അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു റെയിൻബോ ട്രൗട്ട്

ഒരു അത്ഭുതകരമായ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുത്ത മഴവില്ലുകൾ ട്രൗട്ടിനൊപ്പം നിങ്ങളുടെ വീട്ടിനകം വേവിക്കുക. ഈ വിഭവം എല്ലാവരെയും പോലെ, മത്സ്യ വിഭവങ്ങളുടെ വളരെ വികാരസ്നേഹിയല്ല.

പൂർണ്ണമായും അടുപ്പത്തുവെച്ചു മഴവില്ലായി ചുറ്റിപ്പിടിക്കാൻ എത്ര രസകരമാണ്?

ചേരുവകൾ:

• ശീതീകൃത ട്രൗട്ട് ട്രൗട്ട് - 1 പിസി;
• മയോന്നൈസ് - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉപ്പിട്ട സോയാ സോസ് - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 90 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

നാം നമ്മുടെ മത്സ്യത്തെ തളിച്ചുകളയും, കോസിൻറെ അടിയിൽ നിന്ന് തലയെ മുറിച്ചുകളയരുത്. തണുത്ത വെള്ളം ഒരു അരുവിയിൽ കഴുകിക്കളയുകയും ഒരു പേപ്പറോ വാഴയോ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുകയും ചെയ്യുക.

ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഫാറ്റി മയോന്നൈസ് ശരിയായ തുക ചുമത്തുക, ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് സോയ സോസ് ചേർക്കുക, യൂസറിന് അതിസാരം നാരങ്ങ നീര് ഇവിടെ ഇവിടെ ഒരു വലിയ grater ഹാർഡ് ചീസ് വഴി തടവുക. ഈ ചേരുവകളെല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം അടിവയറ്റിലെ എല്ലാ ട്രൗട്ടും തടയും. ഫോം അതികഠിനമായി എണ്ണ കൊണ്ട് എണ്ണയും, എന്നിട്ട് അതിൽ ഒരു മീനെ വെപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ കണ്ടെയ്നർ ഒരു ഉചിതമായ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക അത് ഇതിനകം ചൂടാക്കി 195 ഡിഗ്രി അടുത്തേക്ക് അയയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ ഏകദേശം അര മണിക്കൂറിന് മഴവില്ലായി പാചകം ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി 7 മിനിറ്റ് മുൻപ് ഞങ്ങൾ ഒരു രൂപത്തിൽ നിന്ന് ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് കൊണ്ട് മൂടിയിരുന്നു.

ഫോയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മഴവില്ലായി ചുറ്റിപ്പിടിക്കാൻ എത്ര രസകരമാണ്?

ചേരുവകൾ:

• റെയിൻബോ ട്രൗട്ടിന്റെ കഷണങ്ങൾ - 600 ഗ്രാം;
• മൂന്നു നിറങ്ങൾ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 0.5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും ഓരോ.
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• പുളിച്ച ക്രീം (20%) - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• മയോന്നൈസ് (67%) - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂണ്.
• ഉപ്പും കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂണ്.

തയാറാക്കുക

മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ ശുദ്ധമായ വെള്ളം, ഉണങ്ങിയ ഒരു കണ്ടെയ്നിൽ കഴുകണം. അടുത്തത്, കഷണങ്ങൾ 3-4 സെ.മീ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു ഓരോരുത്തൻ ഉപ്പ് പുളിപ്പിച്ച.

ഒരു ചെറിയ പ്ലേറ്റ് വച്ച് ഞങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം, നാരങ്ങ നീര് നാരങ്ങയിൽ നിന്നും പിരിഞ്ഞ കൊഴുത്ത മയോന്നൈസ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കും. മഴവില്ല് ട്രൗട്ടിന്റെ ഓരോ സ്ലൈസ് ഈ മിശ്രിതമായ മിശ്രിതവുമായി ഒഴുക്കി, ഭക്ഷണത്തിന്റെ ചെറുതായി എണ്ണമയമുള്ള കട്ട് ഇട്ടു. എല്ലാ മത്സ്യങ്ങളും വിവിധ നിലത്തു കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് പലതരം ടാറ്റ് ചെയ്യുകയും, അതിനു മുകളിലായി പുതിയ ഉള്ളി, കട്ടിയുള്ള മണിയുടെ കുരുമുളകിന്റെ വലിയ സമചതുര. നാം ഈ സൌന്ദര്യത്തെ ഫോയിൽ അരികുകളിൽ അടച്ച് 185 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തിന് അയക്കുന്നു. 25 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് ഞങ്ങളുടെ അത്ഭുതകരമായ മത്സ്യം ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും.