അടുപ്പിലെ സ്ലീവിന്റെ ചുട്ടുപഴുത്ത തുമ്പിക്കൈ സ്വാഭാവിക juiciness പരമാവധി നിലനിർത്തുന്നു, അത് പ്രത്യേകിച്ച് സൗമ്യവും മൃദുവും ആയി മാറുന്നു. ഉത്സവവേളയിൽ ഒരു ഉത്സവ ഭോജനമോ വീട്ടുജോലിയോ അതിഥികൾക്കിടയിൽ, ഏതെങ്കിലും പ്രകടനത്തിൽ ഒരു വിഭവം ഉത്സാഹത്തോടും അംഗീകാരത്തോടും കൂടി സ്വീകരിക്കപ്പെടും.
സ്ലീവ് ഒരു താറാവ് പാചകം എങ്ങനെ?
സ്ലീവ് ലെ അടുപ്പിലെ താറാവ് തയ്യാറെടുക്കുന്നു ഒരു നീണ്ട പ്രക്രിയ ആണ്, എന്നാൽ മിക്ക സമയത്തും ഒന്നോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു ഘട്ടത്തിൽ പൂർത്തിയാക്കാൻ കാത്തിരിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പക്ഷിയെ marinating അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ്.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ മൃതദേഹം തീകൊണ്ട് ഉഴുന്നു, നന്നായി കഴുകി ഉണക്കുക.
- ഒരു പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക, ഒരു പക്ഷിയെ പറ്റിപ്പിടിക്കുക, ഒരു മണിക്കൂര് റഫ്രിജറിലുള്ള ഒരു ബാഗ് അല്ലെങ്കില് ഉചിതമായ പാത്രത്തില് മുക്കിവയ്ക്കുക.
- ഡക്ക് തികച്ചും എല്ലാ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും കൂടിച്ചേർന്നു. പക്ഷി കൂൺ, ചീസ്, താനിങ്ങോ അല്ലെങ്കിൽ അരിയിൽ നിന്ന് മതേതരത്വത്തിന്റെ കൂടെ സംയുക്ത തയ്യാറെടുപ്പിനായി രുചികരമാണ്.
- സ്ലീവ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം താറാവ് സമയം പിണം ഭാരം അനുസരിച്ച് വ്യക്തിഗതമായി തീരുമാനിക്കുന്നു. ശരാശരി പക്ഷി ഏകദേശം 2-2.5 മണിക്കൂർ ചുട്ടുമ്പോൾ.
പൂർണമായും സ്ലീവിന്റെ അടുപ്പിൽ താറാവ്
സ്ലീവ് ലെ ചുട്ടുപഴുത്ത കുപ്പി, ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നിറയുന്നത് ഇല്ലാതെ പാകം കഴിയും, വിഭവം സേവിക്കുമ്പോൾ ഒരു രുചികരമായ പോഷക അലങ്കരിച്ച ആകും. അരിക്ക് പകരം, തിളപ്പിച്ച താനിന്നു ചെയ്യും, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ നന്നായി ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ മാറ്റി, പരുത്തിക്കൃഷി അല്ലെങ്കിൽ പന്നിമാംസം മാറ്റി പകരം വയ്ക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- ഡക്ക് - 1 കഷണം;
- അരി - 0.5 കപ്പ്;
- ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം - 50 ഗ്രാം;
- കറി - 1 നുള്ള്;
- വെണ്ണ - 1.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3-4 പല്ലുകൾ;
- മയോന്നൈസ് - 50 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കോഴിക്ക് സുഗന്ധവർഗ്ഗം.
തയാറാക്കുക
- ഡക്ക് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര്, വെജിറ്റബിൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുക്കിയിട്ട്, മണിക്കൂറുകളോ രാത്രിയോ ആകാം.
- അരി പാകം ചെയ്യുക, എണ്ണ തിന്ന് എണ്ണുക, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ചേർക്കുക.
- ചവറ്റുകുട്ടയിൽ മൃതദേഹം നിറയ്ക്കുക, ചർമ്മം ഇളക്കുക.
- മയോന്നൈസ് വെളുത്തുള്ളി ചേർന്നതാണ്, പിണം ശവത്തിന്റെ മുൻപിലാണു.
- അടുപ്പിലെ സ്ലീവിന്റെ താറാവിനെ ചുടണം 180 ഡിഗ്രി രണ്ടു മണിക്കൂറായിരിക്കും.
ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി സ്ലീവ് മുട്ടും തുടച്ചു
സ്ലീവ് ലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേഗത്തിൽ കുറവ് സങ്കീർണ്ണമായ ഒരുക്കി താറാവ് കഷണങ്ങൾ. പകരം റോസ്മേരിയുടെ, ഉണങ്ങിയ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ താമ്രജാലം, ഓറഗണോൺ, മജജരം അല്ലെങ്കിൽ ബാസിൽ രുചി തികച്ചും ഇറച്ചി രുചി ഓഫ് ചെയ്യും. പച്ചമരുന്നുകൾ വ്യക്തിഗതമായി ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പലതരം മിശ്രിതങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം. വെളുത്തുള്ളി പലപ്പോഴും പഠിയ്ക്കാന് മിശ്രിതം ചേര്ക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ഡക്ക് തുടക്കം - 1.5 കിലോ;
- തേൻ - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കടുക്, റോസ്മേരി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
- തയ്യാറായ ചിക്കൻ തുടയിലും തേൻ, കടുക്, റോസ്മേരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒരു മിശ്രിതം കലർത്തി പല മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക.
- സ്ലീവ് പക്ഷിയെ വയ്ക്കുക, അരികുകൾ കെട്ടിയിടുക.
- 180 ഡിഗ്രിയിൽ 1.5 മണിക്കൂർ ബേക്ക് ചെയ്തശേഷം അടുപ്പിലെ സ്ക്വിലെ താറാവ് തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു. മറ്റൊരു 20 മിനുട്ട് മാംസം തവിട്ട് തവിട്ടു, സ്ലീവ് മുറിക്കുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്ലീവ് താറാവ്
ആഘോഷത്തോടുകൂടിയ ഒരു ആഘോഷം ആപ്പിളിനൊപ്പമുള്ള താറാണ്. സ്ലീവ് ഒരു പക്ഷിയെ ചുറ്റിപ്പിടിച്ച് പ്രത്യേകിച്ച് അടുപ്പമുള്ളതും അടുപ്പമുള്ളതും മാംസവും മൃദുവും കൊണ്ട് ഇറച്ചി നൽകുന്നു. ആപ്പിൾ ഏറ്റവും ആവശ്യമുള്ളവ അസിഡിറ്റി ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഫലം മധുരം എങ്കിൽ, നിറയ്ക്കുന്ന ഘടന lobules അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് കൂടെ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ഡക്ക് - 1 കഷണം;
- ആപ്പിൾ - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
- സോയ സോസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ.
- തേൻ, ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇഞ്ചി.
തയാറാക്കുക
- സോയ സോസ്, തേൻ, എണ്ണ, വിനാഗിരി, വറ്റല് ഇഞ്ചി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇളക്കുക, പക്ഷി പുറത്തു വയ്ക്കുക, അകത്ത് അകത്ത്, ഒരു ബാഗിൽ ഒരു ദിവസം ഫ്രിഡ്ജ് ഇടുക.
- ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുറിച്ച് ഒരു പക്ഷിയോടു നിറക്കുക.
