ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ പന്നിയിറച്ചി നല്ല പാചകക്കുറിപ്പ് അവതരിപ്പിക്കുന്നു. മാംസം മൃദുവായതും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമാണ്. ഒരു വശത്ത് വിഭവം പോലെ, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പരിപ്പുവട, അരി അല്ലെങ്കിൽ താനിന്നു കഞ്ഞി തികഞ്ഞ.
തക്കാളി പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ് ലെ പന്നിയിറച്ചി
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- ഇറച്ചി ചാറു - 2 ഇനങ്ങൾ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 150 മില്ലി;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
പന്നിയിറച്ചി മാംസം പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത് സ്ട്രിപ്പുകളിലേയ്ക്ക് മുറിക്കുക. നാം ബൾബ് വൃത്തിയാക്കി അതിനെ കഴുകിക്കളയുക, സെമിക്ലീലുകളെ അരിഞ്ഞുകൊണ്ട് ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടിയിലാക്കുക. Passeruem സുതാര്യത മുമ്പിൽ വില്ലു, പിന്നെ ഞങ്ങൾ മാംസം വിരിച്ചു എല്ലാ പുറംതൊലിയിലെ രൂപം വരെ പുറംതൊലി. Solim, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് കുരുമുളക്, മിനിറ്റ് ഒരുമിച്ച്, മാവും വേവിക്കുക, മണ്ണിളക്കി തളിക്കേണം. തയ്യാറായ ചാറു കട്ടിയുള്ള അടി ഒരു എണ്ന പകർന്ന, ഞങ്ങൾ അതിൽ മാംസം, പുളിച്ച ക്രീം തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. സോസ് കട്ടിയുള്ള വരെ ദുർബലമായ തീയിൽ പന്നിയിറച്ചി പകരും.
പുളിച്ച-വെളുത്തുള്ളി സോസിൽ പന്നിയിറച്ചി
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 1 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി - 5 ദന്തങ്ങൾ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 500 മില്ലി;
- കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ചുട്ടു പന്നിയിറച്ചി ഒരുക്കം വേണ്ടി, മാംസം കഴുകി, goulash മുറിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. മയോന്നൈസ് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക പുളിച്ച ക്രീം ലെ, രുചി വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, പിന്നെ എല്ലാം ഇളക്കുക സോസ് മാംസം ഒഴിക്കേണം. ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ഫോം അയയ്ക്കുന്നു.
പുളിച്ച-കടുക് സോസ് ലെ പന്നിയിറച്ചി
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 1 ടീസ്പൂണ്;
- പുളിച്ച ക്രീം - 30 മില്ലി;
- പന്നിയിറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കടുക് - 2 കപ്പ്;
- വെള്ളം - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- സസ്യ എണ്ണ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
പന്നിയിറച്ചി കഴുകി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയാണ്. ഒരു ഇറച്ചി ഉരുളക്കിഴങ്ങും വരെ ചൂടായ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ എണ്ണയും വെളുത്തുള്ളിയും ഞങ്ങൾ ഇറച്ചി. ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കിയ, കഴുകി, പൊതിഞ്ഞ് വളയങ്ങൾ മാംസം മാറ്റി. ഫ്രൈ എല്ലാം ഒരു ചെറിയ കറുത്ത അരിഞ്ഞത് വരെ വയ്ക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് കടുക് ഇളക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, കുരുമുളക് ഉപ്പ്, ക്രമേണ മാവു ഒഴിച്ചു വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്ക. നന്നായി യൂണിഫോം വരെ പിണ്ഡം ഇളക്കുക പാകം ഇറച്ചി സോസ് ഒഴിക്കേണം. അത് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ എല്ലാം ഞങ്ങൾ കെടുത്തിക്കളയുന്നു. പാചകം അവസാനിപ്പിക്കാൻ 2 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് അരിഞ്ഞ ചീര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം, നന്നായി ഇളക്കുക. കടുക്-പുളിച്ച ക്രീം സോസിലെ പന്നിയിറച്ചി എല്ലാം തയ്യാറാണ്!
പന്നിയിറച്ചി പുളിച്ച സോസ് ലെ stewed
ചേരുവകൾ:
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - കറുവപ്പട്ട;
- പന്നിയിറച്ചി - 600 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 200 മില്ലിഗ്രാം;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- പച്ചിലകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
പന്നിയിറച്ചി പ്രോസസ് ചെയ്യുകയും കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മീറ്റ് podsalivaem, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധങ്ങളിൽ ലെ marinate അര മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക. അതിനിടയിൽ, പകുതി വളയങ്ങളാൽ വൃത്തിയാക്കിയ ഉള്ളി, വൃത്തിയാക്കി കഴുകുക. അടുത്തതായി, ഒരു ചെറിയ തുക സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത പാൻ ചൂടാക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ പന്നിയിറച്ചിയും വെന്തയും വിരിച്ചു. നാം ഇറച്ചി കൊണ്ടു പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം ഉള്ളി ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന കയറി എല്ലാം മാറ്റി, അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുക, ലോറൽ ഇലയും ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ കുരുമുളക് പീസ് ഇട്ടേക്കുക.
ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വരണ്ട ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മാവു വറുത്ത് സാവധാനത്തിൽ പുളിച്ച ക്രീംയിൽ ഒഴിച്ചു തീയിൽ കുറയ്ക്കുക. ഉണക്കിയ ഉണക്കിയ ായിരിക്കും ചേർക്കുക, കട്ടിയുള്ള വരെ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, 5 മിനിറ്റ് കുറച്ച് വേവിക്കുക. റെഡി പുളിച്ച ക്രീം സോസ് കൃത്യമായി പന്നിയിറച്ചി ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ചു നന്നായി പാകം വരെ പായസം ഇളക്കുക. വളരെ അവസാനം, ഞങ്ങൾ മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി കൂടെ വിഭവം ഒരു ലിഡ് കൂടെ മൂടി പുളിച്ച ക്രീം സോസ് അല്പം "ചേരുവയുണ്ട്" ലെ റോസ്റ്റ് പന്നിയിറച്ചി വിട്ടേക്കുക.