നിങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ കഴിയുന്ന ഒരു പ്രോട്ടീൻ സമ്പന്നമായ വിഭവം തിരയുമ്പോൾ, സാൽമണി സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക. ഞങ്ങൾ താഴെ വിവരിക്കുന്ന ഏറ്റവും രുചികരമായ കുറിപ്പുകളിൽ ചിലത്.
ടിന്നിലടച്ച പിങ്ക് സാൽമൊനിൽ നിന്നുള്ള മത്സ്യ സൂപ്പ്
പുതിയ പിങ്ക് സാൽമണിന്റെ ഗുണനിലവാരം എല്ലായ്പ്പോഴും മതിയാകില്ല. എന്നാൽ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യ പൾപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ചട്ടക്കൂടിനുള്ളിൽ നമുക്ക് ലഭ്യമായ മീൻ ബേസ് ഉപയോഗിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 55 ഗ്രാം;
- ലീക്ക് - 165 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 95 ഗ്രാം;
- സെലറി എന്ന പാഴാകുന്ന - 115 ഗ്രാം;
- കാശിത്തുമ്പ ശാഖകൾ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 140 ഗ്രാം;
- പാൽ - 460 മില്ലി;
- ക്രീം - 215 മില്ലിഗ്രാം;
- മാവു - 15 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ ചാത്ത് - 780 ഗ്രാം;
- തയ്യാറാക്കിയ പിങ്ക് സാൽമൺ - 415 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വെണ്ണ ഉരുക്കി, മത്തെങ്ങാ, കാരറ്റ്, സെലറി എന്നിവ പിരിച്ചു കളയുക. പച്ചക്കറി വേരുകൾ മൃദുവാക്കപ്പെടുമ്പോൾ, ചുറ്റുമുള്ള കഷണങ്ങൾ താഴെ പിന്നിലേക്ക് വീഴുന്ന തരത്തിൽ ചെറിയ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര ചേർക്കുക, കാശിത്തുമ്പി എല്ലാ ചിക്കൻ ചാറു ഒഴിക്കേണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ കഷണങ്ങൾ ഇളക്കി ഒരിക്കൽ, പാൽ ക്രീം ചേർക്കുക, പാകം പിങ്ക് സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു ലേക്കുള്ള സൂപ്പ് കാത്തിരിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് വിഭവം നീക്കം ചെയ്തതിന് ശേഷം 15 മിനുട്ട് മുന്പിൽ നിൽക്കണം.
പുതിയ പിങ്ക് സാൽമൊത്തുള്ള ഏഷ്യൻ സൂപ്പ്
ഏഷ്യൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രകാരം തയ്യാറാക്കിയ സൂപ്പ് സമ്പന്നമായ രുചികളുള്ള ആരാധകർ തീർച്ചയായും ഈ ലാക്ക്കോണിക്, എന്നാൽ തിളക്കമുള്ളതും രസകരവുമായ വിഭവത്തെ അഭിനന്ദിക്കുന്നു. സൂപ്പിന്റെ സ്വഭാവഗുസ ദയാസിഡും മിക്സി പേസ്റ്റുമൊക്കെ ചാറു നൽകുന്നു, എന്നാൽ ആദ്യത്തേത് സുരക്ഷിതമായ പച്ചക്കറികളുമായി ആദ്യം സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ചാറ്ശ്വസി - 1,1 l;
- വെളുത്ത മയോ പേസ്റ്റ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പിങ്ക് സാൽമണിന്റെ ഫിൽറ്റ് - 175 ഗ്രാം;
- അരിഞ്ഞ കാബേജ് - 65 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 70 ഗ്രാം;
- പുതിയ ചീര - 70 ഗ്രാം;
- ഉണക്കിയ കൂൺ ഷീറ്റേക്ക് - 55 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
160 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. ഒരു നമസ്കാരം ചാറു കൊണ്ടുവരുക. പച്ചക്കറി തയാറാക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക: കാരറ്റ് നന്നായി താങ്ങുക, അതിൽകൈർ സ്പിൻ, ഉണക്കുക. ഒരു വലിയ സെറാമിക് കഷണത്തിൻറെ ചുവടെ മിക്സി പിടിപ്പിച്ച് അതിൽ മീൻ വറ്റിച്ച ഒരു പച്ചക്കറികളും കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറു, കവർ 5-7 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിട്ടേക്കുക കൊണ്ട് കലത്തിൽ ഉള്ളടക്കം ഒഴിക്കുക.
ശീതീകരിച്ച സാൽമൺ സൂപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 115 ഗ്രാം;
- ലീക്ക് - 95 ഗ്രാം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 180 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 5 പല്ല്;
- കാരറ്റ് - 180 ഗ്രാം;
- ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 190 ഗ്രാം;
- സാൽമൺ ഫിൽറ്റ് - 530 ഗ്രാം;
- മീൻ ചാറു - 1,9 എൽ;
- ലോറൽ ഓഫ് ലാരോൽ - 1 പിസി.
തയാറാക്കുക
തുല്യ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് പച്ചക്കറി ചേരുവകൾ ആദ്യ അഞ്ചു. ബ്രസീലിൽ അല്പം പച്ചക്കറി എണ്ണ ചൂടാക്കി പച്ചക്കറി മിശ്രിതം റോസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുക. പച്ചക്കറികളിൽ ധാന്യം കൂട്ടിച്ചേർത്ത് മീൻ ചാറു കൊണ്ടു നിറയ്ക്കുക. സ്വാദും നിങ്ങൾക്ക് പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒരു തുറ ഇല ഇട്ടു കഴിയും. പിങ്ക് സാൽമൺ കഷണം മുളകും തുല്യ വലിപ്പത്തിന്റെ സമചതുരമായി അതിനെ വിഭജിക്കാം. മത്സ്യത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ പച്ചക്കറികളുമായി ഇട്ടു, 15 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക.
പിങ്ക് സാൽമൺ ഉള്ള ക്രീം സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 260 ഗ്രാം;
- ബേക്കൺ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- ഒരു പച്ച നിറത്തിലുള്ള ഉള്ളി;
- ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 115 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- ക്രീം - 185 മി.ലി;
- പാൽ - 830 മില്ലി;
- പിങ്ക് സാൽമൺ മത്സ്യം - 490 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വറുത്ത ചീസ് ഒരു പിടി.
തയാറാക്കുക
സോഫ്റ്റ് വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുക. കുഴയുന്ന വരെ ബേക്കൺ ഫ്രൈയുടെ പാശങ്ങൾ, നാപ്കിനുകളിലേക്ക് മാറ്റുക, റോസ്റ്റ് പിങ്ക് സാൽമൺ വരെ ഉരുകിപ്പോകുന്ന കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക. മീൻ കഷണങ്ങൾ പുറത്തു വറുക്കുമ്പോൾ, അവർക്ക് ധാന്യം നൽകുകയും, ക്രീം പാലും ഒരു മിശ്രിതം എല്ലാം ഒഴിക്കേണം. വെവ്വേറെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു കഷണം മാറിയശേഷം മുഴുവൻ കഷണങ്ങൾ കൂടി സൂപ്പ് ലേക്കുള്ള പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, സീസൺ ചാറു ലേക്കുള്ള ചാറു, നാരങ്ങ നീര് ഒഴിച്ചു വറ്റല് ചീസ് ഒരു പിടി ചേർക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് പിങ്ക് സാൽമൺ ഗ്രീൻ ഉള്ള ചീസ് സൂപ്പ് ചേർക്കുക.