പാചകം ചെയ്യുന്ന ലാളിത്യം കാരണം മാത്രമല്ല, ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാനുള്ള അവസരവും ഷൗർമാ സാർവത്രിക പ്രിയങ്കരമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. ഉടനെ രുചി കുറിച്ച് മറക്കരുത്, ഭാവനയുടെ ഒരു വലിയ വെളിപാടിന് നൽകുന്ന നിങ്ങൾ വൈവിധ്യമാർന്ന ഒരു വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ ഒരു ഒരൊറ്റ വിഭവം സംയോജിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. വീട്ടിലെ ചിക്കനൊപ്പം ഷവർമയ്ക്കുള്ള ചില പാചകത്തെക്കുറിച്ച് താഴെ കാണാം.
ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പിറ്റാ റൊട്ടിൽ ഭംഗിയുള്ള ഷവർമ്മക്കു വേണ്ടിയുള്ള പാചകരീതി
ഈ ഷവാമറ ഞങ്ങൾ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെ സങ്കീർണ്ണമായ ഒരു മിശ്രിതത്തിൽ പാചകം ചെയ്ത് വിവാഹിതരാകും. പക്ഷേ, വീട്ടിലോ സുഗന്ധ വ്യഞ്ജന മയിലിനോ ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് കോഴിയിറച്ചിയും കോഴിവളർത്തലുമായി ചേരുവാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
ചിക്കൻ വേണ്ടി:
- കഷണങ്ങൾ - 1,1 കിലോ;
- தயிர் - 135 മില്ലിഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- നാരങ്ങ നീര് - 20 മില്ലി;
- നിലം ജീരകം, മല്ലി - 2 കപ്പ്;
- കറുത്ത ഏലയ്ക്ക, ഉലുവ, ഗ്രാമ്പൂ, മഞ്ഞൾ, മഞ്ഞൾ - 1/4 ടീസ്പൂൺ;
- കുരുമുളകിന്റെ നുള്ള്.
ഷവർമ:
- lavash;
- pickled വെള്ളരിക്കാ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മയോന്നൈസ് - 65 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 160 ഗ്രാം;
- ചീരയും ഇലകളും ഒരു കൂട്ടം;
- ധൂമ്രനൂൽ ഉള്ളി - 45 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ തുല്യ അളവിൽ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ നീര്, പട്ടികയിൽ നിന്ന് എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും ചേർത്ത തൈരി കലർന്ന മിശ്രിതത്തിൽ ഇവയെ തുരത്തുക. തണുത്ത ഒരു ദിവസം ചിക്കൻ വിടുക, പിന്നെ തയ്യാറാണ് വരെ അരച്ചെടുക്കുക.
പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുക. നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്ക് വെള്ളരി മുറിക്കുക, തക്കാളി വിഭജിച്ച് സെമി സർക്കിളുകളാക്കി, ഉള്ളി മാംസം ശേഖരിക്കുക. മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ലാവിഷ് ഇലകൾ ലബ്സി ചെയ്യുക, പിറ്റേദിയുടെ മൂന്നിലൊന്ന് വരികളിൽ പച്ചക്കറികൾ ഇടുക. പച്ചക്കറി ചിക്കൻ ഇടുക. സൈഡ് അറ്റങ്ങൾ ഉയർത്തിപ്പിടിച്ചുകൊണ്ട് റോഡിലേക്ക് പിറ്റ റൊട്ടി വലിക്കുക. വീട്ടിലെ ഷവാർമ തയ്യാറാക്കാൻ ഈ ഘട്ടത്തിൽ ഇതിനകം പൂർത്തീകരിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ വരണ്ട വറുത്ത ചട്ടിയിൽ റൗട്ട് ചെയ്യാൻ കഴിയും.
വീട്ടിൽ ചിക്കൻ ഷൗർമ
ഷവാറയുടെ ഈ പതിപ്പിനൊപ്പം ചിക്കൻ ഒരു നീണ്ട ഇടവേളയിൽ ആവശ്യമില്ല, അത് സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ (നിങ്ങൾ ഒരു പക്ഷിയെ തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം പോലും വേഗത്തിൽ വേഗത്തിലാക്കാം) വേഗത്തിലാക്കാൻ മാത്രം മതി.