- രണ്ട്-മണിക്കൂർ ചുട്ടു കഴിഞ്ഞാൽ, സ്ലീവിന്റെ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് താറാവ് തയ്യാറാകും.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ, പക്ഷി അല്പം ബ്രൗണിങ് തരും, സ്ലീവ് മുറിക്കാൻ.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് സ്ലീവ് ലെ ഡക്ക്
പോഷകാഹാരം, പോഷകാഹാര ഭക്ഷണം എപ്പോഴും സ്നേഹിതരെ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്ന താലമാണിത് - ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ അടുപ്പിച്ച് ഒരു സ്ലീവ് ചുട്ടുപഴുത്ത ഒരു താറാവ്. തൊലികളഞ്ഞത് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ നിരവധി ഭാഗങ്ങളിൽ ആവശ്യമുള്ള കട്ട് പിണം അടുത്ത സ്ഥിതി അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളിൽ ഇട്ടു എങ്കിൽ. ആവശ്യമെങ്കിൽ, പച്ചക്കറി, പരിപ്പ് കാരറ്റ്, ഉള്ളി, പച്ചയോ ഉണക്കിയ തക്കാളി എന്നിവ ചേർക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- ഡക്ക് - 1 കഷണം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1.5 കിലോ;
- പുളിച്ച ക്രീം കടുക് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 എണ്ണം;
- ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരം - 2 നുള്ള്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കോഴിക്ക് താളിക്കുക.
തയാറാക്കുക
- പക്ഷി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, seasonings ആൻഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ, കടുക്, വെളുത്തുള്ളി ഒരു മിശ്രിതം ഉരസുന്നത്.
- തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപ്പിട്ടു, സ്ഫേസിലുള്ള മൃതദേഹം ചേർന്ന്, സസ്യങ്ങളുമായി സുഗന്ധം പരത്തുന്നു.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് 190 ഡിഗ്രി സ്വർണാഭരണങ്ങളോടെ 190 ഡിഗ്രിയിൽ ഒരു താറാവ് തയ്യാറാക്കി, അതിന് ശേഷം സ്ലീവ് മുറിച്ചു കളയുകയും, വിഭവം മറ്റൊരു 15 മിനുട്ട് മുറിച്ച് തവിടുകയും ചെയ്യുന്നു.
സ്ലീവ് അടുപ്പിൽ ഓറഞ്ച് കൂടെ താറാവ്
അസാധാരണമായ മസാലകൾക്കുള്ള സിട്രസ് കുറിപ്പുകൾ ഓറഞ്ചുമൊത്തുള്ള അടുപ്പിലെ സ്ലീവിന്റെ കുപ്പത്തൊമ്പിൽ എടുക്കുന്നു. പലപ്പോഴും സിട്രസ് അടങ്ങിയ കൈപ്പണി ഒഴിവാക്കാൻ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ നിരവധി മിനിറ്റ് തയാറാക്കിയിരിയ്ക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേകിച്ച് വെളുത്ത ഭാഗം തൊലി ഉപയോഗിക്കാറില്ല. കുറഞ്ഞത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുള്ള ഒരു വിഭവം പോലും ഈ വിഭവം ആസ്വദിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ഡക്ക് - 1 കഷണം;
- നാരങ്ങാ - 400 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നിലത്ത് ഇഞ്ചി.
തയാറാക്കുക
- പക്ഷി മയോന്നൈസ് കൂടെ വയ്ച്ചു ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇഞ്ചി ഒരു മിശ്രിതം കരുതുമായിരുന്നു.
- ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം ഓറഞ്ച് കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മൃതദേഹം നിറയ്ക്കുക, അവയെ ഒരു സ്ലീവ് ആക്കുക.
- 200 ഡിഗ്രിയിൽ 2 മണിക്കൂർ ബേക്കിംഗ് കഴിഞ്ഞ് ഷർട്ടിന്റെ ഓറഞ്ചുമൊത്ത് പൂമ്പൊടി തീർത്തു.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ലീവ് ലെ ഡക്ക് ബ്രെസ്റ്റ്
ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി കുപ്പി സ്തനങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക തൊലി അല്ലെങ്കിൽ ഇല്ലാതെ ആകാം, തൈലത്തിന്റെ കൊഴുപ്പ്, കലോറി ഉള്ളടക്കം സമാനമായ ക്രമീകരിക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, തക്കാളി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, മത്തങ്ങ, വഴുതന: കോഴി ഇറച്ചി ഒരു സഹചാരി പോലെ, ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ പിയർ ഇടുകയോടുകൂടിയ മുലപ്പാലാണ് സസ്യാഹാരം.
