Sprats വാങ്ങുന്നത്, നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഈ മത്സ്യം സംരക്ഷണത്തിനുമുമ്പേ എന്തൊക്കെയാണെന്നറിയാത്തത്, അത്തരമൊരു പാത്രത്തിൽ ധാരാളം പണം ഞങ്ങൾ നൽകുന്നു. അതുകൊണ്ട് കടന്നുകയറ്റവും വാങ്ങലും നിർത്തലാക്കാൻ പാടില്ല. ആഭ്യന്തര സ്പ്രേറ്റുകളുടെ പാചകം ഞങ്ങൾ ചെയ്യും, ഉദാഹരണത്തിന് ബാൾട്ടിക് ഹെർരിംഗ് പോലെയുള്ള അത്ഭുതകരമായ മത്സ്യങ്ങളിൽ നിന്ന്.
വീട്ടിലെ ബാൾട്ടിക് ഹെറിങിൽ നിന്നുള്ള സ്പ്രേറ്റുകൾക്കുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പുതുതായി ഫ്രോസൻ ചുകന്നത് - 900 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 300 മില്ലി;
- കറുത്ത ചായ (അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ) - 1 ഡെസർട്ട് സ്പൂൺ;
- ഉള്ളി തൊലികൾ - രണ്ട് ഉള്ളിയിൽ നിന്ന്;
- അടുക്കള ഉപ്പ് - 1 ഡിസേർട്ട് സ്പൂൺ;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 180 മില്ലി;
- ലോറൽ ഇല - 2-3 പീസുകൾ.
- കറുത്ത കുരുമുളക് - 4-6 എണ്ണം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീലിന്റെ ഒരു ചെറിയ കുപ്പിയിൽ ഞങ്ങൾ നല്ല നിലവാരമുള്ള കറുത്ത ചായയിൽ ശുദ്ധമായ ഒലിവെണ്ണ തൊലി, ലോറൽ ഇല, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ കഴുകി കളയുന്നു. മുടിയുടെ എല്ലാ ഉള്ളടക്കങ്ങളും കുടിവെള്ളത്തിൽ നിറഞ്ഞ് ഞങ്ങൾക്ക് ഗ്യാസ് സ്റ്റൗവിന്റെ ചൂടുള്ള പ്ലേറ്റ് നൽകുന്നു. ഈ വേവിച്ചപ്പോൾ തീയെ ശരാശരി ഭരണാധികാരിയായി കുറച്ചും അടച്ച ലിഡ് കീഴിൽ 10-12 മിനിറ്റ് പകരും.
പുതുതായി ഫ്രോസൻ ചുകന്ന മരവിപ്പിച്ചെടുക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക. (ഓരോ ഭാഗത്തും വാലും) തലയും കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തലകീഴായി മുറിക്കുക. അടുത്തതായി, അടിവസ്ത്രത്തെ മുറിച്ചുമാറ്റി ആട്ടിറച്ചിൻറെ ഉൾവശം മുറിക്കുകയാണ്. ഞങ്ങൾ വീണ്ടും മത്സ്യം കഴുകുക പിറകിൽ പുറകിൽ ആയിരുന്നു സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു ഇടതൂർന്ന ryadochkom അതു സ്ഥാപിക്കുക. അടുക്കള ഉപ്പ്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണയുടെ വലതുഭാഗത്ത് തളിക്കേണം, കൂടാതെ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുമൊത്ത് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ബാൾട്ടിക് ഹെറിങ് ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത അഴിഞ്ഞുനില്പ്പിക്കൽ ഒഴിച്ചു. 2 മണിക്കൂർ 15 മിനിട്ട് കഷണങ്ങളില്ലാത്ത തീജ്വാലയിൽ ഈ സൗന്ദര്യം പായുന്നതാണ്.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബാൾട്ടിക് ഹെറിങിൽ നിന്നും സ്വമേധയാ ഒരു സ്വീകരണം
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ മത്സ്യം (ചുകന്നത്) - 850-900 ഗ്രാം;
- കറുത്ത ചായ സാഷെസ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കുടിവെള്ളം - 1.5;
- കറുവ ഇല - 3 സെന്റീമീറ്റർ.
- ഒരു വലിയ ഉപ്പ് - 1,5 ടീസ്പൂണ്.
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 130 മില്ലി;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് പീസ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിങ്ങൾക്ക് വലിയ തോതിൽ ബൾഗേറിയൻ ഹെർരിംഗ് എടുക്കാം, അത് ഞങ്ങൾ ശരിയായി വൃത്തിയാക്കുന്നു, തുടർന്ന് അത് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തന്നെ വേണം. ചൂടിൽ പ്രതിരോധം ഉള്ള ഒരു ഗ്ലാസിൽ തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യ ശവങ്ങൾ ഞങ്ങൾ അടിവയറ്റിൽ അടിച്ച് അടിവയറ്റിൽ കിടക്കുന്നു.
കറുത്ത ചായ ഉണ്ടാക്കിയ പ്രീ-ബ്രൂവിഡ് ടീകളിൽ ഉപ്പ് ഇളക്കി, എന്നിട്ട് വെണ്ണയും സ്പൂൺ കലപ്പയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ശരിയായി കിടക്കുന്ന ബാൾട്ടിക്ക് ചുകന്ന മേൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ലോറൽ ആൻഡ് മധുരവും സുഗന്ധമുള്ള കുരുമുളക് ഏതാനും പീസ് ഇട്ടു. അതിനുശേഷം ചായയും വെണ്ണയും നേരത്തെ നിറച്ച പൂവിയിൽ നിറച്ച് അടുപ്പിന്റെ നടുവിൽ എല്ലാം ഇട്ടു. 200 ഡിഗ്രി വരെ താപനില ക്രമീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. മത്സ്യം നിറച്ചാൽ പൂക്കൾ തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങും. അതിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ 165 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കി, സ്പ്രട്ട് കവർ തയ്യാറാക്കുകയും 1 മണിക്കൂർ 45 മിനിട്ട് വരെ കാത്തിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
മൾട്ടിപാർക്കിലെ ബാൾട്ടിക് ഹെറിങിൽ നിന്നുള്ള വീട്ടുപകരണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ:
- ബാൾട്ടിക്ക് ചരട് - 1 കിലോ;
- ഉപ്പിട്ട സോയാ സോസ് - 50 മില്ലി;
- ഒരു കാർണിവലിലെ മുകുളങ്ങൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 120 മില്ലി;
- കറുത്ത ടീയുടെ ശക്തമായ വെൽഡിംഗ് - 1.5 സെൻറ്;
- 2 ഉള്ളി - ഉള്ളി പീൽ.
തയാറാക്കുക
ബൾഗേറിയൻ ഹെർരിംഗിൽ ലഭ്യമായ വലിയ അളവിൽ ജലത്തിൽ കഴുകാം. കത്തിയുടെ മൂർച്ചയുള്ള ബ്ലേഡ് ഉപയോഗിച്ച്, ഓരോ മത്സ്യത്തിൽനിന്നുമുള്ള തല വെട്ടി, നാം ചിറകുകൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും വയറിന്റെ അന്തർ ഭാഗത്തെ വൃത്തിയാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മൾട്ടിപാർക്കിൽ താഴെയെല്ലാം കിടന്നു
രുചികരമായ പുതുമഴയിൽ നിന്നുള്ള വീടുകളിൽ നിർമിച്ച തളികകൾ ഒരിക്കലും ഒരിക്കലും നൽകില്ല, വ്യവസായത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഏറ്റവും വിലകൂടിയത് പോലും.