അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സസിലി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

Zrazy കുറിച്ച്, അതുപോലെ എല്ലാ പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങൾ കുറിച്ച്, നിരവധി കഥാപാത്രങ്ങൾ, തീർച്ചയായും ചരിത്രപരമായ കഥകൾ കൂടുതൽ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നുണ്ട്. ആദ്യം അത് ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉരുട്ടി കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശേഖരം ഒരു കഷണം ആയിരുന്നു. തീർച്ചയായും, ഈ വിഭവം നിരവധി പരിവർത്തനങ്ങൾക്കും മാറ്റങ്ങൾക്കും വിധേയമായിട്ടുണ്ട്, സാർവത്രികവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമാണ്. ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ forcemeat മുട്ട നിന്നും zrazy ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ?

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ fillet - 1 കിലോ;
• പാൽ - 1 ഗ്ലാസ്;
• വെളുത്ത അപ്പം - 4 കഷണങ്ങൾ;
• ഉപ്പ്
• കുരുമുളക്;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• മുട്ടകൾ വേവിച്ച - 8 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• അപ്പം നുറുക്കുകൾ .

തയാറാക്കുക

പാചകം, നിങ്ങൾ ഒരു തണുത്തുറഞ്ഞ fillet എടുക്കാൻ കഴിയും, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ അതു തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ thawed വേണം. മധുരമുള്ളത് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ മികച്ച ചെയ്തു, അതിനാൽ അതു ചെത്തിയെടുക്കും നല്ലതു, എന്നാൽ ഒന്നുമില്ല എങ്കിൽ, മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിക്കുക. പുൽത്തകിടിയിൽ ഇറച്ചിയിൽ നന്നായി വറ്റിച്ച ഉള്ളി, രണ്ട് അസംസ്കൃത മുട്ട, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ആവശ്യമെങ്കിൽ നിലത്തു അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ഒരു വെളുത്ത അപ്പത്തിന്റെ നാലു ഭാഗങ്ങൾ എടുത്തു കുഴക്കലിൽ നിന്ന് പുറംതോട് വേർപെടുത്തുക, എന്നിട്ട് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് വരെ അൽപം മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള പാൽ ചൂടാക്കുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, അമിത പാൽ നീട്ടി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇട്ടു, ചേരുവ ചൂഷണം. ആവശ്യമെങ്കിൽ, മാറിയ ഇറച്ചി സാന്ദ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ പ്രഹസനങ്ങള് ചേർക്കാൻ കഴിയും, അത് സമഗ്രവും നന്നായി രൂപത്തിൽ വേണം. ഇപ്പോൾ അത് വെൽഡിഡ് മുട്ടകളുടെ എണ്ണമനുസരിച്ച് 8 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി തിരിക്കണം. സിസ്ക്രീൾ വരക്കുവയ്ക്കുന്നതിനു മുൻപ്, കൈകൾ കഴുകുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അളന്നു ഭാഗങ്ങളിൽ ഒന്ന് എടുക്കുക, അതിൽ 2/3 മുതൽ ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക, അതിനു മുകളിലുള്ള മുട്ടയുടെ മുകളിൽ നിന്ന് ഇടുക. മുട്ടയിടുന്നതിന്, ഫ്ലാറ്റ് കേക്കിന്റെ അറ്റങ്ങൾ ഉയർത്തുക, തുടർന്ന് മറുവശത്ത് മുകളിൽ നിന്ന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഈ ബാക്കിയുള്ള ബാക്കിയും സൌമ്യമായി മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക, തുടർന്ന് പ്രഹസനങ്ങളിൽ നടക്കുക. ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ മുൻപേ ലാമിനേറ്റ് ചെയ്ത ഫോയിൽ സസ്, 180 ഡിഗ്രിയിലായിരിക്കും അയയ്ക്കുന്നത്, 40-45 മിനിട്ടിനു ശേഷം അവർ തയ്യാറാകും.

പന്നിയിറച്ചി-ബീഫ് നിന്ന് Zrazy മുട്ടയും ചീസ് കൂടെ മാംസം അരിഞ്ഞത് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ഗോമാംസം - 0.5 കിലോ;
• പന്നി (പൾപ്പ്) - 0.5 കി.
• പാൽ - 200 മില്ലി;
• വെളുത്ത അപ്പം - 4 കഷണങ്ങൾ;
• ചീസ് ഹാർഡ് - 170-200 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്
• വെണ്ണ - 70 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക്;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• വേവിച്ച മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
• അപ്പം നുറുക്കുകൾ.

തയാറാക്കുക

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പന്നിയിറച്ചിയും ഗോമാംസം പ്രോസസ്സ് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുക അങ്ങനെ അത് അരിഞ്ഞത്, തലചേര്ന്നു അല്ല, ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ മാത്രമേ അവിടെ, പിന്നെ അത് ഉപയോഗിക്കാൻ കുഴപ്പമില്ല മണ്ണ് ഇൻസ്റ്റോൾ വലുത്. മാംസത്തിൽ പാലും ചോക്കത്തടങ്ങിയ ചേരുവകളും ചേർത്തുവയ്ക്കുക, മുൻകൂട്ടി ഒരു പുറം ഭാഗം വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ മറക്കരുത്. അവിടെ അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ, പൊടിച്ചതോ, ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, നന്നായി വറ്റല് ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മതേതരത്വവും ചേർക്കാം. നന്നായി ഒരു grater കൂടെ, തിളപ്പിച്ച് മുട്ടകൾ ചീസ് മാവും, മാംസംപോലെയും. അവർക്ക് എണ്ണ ചേർക്കാനും നന്നായി ഇളക്കുക. മതേതരത്വത്തിന്റെ സ്റ്റഫ് നിന്ന്, നിങ്ങൾ ടോപ്പിങ്ങിന്റെ ഒരു ടീസ്പൂൺ ഇട്ടു ഒരു പൊടിച്ചെടുത്ത ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കേണം. ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു ചെറിയ കറങ്ങൽ നിങ്ങൾ ഒരു പന്ത് ലഭിക്കും, പ്രഹസനങ്ങള് ഉരുട്ടിയിടുകയും വേണം, സൌമ്യമായി അമർത്തിയാൽ. എല്ലാ zrazes ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു ഫ്രൈസിംഗ് പാൻ അവരെ ഫ്രൈ അടഞ്ഞിരിക്കുന്നു മൂടി.