്ലും എണ്ണ ഫ്രൈ ന് പാലിലും സീസണിൽ, സീസൺ ഒഴിക്ക.
  2. മുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തുടർന്ന് വഴുതന മഗ്ഗുകൾ മുമ്പിൽ.
  3. എല്ലാ മുട്ട-പുളിച്ച പിണ്ഡം പൂരിപ്പിക്കുക, ചീസ് ചിപ്സ് pritrushivayut ഉപകരണം ഓണാക്കുക.