ചേരുവകൾ:
- താറാവ് ബ്രെസ്റ്റ് - 1 കിലോ;
- പച്ചക്കറി തരം തിരിച്ചിരിക്കുന്നു - 1 കിലോ;
- പ്രോവെസൽ ചെടികൾ - 2 നുള്ള്;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സോയ സോസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇഞ്ചി, കാശിത്തുമ്പ.
തയാറാക്കുക
- ഡക്ക് ബ്രെസ്റ്റ് സോയ സോസ്, നാരങ്ങ നീര്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇഞ്ചി, കാശിമരങ്ങളുടെ മിശ്രിതം 3 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ നിർമിച്ചിരിക്കുന്നു.
- പക്ഷിയുടെ സ്ളേവിലേക്ക് ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യുക.
- അടുത്തുള്ള പച്ചക്കറി, എണ്ണ, തൈര്, ഉപ്പ്, പ്രൊവെൻസൽ സസ്യങ്ങൾ എന്നിവകൊണ്ട് തളിച്ചു.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ലീവ് ലെ പച്ചക്കറികൾ ഒരു താറാവ് 180 ഡിഗ്രി മാത്രം 50-60 മിനിറ്റ് ആയിരിക്കും.
കട്ടിലിൽ തേനും കടുവും കൊണ്ട് താറാവ്
വീഞ്ഞും മുന്തിരിപ്പാ ജ്യൂസും ചേർത്ത് മണ്ണിൽ മുക്കിയാൽ അത് പൂർണമായും ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന ഒരു പക്ഷിയെ പിടികൂടി. സ്ഫിവ് പുട്ട് മുറിച്ചശേഷം ശവത്തിന്റെ ആവരണം ചെയ്ത തേൻ-കടുക് സോസ് ആണ് പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ പരിവൃത്തി. ഡക്ക് brownens ഒരു അതിശയകരമായ പുറംതോട് ലഭിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ഡക്ക് - 1 കഷണം;
- തേൻ, കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ചുവന്ന ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ്, സോയ സോസ്, ഗ്രേപ്ഫ്രറ്റ് നീര് - 100 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കാശിത്തുമ്പ, കറി.
തയാറാക്കുക
- തുടക്കത്തിൽ, വീഞ്ഞു, സോയ സോസ്, ഗ്രേപ് ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കറിയും ഒരു നുള്ള് കലർത്തിയ, സ്ലീവ് താറാവ് വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് ഒരുക്കും.
- ഒരു മിശ്രിതം പക്ഷിയുമായി മിശ്രിതപ്പെടുത്തുകയും ബാഗിലെ ഫ്രിഡ്ജിൽ അത് രാത്രി തങ്ങുകയും ചെയ്യുക.
- മൃതദേഹം ഒരു സ്ലീവ് രൂപാന്തരപ്പെടുത്തുകയും 180 ഡിഗ്രിയിൽ 1-2-2 മണിക്കൂർ ചുട്ടുകളയുകയും ചെയ്യുക.
- തേൻ, കടുക്, ചുട്ടു എന്നിവ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 40 മിനുട്ട് കൊണ്ട് മൃതദേഹം സ്ലീവ് എടുക്കുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ലീവിന്റെ പ്ളം കൂടെ താറാവ്
കണ്ണ് കൊണ്ട് പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത താറാവ് വഴി ഒരു നേരിയ പുല്ലും സുഖകരമായ സുഖവും ലഭിക്കുന്നു. ഉണക്കിയ പഴം ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ, ഒരു കട്ടികൂടിയ ആവരണം എന്നിവ ചേർത്തുകൊണ്ട് ഫില്ലിംഗിന്റെ ഘടന വിപുലീകരിക്കാവുന്നതാണ്. കടുകെണ്ണ, കടുക് വീഞ്ഞ്, വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി എന്നിവയിൽ നിങ്ങൾ കഴുകുകയാണെങ്കിൽ മാംസം പോലും മാംസം തിന്നും.
ചേരുവകൾ:
- ഡക്ക് - 1 കഷണം;
- പ്ളം - 450 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 5 പല്ല്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നിലത്തു ലറൽ, മല്ലി.
തയാറാക്കുക
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നിലത്തു ലറൽ, മല്ലി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് താറാവ് തടവുക, ധാരാളം മണിക്കൂറുകൾ പുറപ്പെടും.
