ചിക്കൻ ഏറെ നാളായി നമ്മുടെ നാട്ടിലെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ടതും ഇഷ്ടവുമായ വിഭവമാണ്. ഈ അല്ലെങ്കിൽ ആ ചിക്കൻ വിഭവം ഇല്ലാതെ പട്ടിക ചെയ്യാൻ പറ്റില്ല. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ചിക്കൻ drumsticks - പാചകം ചിക്കൻ, ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഒരു ഓപ്ഷനുകൾ എല്ലാ മുറികൾ.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ കാലുകൾ തയ്യാറാക്കൽ സമയം ഊർജ്ജം ധാരാളം എടുക്കുന്നില്ല, മറിച്ച് നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും ഭാഗത്ത് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫുൾടെസ്റ്റ് ചൂട് അത്താഴത്തിന് ഒരു തികഞ്ഞ പുറമേ കഴിയും ഒരു ചങ്കില് വിഭവം ലഭിക്കും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ drumsticks പല പാചക ഉണ്ട്: അവർ ഒരു സ്ലീവ് ചുട്ടു കഴിയും, പച്ചക്കറികൾ, നിങ്ങൾ അവരെ സാധിക്കും, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ മയോന്നൈസ് പൂശിയ അങ്ങനെ അവരെ ചുടേണം കഴിയും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ drumstick പാചകക്കുറിപ്പ്
അടുക്കളയിൽ കൂടുതൽ സമയം ചെലവഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്തവർക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ആഹ്വാനം ചെയ്യും, എന്നാൽ ഒരേ സമയം രുചികരമായതും ചീഞ്ഞതുമായ മാംസം ആസ്വദിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഡ്രംസ്റ്റിക്സ് - 9 പീസുകൾ.
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സെമിനോ സെമി 1 കി.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ മയക്കുമരുന്ന് നന്നായി കഴുകുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സെമolൻ മിക്സ് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. മിനുസമാർന്ന വരെ മുട്ടകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ തല്ലി. മുട്ടയുടെ മുട്ടകൾ മുക്കി ബ്രഡ് വിൽക്കുക. നിങ്ങളുടെ പുറംതോട് കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണമെങ്കിൽ ഈ പ്രവർത്തനം വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക.
ഒരു പച്ചക്കറി എണ്ണ ട്രെയ്സ്, ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു അപ്പം ചിക്കൻ drumsticks ചുട്ടു പ്രചരിപ്പിച്ചു. ഈ സമയത്ത്, മാംസം നന്നായി ചുടേണം സമയം, അപ്പം ഒരു ശാന്തനായിത്തീരും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ മണ്ടത്തരങ്ങൾ - പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 2
കൂടുതൽ അസാധാരണമായ രുചി, വറുത്ത പുറംതോട് ആരാധകർ, കടുക്-നാരങ്ങ സോസ് കീഴിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീഞ്ഞ ചിക്കൻ കാലുകൾ പാചകക്കുറിപ്പ് നിസ്സംഗത തുടരും.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കാലുകൾ - 1 കിലോ;
- കടുക് - 6 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- നാരങ്ങ;
- വെളുത്തുള്ളി;
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- പച്ചിലകൾ (ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ);
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം സോസ് കഴുകുക. വെളുത്തുള്ളിയിൽ വെളുത്തുള്ളി പൊടിക്കുക, നാരങ്ങ നീര് ചൂഷണം ചെയ്യുക. വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ നീര്, കടുക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഇളക്കുക. ചിക്കൻ കാലുകൾ കഴുകുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, മണിക്കൂറുകൾ സോസ് പകരും marinate.
ശേഷം, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഷിൻ, എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പ്രീ-lubricated, 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു അതു അയയ്ക്കാൻ. ചുട്ടു മേശ 40 മിനിറ്റ്, നിങ്ങൾ മേശ കൂടെ തളിക്കേണം വെച്ചു ഷക്കുകൾ.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ കാലുകൾ
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം ചിക്കൻ കാലുകൾ വെവ്വേറെ മാത്രമല്ല, പച്ചക്കറി അവരെ stuffing കഴിയും, അങ്ങനെ, ഒരു യഥാർത്ഥ വളരെ ഗംഭീരവുമായ വിഭവം ലഭിച്ചു.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കാലുകൾ - 6 സെന്റീമീറ്റർ.
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉണക്കിയ കൂൺ - 1 ഇനം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ചിക്കൻ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
അടുപ്പമുള്ള ചിക്കൻ കാലുകളിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന പച്ചക്കറികൾ വേവിക്കുക, ഒരു മണിക്കൂർ ഉണങ്ങിയ കൂൺ മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം ഉള്ളി മുറിച്ചു കളയുക, അതിൽ വറുത്ത് കാരറ്റ് ചേർത്ത് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ഉള്ളി ചേർത്ത് കഴിക്കുക.
ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി വേവിച്ച കൂൺ വേവിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, താളിക്കുക ഉള്ളി, കാരറ്റ്, വെന്ത ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ ചിക്കൻ കാലുകളിലേക്ക് പോവുക: തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, അതിനെ വലിച്ചുതാഴ്ത്തുക, പക്ഷേ മുറിക്കാതിരിക്കുക, ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അസ്ഥിയിൽ നിന്ന് മാംസം വേർതിരിച്ചെടുക്കും. അസ്ഥികൂടം മാത്രം വിട്ടുകൊണ്ട് അടിവസ്ത്രത്തിൽ നാം അസ്ഥികൂടം വെട്ടുന്നു.
അതിനു ശേഷം, ഒരു ടീസ്പൂണ് തയ്യാറാക്കിയ മതേതരത്വത്തിന്റെ മാംസം (അസ്ഥികൾ എവിടെയായിരുന്നു), പ്രീ-ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അളവ് കാലുകൾ വലിപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. മാംസം നിറഞ്ഞു കഴിയുമ്പോൾ ചർമ്മത്തെ വലിച്ചുനീട്ടുക, പാകം ചെയ്യുന്നതിനുശേഷം 200 ഡിഗ്രിയിൽ ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ചുടണം. ഇത് ഏകദേശം 30-40 മിനിറ്റ് എടുക്കും.