സസ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് സംഭവിച്ചതെല്ലാം സസ്യസമ്പത്തിന്റെ ഉത്പന്നമാണ് - ഇത് വാർത്തയല്ല. അടുത്തയിടെ ആളുകൾ ഈ ഉത്പന്നങ്ങൾ അടക്കിപ്പിടിക്കാൻ തുടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവർ ജീവിക്കുന്നതായി അവർ വിശ്വസിക്കുന്നു. ടിബറ്റൻ സന്യാസിമാർ ഏറെക്കാലം നീണ്ട സസ്യാഹാരം പിന്തുടരുന്നുണ്ടെങ്കിലും , ആരാണ് ശരിയായത് എന്നല്ല. മൃഗങ്ങളെ ഉത്തേജിപ്പിച്ച് പ്രോട്ടീൻ, പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, കൊഴുപ്പ്, വെള്ളം, കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
പ്ലാന്റ് ഉൽപന്നങ്ങളുടെ വിഭജനം ഉണ്ട്. ആരോ ലളിതമായ തരംതിരിവ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു - ഉപകാരപ്രദമാവുന്നു, വളരെയധികം, ഒരാൾ വിനയവും വിനയവും വിഭജിക്കുന്നു, ഒപ്പം ഡയബറും ഹെർബൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കൂടുതൽ വിശദമായ വർണവശ്യമാണ്. വഴിയിൽ, അവർ ആൽഗയും കൂൺ ഉൾപ്പെടുന്നില്ല.
സസ്യസംരക്ഷണത്തിന്റെ സാധാരണ വർഗ്ഗീകരണം
അതുകൊണ്ട് പച്ചക്കറി ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ ഉൽപന്നങ്ങൾ വിഭജിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
- പഴങ്ങൾ - അവ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, വിറ്റാമിനുകൾ, നാരുകൾ, ധാരാളം വെള്ളം എന്നിവയിൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്;
- പച്ചക്കറികൾ - അതിൽ വെള്ളം, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ അതിൽ ഒഴുകിപ്പോകും; പച്ചക്കറികളിൽ പ്രോട്ടീനുകളും കൊഴുപ്പുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
- ധാന്യങ്ങൾ - ഈ വിഭാഗം ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കത്തിന് പേരുകേട്ടതാണ്, അതിനനുസരിച്ച് അത് വളരെ പോഷകാഹാരമാണ്;
- സരസഫലങ്ങൾ - രസതന്ത്രം ഫലമായി , കൂടുതൽ ഓർഗാനിക് അമ്ലങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു;
- നട്ട് - പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, സസ്യജാലങ്ങളുടെ ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ഏറ്റവും പോഷകഗുണമുള്ള ഇനം;
- ചീര - പല വിറ്റാമിനുകളും, ലയിക്കാത്ത നാരുകളും, അവശ്യ എണ്ണകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
- ജ്യൂസുകൾ - പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഒരു വിരളമായ വ്യതിയാനവും, വിറ്റാമിനുകളും പഞ്ചസാരയും ഒരു അലിഞ്ഞു രൂപം നിലനിൽക്കും കാരണം ദഹനനാളിലെ ലോഡ് കുറവാണ്.
പ്രോട്ടീനുകൾ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് സസ്യജാലങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ
പൊതുവെ, പച്ചക്കറി ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും. അന്നജം ഭക്ഷണങ്ങൾ (ധാന്യങ്ങൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബീൻസ്) - ലളിതമായ - സങ്കീർണ്ണ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ ഞങ്ങൾക്ക് നൽകുന്നു.
ആമാശയിലൂടെ കടന്നുപോകുമ്പോൾ എല്ലാ ഭൗതികസൌകരങ്ങളും ലളിതമായി വിഭജിക്കപ്പെടും, അല്ലെങ്കിൽ അത് ഉപയോഗിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ കരളിൽ ഗ്ലൈക്കോജൻ ആയി നിക്ഷേപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പ്രോട്ടീൻ പോലെ, സസ്യജാലങ്ങളുടെ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ നാം ജീവിതത്തിന് ആവശ്യമായ അമിനോ ആസിഡുകൾ ഉണ്ട്. സസ്യഭക്ഷണ പ്രോട്ടീനുകളുടെ മൂല്യം കുറവായതിനാൽ അത്യാവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ കുറവ് കാരണം അവയ്ക്ക് പ്രോട്ടീൻ മികച്ച ഉറവിടം മൃഗസംരക്ഷണമാണ്. പ്ലാന്റുകളിലെ ഏറ്റവും 'പ്രോട്ടീൻ' ഇവയാണ്:
- സോയാബീൻ
- ബീൻസ്;
- ചിക്കപ്പ
- ശതാവരി
- പരുത്തി;
- തവിട്.
പച്ചക്കറി ഉത്പന്നങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പ് ഭക്ഷണത്തിനും വിഭവങ്ങൾക്കും ഒരു തണുത്ത രൂപത്തിൽ ചേർക്കേണ്ടതാണ്. ഇത് ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത എണ്ണകൾ ആയിരിക്കണം, അവ ഏറ്റവും ഉപകാരപ്രദമായത് - ഫോസ്ഫറസ് അടങ്ങിയ വസ്തുക്കളും ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളും. മികച്ച പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പുകൾ:
- ഒലിവ് ഓയിൽ;
- ലിൻസീഡ് ഓയിൽ
- കോട്ടൺസീഡ് ഓയിൽ
- ഗോതമ്പ് വിത്ത് എണ്ണ.