ഹാൻഡാക്കിൽ നിന്നാണ് നിങ്ങൾക്ക് എന്തുചെയ്യാൻ കഴിയുക? ഹൊഡക്കോക്ക് മനുഷ്യശരീരത്തിന് ഉപകാരപ്രദമായ ധാരാളം വസ്തുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുള്ള വളരെ ഫലപ്രദവും അതിമനോഹരമായ മത്സ്യവുമാണ് ഒരുപക്ഷേ, നമുക്ക് തുടങ്ങാം. എന്നാൽ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഓരോ യജമാനത്തിയുടെ ഡിഷ് ധനാഢീയം ഒപ്പം ചീഞ്ഞ പെട്ടെന്നുള്ള അങ്ങനെ ശരിയായി തയ്യാറാകുന്നത് എങ്ങനെ. ഹഡ്കോക്ക് ഫ്രൈ ചെയ്ത് വയ്ച്ച്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച്, സാലഡ് ചേർക്കുക, മീൻ കട്ട്ലറ്റ്, അച്ചാർ, പുക എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുക. ഈ മത്സ്യത്തിന്റെ മാംസം അസാധാരണമായ ആർദ്രതയും, ചാപലതയും ആണ്. ഹൊഡക്കിൻറെ ഒറിജിനൽ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവലോകനം ചെയ്യുക. മീൻ എത്രനാളായി ആസ്വദിച്ചു എന്ന് മനസിലാക്കാം.
ഹാർഡക്കിന്റെ ഫിഷ് സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഫിഷ് ഹാഷ്ടോക്ക് - 550 ഗ്രാം;
- മില്ലറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ എന്ന പച്ചിലകളും - ഇഷ്ടത്തോടെ;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെള്ളം - 3 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
അങ്ങനെ, നാം ഒരു എണ്ന ഇട്ടു വേവിച്ച വെള്ളം ഒഴിച്ചു വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, മത്സ്യം, ശുദ്ധിയുള്ള, ഗട്ട് കഴുകുക, കഴുകുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ദുർബലമായ തീയിട്ടു, ചാറു പാകം ചെയ്യുന്നതിനായി കാത്തിരിക്കുന്നു. ഈ സമയം, ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് മായ്ച്ചുകളയുകയും അവരെ മത്സ്യത്തിൽ പൂർണമായും വെച്ചു. അടുത്തത്, ഞങ്ങൾ ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി അവരെ വെട്ടി പാൻ ഒരു മൂന്നിലൊന്ന് ചേർക്കുക. എല്ലാ ഉപ്പുവെള്ളവും രുചിയുണ്ടാക്കാം, സ്ക്ലം നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു മൂടിയിൽ മൂടുവിൻ. പച്ചക്കറികൾ കൂടെ haddock സമയത്ത് ഞങ്ങൾ ഒരു രണ്ടാം പാൻ എടുത്തു അല്പം വെള്ളം ഒഴിച്ചു പ്രീ-തൊലി, വെട്ടി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെച്ചു.
ചുട്ടുപൊള്ളുന്നതിനുശേഷം, മീനും കാരറ്റും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തളികയിൽ ഇട്ടു തണുക്കുന്നു, വില്ലും വലിച്ചെറിയപ്പെടും. ചാറു ഫിൽറ്റർ, ഒരു strainer വഴി താഴെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു എണ്ന ഒഴിച്ചു തീ വെച്ചു. മില്ലറ്റ് നന്നായി കഴുകി ഒരു എണ്ന ഒഴിച്ചു ശേഷിക്കുന്ന ഉള്ളി, വേവിച്ച കാരറ്റ് വെട്ടി.
നാം ഒരു എണ്ന കടന്നു ഹാര്ഡോക്ക് സ്ക്രാപ്പുകൾ ഇട്ടേക്കുക. അവസാനം, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക ലോറൽ ഇല ഇട്ടു. തീ ഇടുക, എല്ലാം ഇളക്കുക, വേവിക്കുക, പാചകം ചെയ്യാൻ പാത്രത്തിലെ സൂപ്പ് കൊടുക്കുക. ഇത് സേവിക്കുമ്പോൾ, വെണ്ണ ഒരു കഷണം ചേർക്കുക.
ഹാച്ച് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- ഹാർഡാക്കിന്റെ കഷണങ്ങൾ - 250 ഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- pickled വെള്ളരിക്ക - 1 കഷണം;
- മാര്ജം - 0,5 ടീസ്പൂണ്.
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- എള്ളെണ്ണ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
വിറ്റാമിൻ ഫിൽറ്റുകൾ തയ്യാറായ, തണുത്ത നന്നായി മാംസംപോലെയും ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാകം. കഴുകി മധുരമുള്ള കുരുമുളക് കഴുകി വിത്തുകൾ പാകമാവുകയും നേർത്ത വൈക്കോൽ കൊണ്ട് പൊതിയുകയും ചെയ്യുന്നു. ചെറിയ സമചതുരയിലെ Pickled വെള്ളരിക്ക. ഇപ്പോൾ ഹാർഡക്ക്, വെള്ളരിക്ക, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ഗ്യാസ് സ്റ്റേഷൻ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അല്പം എള്ളെണ്ണ എണ്ണ ഒഴിച്ചു നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, marjoram ഇളക്കുക ചേർക്കുക. ഞങ്ങളുടെ സാലഡ് മേൽ തയ്യാറാക്കിയ സോസ് പകരുക, ഫ്രിഡ്ജ് അത് തണുത്ത മേശ ലേക്കുള്ള സേവിക്കും.
ഹഡ്കോക്ക്, പച്ചക്കറികളുമായി സ്റ്റീവ്
ചേരുവകൾ:
- മീൻ ഹാഷോക്ക് - 1 കിലോ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 200 മില്ലിഗ്രാം;
- വേവിച്ച വെള്ളം - 1 ഇനം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ബൾഗേറിയൻ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - ഒരു കഷണം;
- ബ്രെഡ് വിറകും മാവും;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബേ ഇല - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ;
- പച്ചിലകൾ - ആവശ്യമെങ്കിൽ.
തയാറാക്കുക
ഹഡ്ഡോക്ക് മത്സ്യത്തെ വേവിക്കാൻ എത്ര രസകരമാണ് നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികളുമൊത്ത് പരീക്ഷിക്കുകയും രസകരമായ ഒരു രുചിയുള്ള വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാവരും പരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യാം. എന്റെ മീൻ വൃത്തിയാക്കുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തടവുക, ഒപ്പം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പിന്നെ നമുക്ക് ഇരുവശത്തേയും മാവും വെന്തയും.
നീയും നിങ്ങളുടെ കുടുംബവും മത്സ്യമായി ആഹാരം കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ പോഷകാഹാരത്തിൽ നിന്നും മത്സ്യ വിഭവങ്ങളിൽ നിന്നും വിഭവങ്ങളിൽ നിന്നും പാചകവിഭവങ്ങൾക്കുള്ള പാചകവുമായി നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ലേഖനങ്ങൾ നൽകും.