ഒരു ചൂടുള്ള വേനൽ ദിവസം പോലും ശൈത്യകാലത്ത് അവധി സമയത്ത് - okroshka വർഷം ഏതുസമയത്തും നല്ലത്. നിങ്ങൾ ഒരു സസ്യാഹാരമാണെങ്കിൽപ്പോലും, അത്തരമൊരു അത്ഭുതകരമായ, ഉന്മേഷദായകമായ, പ്രകാശം, പക്ഷേ ഹൃദ്യമായ വിഭവം നിരസിക്കാനുള്ള ഒരു കാരണവുമില്ല. നിങ്ങൾക്കായി തയ്യാറാക്കിയ പാചകമാണ് ഇവിടെ.
Kvass ലെ വെജിറ്റേറിയൻ okroshka പാചകക്കുറിപ്പ്
ഈ പാചകം മുട്ടയും ചീസ് കഴിക്കുന്ന സസ്യികൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഈ പതിപ്പിൽ മാംസം, സോസേജ് ഇല്ല എങ്കിലും, okrosh നിറഞ്ഞു വളരെ ഗംഭീരം ആണ്.
ചേരുവകൾ:
- കുക്കുമ്പർ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- അഡിഗെ ചീസ് - 130 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- മുള്ളങ്കി - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- തക്കാളി - 1 പിസി;
- പച്ചക്കറി എണ്ണ, kvas, നിറകണ്ണുകളോടെ, കടുക് , ഉപ്പ്, പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
തുടക്കത്തിൽ ഞങ്ങളിൽ ചീസ് തയ്യാറാക്കാം, ഇത് ഞങ്ങൾ ഉപ്പും അരിഞ്ഞത് വെണ്ണ കൊണ്ട് വളരെ ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിലാണ്. അല്പം സമയമെടുക്കും, സന്നദ്ധതയുടെ പ്രധാന സൂചകമാണ് സ്വർണ്ണൻ പുറംതോട്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുട്ട പ്രീ-തിളപ്പിക്കുക തണുത്ത. ബ്ലാഞ്ചിംഗിന്റെ സഹായത്തോടെ പുറംതൊലിയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. അതെ. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം സൂക്ഷിക്കുക ഒരു മിനിറ്റ്, തുടർന്ന് വൃത്തിയാക്കി വിത്തുകൾ നീക്കം വെട്ടി വക്കണം. കുക്കുമ്പർ കട്ടിയുള്ള തൊലി ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് വൃത്തിയാക്കി, വൈക്കോൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, റാഡിഷ് തുടങ്ങിയവയെ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു.
നാം മുട്ടകൾ വേർതിരിക്കുക, ഉല്ലിപ്പൂക്കൾ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും പോലെ മുറിച്ചുവരുന്നു, എന്നാൽ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിലെ മഞ്ഞകൾ കടുക്, നിറകണ്ണുകളോടെയും ഉപ്പും ചേർത്ത് ചേർക്കുന്നു. ഈ സുഗന്ധങ്ങളുടെ എണ്ണം താങ്കളുടെ അണ്ണാക്കിനുശേഷം തിരഞ്ഞെടുക്കണം. നാം എല്ലാം ഒരു പേസ്റ്റ് പൊട്ടിക്കുകയും മുറിച്ചു ചേരുവകളാൽ ഇളക്കുക. നർബീം പച്ചാരിക്കലും സേവിക്കും.
പ്ലേറ്റ് kkass ഒഴിച്ചു സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം, okroshki അടിസ്ഥാനം കിടന്നു. ശരിയായി വിഭവം തണുക്കാൻ കുറച്ച് ഐസ് സമചതുര നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയും.
കെഫീരിൽ സസ്യാഹ്യാ okroshka എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്
ഈ ഐച്ഛികം റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ അസാധാരണമായ പാചകം വേഗത്തിലും സൗകര്യപ്രദവുമായ നന്ദി.
ചേരുവകൾ:
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- സെലറി - 2 കാണ്ഡം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കഷണങ്ങൾ;
- കുക്കുമ്പർ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- റാഡിഷ് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കെഫീർ 2,5% - 0.5 എൽ;
- വിനാഗിരി - 20 മില്ലി;
- കാർബണേറ്റഡ് വാട്ടർ ടേബിൾ 0.5 ലിറ്റർ;
- മഞ്ഞൾ, കുരുമുളക്, കടുക്, ചീര, ഉപ്പ് എന്നിവ.
തയാറാക്കുക
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വൃത്തിയാക്കിയ ഉപ്പും മുറിച്ച് അന്നജം മുക്തി നേടാനുള്ള കഴുകി ചെയ്യുന്നു. കാരറ്റ് കൂടെ ഞങ്ങൾ.
സെലറി, ഒരു കുക്കുമ്പർ സമചതുര അരിഞ്ഞത് അര റാഡിഷ്. ബാക്കി വെള്ളരി, റാഡിഷ് ഒരു വലിയ grater ന് തടവി. തണുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് ബാക്കി പച്ചക്കറികളുമായി ചേർന്നു. കടുക്, കുരുമുളക്, മഞ്ഞൾ, ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, അല്പം കെഫീർ എന്നിവ കൂട്ടിക്കലർത്തണം. Okroshka നൽകുമ്പോൾ തണുപ്പിക്കാൻ വേണ്ടി, വിഭവങ്ങൾ മുൻകൂറായി മുൻകൂട്ടി തണുത്തു കഴിയും. ഞങ്ങൾ പാത്രങ്ങളിൽ അടിത്തറയിടുകയാണ്, ഡ്രസിങ്, കെഫീർ, അല്പം തിളങ്ങുന്ന വെള്ളത്തിൽ അല്പം കുതിർന്നിരുന്നു.