ജപ്പാനിൽ നിന്നും യുനഗി സോസ് വന്നു, പക്ഷേ, ചില വിചിത്രമായെങ്കിലും, അത് നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ തന്നെ ചെയ്യാനാകും. ഒരു സമ്പന്നമായ സ്മോക്ക്-ഉപ്പിട്ട, സ്ക്വയർ, ചെറുതായി മധുരമുള്ള സുഗന്ധം, ഫിഷ് വിഭവങ്ങൾ പൂർണമായും നിറഞ്ഞുനിൽക്കുന്നു. വ്യത്യസ്ത വഴികളിലൂടെ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കണം എന്ന് വ്യക്തമാക്കാം, ഒപ്പം നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കിനിർത്തിയാൽ കൂടുതൽ അനുയോജ്യമായത് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
Unagi സോസ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
വെളുത്ത അർദ്ധ-ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് - 200 മില്ലി;- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സോയ സോസ് - 200 മില്ലി;
- അരി മിശ്രിൻ - 200 മില്ലി;
- ഉണങ്ങിയ മത്സ്യം ചാറു - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
അങ്ങനെ, വെളുത്ത വീഞ്ഞ് ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക, അതിൽ സോയ സോസ്, മിറിൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, ധാന്യങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ഇല്ലാതാകുന്നതുവരെ മീൻ ചാറു ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ സ്റ്റൌയിൽ കണ്ടെയ്നർ വെച്ചു ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ജ്വാല കുറയ്ക്കുകയും 1.5 മണിക്കൂർ സോസ് വേവിക്കുക. പിണ്ഡം ഏതാണ്ട് പകുതി കുറയുകയും വളി നിറം ലഭിക്കുമ്പോൾ, പ്ലേറ്റ് നിന്ന് നീക്കം അല്പം പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു വേഗം ഇളക്കുക. അവർ എന്തിനാണ് unagi സോസ് കഴിക്കുന്നത്? തണുത്ത ശേഷം, ഒരു piallet പിണ്ഡം ഒഴിച്ചു മത്സ്യം, കടൽ, അതുപോലെ അരി വിഭവങ്ങൾ അതു സേവിക്കും. സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ ദിവസവും അത്താഴം കഴിക്കാവുന്നതാണ്. ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ മുക്കി പൂർത്തിയാക്കിയ സോസ് സംഭരിക്കുക.
ഈനൊപ്പം ഉനാഗി സോസ്
ചേരുവകൾ:
- സോയ പ്രകൃതിദത്ത സോസ് - 200 മില്ലി;
- "മിറിൻ" സോസ് - 250 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 160 ഗ്രാം;
- വെള്ളം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത - 150 മില്ലി;
- അന്നജം - 15 ഗ്രാം;
- ഈൽ - 50 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടു .
തയാറാക്കുക
ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം എടുത്തു അതിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, സോയ സോസ്, മിരിൻ എന്നിവ. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഇട്ട് നന്നായി വറുത്ത പുകകൊണ്ടു. 8 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, 8 മിനുട്ട് തിളപ്പിക്കുക, ഇപ്പോൾ അന്നജം എടുക്കുക, വെള്ളത്തിൽ വെള്ളം ചേർത്ത് സൌമ്യമായി ഒരു മിശ്രിതം ചേർക്കുക. വറുത്തതിനുശേഷം മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് സോസ് പാകം ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് ഫിൽറ്റർ വഴറ്റുക.
Unagi സോസ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- തേൻ - 100 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- വൈറ്റ് വൈൻ - 180 മില്ലി;
- ബൾബ് -1 പിസി.
- നിമിത്തം - 1 ഇനം;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- "മിരിൻ" സോസ് - 1 ഇനം;
- അന്നജം - 10 ഗ്രാം;
- ഈൽ - 50 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടു.
തയാറാക്കുക
പാൺ മിമിൻ പകരും അല്പം തേൻ ചേർക്കുക അരിഞ്ഞത് പുകകൊണ്ടു മൂപ്പിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു ഉഴുന്നു ആൻഡ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചക്കറി. ഞങ്ങൾ എല്ലാം കൂട്ടിച്ചേർത്ത് ബലഹീനമായ തീയിൽ ഇടുക. തിളച്ചതിനുശേഷം മറ്റൊരു 10 മിനുട്ട് മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി എടുത്ത് അവയെ എറിഞ്ഞുകളയുക. കടുക് ഒരു സോസ് ലഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് അല്പം വെള്ളം ലയിപ്പിച്ച അന്നജം ആൻഡ് പായസം ചേർക്കുക.
Unagi സോസിനുള്ള ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വൈറ്റ് വൈൻ - 1 ഇനം;
- "മിരിൻ" സോസ് - 1 ഇനം;
- സോസ് "കിക്കോമാൻ" - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെള്ളം 5 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- അന്നജം - 10 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കലത്തിൽ, ഒരു ഗ്ലാസ് വീഞ്ഞു പകർത്തുക, "മിരിൻ" സോസ്, സോസ് "Kikoman" അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാരയെ വലിച്ചെറിഞ്ഞ് എല്ലാം ചേർത്ത് ബലഹീനമായ തീയിൽ ഇടുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, മണ്ണിളക്കി, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് സോസ് പാകംചെയ്തു അവസാനം ഞങ്ങൾ നേർപ്പിച്ച അന്നജം പരിചയപ്പെടുത്തുക. സോസ് ഈ വഴി തയ്യാറാക്കി, ഒരു ആഴ്ചയിൽ റഫ്രിജറേറ്റർ സംഭരിക്കുക.
ഈൽ വേണ്ടി Unagi സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പ്രകൃതി സോയ സോസ് - 40 മില്ലി;
- പുതിയ ഇഞ്ചി - 5 ഗ്രാം;
- തേൻ - 10 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 മില്ലിഗ്രാം;
- അന്നജം - 3 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വീട്ടിൽ ഒരു സോപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ, നമുക്ക് ആവശ്യമുള്ള എല്ലാ ഉത്പന്നങ്ങളും തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. അങ്ങനെ, എണ്ന ൽ, ഒലിവ് ഓയിൽ സോയ സോസ് പകരും തേൻ ഇട്ടു. ഇഞ്ചി ഒരു grater ന് മെലിഞ്ഞും സൌമ്യമായി ജ്യൂസ് പാനം. ശേഷം, എണ്ന അതു ഒഴിക്കേണം. എല്ലാ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, ചെറിയ തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ വെച്ചു അല്പം അന്നജം പകരും. ഏതാനും മിനിറ്റ് കട്ടിയേറിയ വരെ സോസ് വേവിക്കുക, പക്ഷേ ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ നാം രുചി പാടില്ല അങ്ങനെ, അതു പാകം ചെയ്യട്ടെ. നന്നായി, അത്രമാത്രം, Unagi ഈൽ സോസ് തയ്യാറാണ്! ഒരു എണ്ന ആകുന്നതും അതിനെ തണുപ്പിക്കുന്നതും.