ഒരു പദം "തേൻ" ഉടൻ തന്നെ അസോസിയേഷനുകൾക്ക് ഒരു കാരണമാവുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്: ഒരു സണ്ണി വേനൽ, ഒരു കസ്തൂരിരംഗൻ, പുതിയ പാൽ, പുതുമാംസം ഒരു പുറംതോട്, മധുരമുള്ള അമൃതിന്റെ ആകൃതിയുള്ളതാണ്. കൂടാതെ - ഒരു മധുവിധു, മധുരമുള്ള സമയം, അസാമാന്യമായ പാരമ്പര്യം.
പ്രകൃതിയിൽ തേൻ സസ്യങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ തേനീച്ച പല തരത്തിലുണ്ട്. ഓരോ പ്ലാൻറ് തേനും, അതിന്റെ സ്വഭാവവും രാസവസ്തുക്കളുടെ രാസഘടനയെ ബാധിക്കുകയും, പേര് - ലിൻഡൻ, താനിങ്ങ, ഖദിരമരം, പുഷ്പം, പുല്ല് എന്നിവ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. തേനീച്ച, ചെസ്റ്റ്നട്ട്, കടുക്, സൂര്യകാന്തി, റാപ്സെഡ്, ഡാൻഡെലിയോൺ മുതലായവ തേനീച്ചകളെ ശേഖരിക്കുന്നു.
സമയം വൈദഗ്ധ്യം മുതൽ ഒരു രുചികരമായ ഔഷധ പഠനം അറിയപ്പെട്ടിരുന്നു, നമ്മുടെ പൂർവികർ ഇത് ഒരു വിരുന്നായി മാത്രമല്ല ഉപയോഗിച്ചിരുന്നത്. പുരാതന Rus ലെ കാട്ടു തേൻ കളക്ടർക്കാർ bortnikami വിളിച്ചു. ദേശീയ സമ്പദ്വ്യവസ്ഥയിൽ ഈ കരകൌശലത്തിന് വളരെ മൂല്യമുള്ളതാണ്, കൂടാതെ അതിന്റെ അതിരുകൾക്കപ്പുറമായ നല്ല തേൻ ലഭിക്കാൻ വളരെ പ്രശസ്തമാണ് റഷ്യ. ഹണി പല ഭക്ഷണപാനീയങ്ങളുടെ ഭാഗമായിരുന്നു, ഉന്മേഷവും മദ്യവും.
ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ
സ്വാഭാവിക തേൻ എന്ന ഘടന കാരണം "ലിക്വിഡ് പൊൻ" എന്നറിയപ്പെടാതെ, യുദ്ധസമയത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്ന വിദഗ്ദ്ധരുടെ ഔഷധങ്ങളാണ്. ബാക്ടേജുകൾ മുറിവുകൾ പ്രയോഗിക്കുന്നതിനിടയ്ക്ക്, ബാക്ടീരിയൽ, ബാക്ടീരിയൽ, വിരുദ്ധ പ്രതിരോധ ഗുണങ്ങളുള്ള മരുന്നായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
സൂക്ഷ്മദർശിനിയിൽ തേനീച്ച ഉണ്ടാക്കുന്ന ബീ
ശാസ്ത്രജ്ഞർ തേൻ ശാരീരിക ഘടന മാത്രമല്ല, രാസവസ്തുക്കളെയും നന്നായി പഠിച്ചു. മനുഷ്യരുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ആവശ്യമുള്ള 450 ഘടകങ്ങളെ തേൻ അടങ്ങിയതായാണ് കണക്കുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. എന്നാൽ, തേൻ ഒരു നിഗൂഢതയാണ്. മധുര പലഹാരങ്ങളുടെ ഒരു കൂട്ടം അമൂല്യ അംഗങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഏകാഗ്രതയും അനുപാതവും അതിന്റെ ഘടന മനുഷ്യന്റെ രക്തത്തിന് സമാനമാണ്.
അത്ലറ്റുകള് തേനിന്റെ പ്രയോജനം ശ്രദ്ധിക്കുകയും പ്രത്യേക ഉത്പന്നമായി അതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു:
- തേൻ സഹായത്തോടെ, മണിക്കൂറുകളോളം പരിശീലിപ്പിച്ച ഊർജ്ജത്തെ നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ വീണ്ടെടുക്കാൻ കഴിയും.
- സഹിഷ്ണുത വളരുക;
- ശാരീരിക സമ്മർദ്ദത്തിന് യോജിച്ച സമയം കുറയ്ക്കുക;
- രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുക.
- ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുക;
- ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് പേശികളെ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കുക;
- ഏകാഗ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കുക;
- വിശപ്പ്, ഉറക്കം എന്നിവ ക്രമീകരിക്കൽ;
- ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം ക്രമീകരിക്കുന്നതിന്;
- ഒരു പുനർനിർമ്മിത മാർഗമായി ഉപയോഗിക്കാൻ, കുറഞ്ഞ പ്രതിരോധശേഷി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രശ്നങ്ങൾ;
- മൾട്ടിപ്പിൾ സ്ക്ലിറോസിസ് ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുക.
തേൻ മിശ്രിതത്തിൽ ഒരു പ്രധാന സവിശേഷതയുണ്ട് - ശരീരത്തിൽ 100% ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യാനാകും, ഇത് ശക്തമായ ഒരു ഊർജ്ജ ചാർജ് നൽകുന്നു.
തേൻ ഒരു ഉയർന്ന പോഷകാഹാര ഉത്പന്നമാണ്, 100 ഗ്രാം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ദിവസേനയുള്ള ഊർജ്ജ ആവശ്യത്തിന്റെ പത്തുശതമാനത്തോടെ മുതിർന്ന് നൽകും. തേൻ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഏകദേശം 55 കിലോ കലോറി ഊർജ്ജവും 17 ഗ്രാം.
തേനിന്റെ ഘടനയിൽ എന്താണ് അതിന്റെ ഉപയോഗം?
ശാരീരിക പ്രയത്നത്തിനുശേഷം ശരീരത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ തേൻ നിർമ്മിതിയും ഉൾപ്പെടുന്നു. തേൻ ക്രമേണ ദഹനവ്യവസ്ഥയിലേയ്ക്ക് ക്രമേണ വിഘടിച്ച്, രക്തത്തിൽ ഗ്ലൂക്കോസിൻറെ അളവ് ഏകീകൃതമായിരിക്കും. തേൻ തരം അനുസരിച്ച്, ഭൗതികസസ്യങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കം വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, ലളിതമായവ ഗ്ലൂക്കോസിനാൽ പ്രതിനിധാനം ചെയ്യുന്നു - 35% വരെ, 40% വരെ ഫ്രക്ടോസ് , ഘടന - ഡിസാക്രാറൈഡുകൾ, ത്രി-സക്ചറൈഡുകൾ മുതലായവ.
ആസിഡ് തേൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:
- ആപ്പിൾ;
- നാരങ്ങ;
- ക്ഷീരപഥം
- amber;
- വീഞ്ഞ്;
- ഓക്സലേക്;
- ഉറുമ്പ്
തേൻ 100 ഗ്രാം വിറ്റാമിനുകൾ ഘടന:
- വിറ്റാമിൻ ബി 1 (തയാമിൻ) - 0.01 മില്ലിഗ്രാം;
- ബി 2 (റൈബോ ഫ്ലേവിൻ) - 0.03 മില്ലിഗ്രാം;
- ബി 3 (നിയാസിൻ, നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ്) - 0.20 മില്ലിഗ്രാം;
- B5 (Pantothenic ആസിഡ്) - 0.13 മില്ലിഗ്രാം;
- ബി 6 (പിറേഡക്സിൻ) - 0.10 മില്ലിഗ്രാം;
- B8 (biotin) - 0.04 മില്ലിഗ്രാം;
- ബി 9 (ഫോളിക് ആസിഡ്) - 15.00 എംസിജി
- സി - അസ്കോർബിക് ആസിഡ് - 2.0 മില്ലിഗ്രാം.
ഈ വിറ്റാമിനുകൾ മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസത്തെ ബാധിക്കുന്നു. അവരുടെ ഘടന തേനീച്ച ശേഖരം, തേൻ സംഭരണത്തിന്റെ നിബന്ധനകൾ, നിബന്ധനകൾ എന്നിവ അവരുടെ തേനീച്ച ശേഖരിക്കുന്ന ഏത് സസ്യങ്ങളുടെ തരം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
ധാതു ഉള്ളടക്കം:
- പൊട്ടാസ്യം - 25 മില്ലിഗ്രാം;
- കാൽസ്യം - 4 മില്ലിഗ്രാം;
- മഗ്നീഷ്യം -2 മില്ലിഗ്രാം;
- സോഡിയം - 25 മില്ലിഗ്രാം;
- ഇരുമ്പ് - 1.1 മില്ലിഗ്രാം