- 15 മിനിറ്റ് ചൂടുവെള്ളം കൊണ്ട് കഴുകുക. അതിനു ശേഷം അവർ വറ്റിച്ചു വരണ്ടതാണ്.
- പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് പിണം പൂർത്തിയാക്കുക, വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ട് മയോന്നൈസ് മിശ്രിതം കൊണ്ട് ഗ്രീസ്.
- പക്ഷിയുടെ സ്ലീവ് പൂരിപ്പിച്ച് 200 ഡിഗ്രിയിൽ 2 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
താനിന്നു തൂവാല കൊണ്ട് കുപ്പി
ഒരു പുരുഷ പ്രേക്ഷകർക്ക് ഒരു ഹൃദയം നിറഞ്ഞ വിഭവം തവിട്ടുനിറഞ്ഞ കൈയ്യിൽ ഒരു താറാണ് . തയാറാക്കാൻ വേവിച്ചു വച്ചിരിക്കുന്ന, വറുത്ത കൂൺ കൊണ്ട് വറുത്തതും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഡക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ഗീതങ്ങളുമായി കുതിർന്നിരുന്നു. ലളിതമായ കരൾ അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം ഹൃദയവും വയറുകളും ചേർക്കാം. 3 കിലോ തൂക്കമുള്ള സാധനങ്ങളുടെ എണ്ണത്തെ കണക്കാക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ഡക്ക് - 1 കഷണം;
- തക്കാളി - 150 ഗ്രാം;
- കൂൺ, giblets - 300 ഗ്രാം വീതം;
- ഉള്ളി - 3 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- കോഴിക്ക് വേണ്ടി താളിക്കുക - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
- ഡക്ക് തിരുത്തൽ seasonings, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഫ്രിഡ്ജ് മുക്കിവയ്ക്കുക തരും.
- വറുത്ത കൂൺ, ഉള്ളി, വറുത്ത ഗോതങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് പാകംചെയ്യുക.
- ചിക്കൻ നിറമുള്ള ചർമ്മം നിറയ്ക്കുക.
- 180 ഡിഗ്രിയിൽ 3 മണിക്കൂർ നേരത്തേയ്ക്ക് ചുക്ക് കഴുകുക.
- ബേക്കിങ് അവസാനിക്കുന്നതിനു 30 മിനിട്ട് മുന്പ് സ്ലീവ് മുറിച്ചു.
സ്ലീവ് ലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാട്ടുപൂച്ച
സ്ലീവിന്റെ വൈക്കിഡ് ഡക്ക് രസന്ധം നിലനിർത്തി മൃദുവും ടെൻഡറും മസാലയും സുഗന്ധവും ചേർക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഗെയിം രുചി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, പിണം കുത്തിവയ്പ്പ് ചെയ്യുമ്പോൾ പഠിയ്ക്കാന് വിനാഗിരി ഒരു സ്പൂൺ ചേർത്തു വേണം. പക്ഷിയുടെ മികച്ച പരിപാടി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആയിരിക്കും, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ അണ്ണിൽ മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- കാട്ടുപാക്കം - 1 കഷണം
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
- ഉള്ളി - 4 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- വെള്ളം - 1 L;
- ലോറൽ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, പീസ്, കോഴിക്ക് സുഗന്ധവർഗ്ഗം.
തയാറാക്കുക
- താറാവ് ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് വെണ്ണ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, മൂന്ന് ഉള്ളി, ലോറൽ, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ മുക്കിയിരിക്കും.
- ഇറച്ചി ഒരു ദിവസം കഴിഞ്ഞ്, താറാവ് ഉണങ്ങി, കോഴിക്ക് വേണ്ടി മുളകും, ഉരുളക്കിഴങ്ങും അരിഞ്ഞുവച്ച സവാളയും ചേർത്ത് ഒരു സ്ലീവ് സ്ഥാപിക്കുന്നു.
- 180 ഡിഗ്രിയിൽ 1.5-2 മണിക്കൂർ ഭക്ഷണം വിഭവം തയ്യാറാക്കുക.