ചേരുവകൾ:
- தயிர் - 130 മില്ലിഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 95 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ;
- 1 ടീസ്പൂൺ - ചിക്കൻ വേണ്ടി സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതം. സ്പൂൺ;
- ചിക്കൻ (ഫിൽലെറ്റ്) - 680 ഗ്രാം;
- പുതിയ വെള്ളരിക്ക, തക്കാളി, ഉള്ളി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- lavash .
തയാറാക്കുക
വീട്ടിൽ ഷവർമ ഒരു ലളിതമായ സോസ് തയ്യാറാക്കുക, മയോന്നൈസ് കൂടെ തൈര് കലർത്തി ഒപ്പം എല്ലാ അത് സിട്രസ് പീൽ ചേർത്ത്. ബാക്കിയുള്ള നാരങ്ങാനീര് ഒഴിച്ചു കൊഴുപ്പ് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിന് മുകളിലുള്ള ജ്യൂസ് ഒഴിച്ചു എന്നിട്ട് ചിക്കൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതം ചേർക്കുക. മിശ്രിതത്തിനു ശേഷം, പക്ഷിക്ക് വെച്ച് പോകാൻ കഴിയും, ഉടൻ അത് പാൻ ചെയ്യാൻ കഴിയും.
ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചുകൊണ്ട് പച്ചക്കറികളുടെ ആവശ്യമുളള എണ്ണം ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു മുൻ പാകം സോസ് കൊണ്ട് പിറ്റാ അപ്പം ഷീറ്റ് വഴിമാറിനടപ്പ്, അരികുകളും ഒരു നിന്ന് പച്ചക്കറികളും കോഴി കിടന്നു. പിറ്റാ അപ്പിന്റെ വശങ്ങളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ മൂടുക, തുടർന്ന് ഒരു ചുരുളിൽ ഉരുട്ടിയിടുക.
ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഭവനങ്ങളിൽ ചൗമ പാചകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ?
ഈ ഷൗറാമ മെഡിറ്ററേനിയൻ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടും, അതിൻറെ അടിസ്ഥാനം സാധാരണ മെലിഞ്ഞ ലാവാക്ക് ആയിരിക്കില്ല, എന്നാൽ നമ്മുടെ പാചക മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശത്തിൻ കീഴിൽ ഇതിനകം തയ്യാറാക്കിയ അല്ലെങ്കിൽ സ്വതന്ത്രമായി വാങ്ങാവുന്ന ഒരു പിറ്റാ.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ മാംസം - 940 ഗ്രാം;
- നിലം ജീരകം, മല്ലി - 1 ടീസ്പൂൺ;
- നിലത്തു ഏലയ്ക്ക, കൈനെ കുരുമുളക് - 1/2 ടീ സ്പൂൺ;
- മൂന്ന് ലിമീൻ ജ്യൂസ്;
- മയോന്നൈസ് - 55 ഗ്രാം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 140 ഗ്രാം;
- വെള്ളരിക്ക - 115 ഗ്രാം;
- കുഴി
- ആരാണാവോ ഒരു കൂട്ടം;
- തക്കാളി - 210 ഗ്രാം;
- ഫെറ്റ ചീസ് - 45 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ fillet കഷണങ്ങൾ മാലിന്യം, നാരങ്ങ നീര് അവരെ വെള്ളമൊഴിച്ച് പട്ടികയിൽ നിന്ന് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കൊണ്ട് താളിക്കുക. ഒരു ചട്ടിയിൽ തയ്യാറാക്കാൻ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ.
വീട്ടിൽ ഷവർമ പൂവിടം വളരെ ലളിതമാണ്: തൈര് അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ഒരു കുഴി സ്മാഷ്, ആരാണാവോ കൂടെ ചിക്കൻ തക്കാളി ഇട്ടു, കുരുമുളക്, കുക്കുമ്പർ ഇടുകയോ ചേർക്കുക, ഒരു feta കൂടെ എല്ലാം തളിക്കേണം ഒരു കേക്ക് റോൾ.